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约上闺蜜去新餐厅拔草,我只服他们

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约上闺蜜去新餐厅拔草,我只服他们

原标题:论吃货的“职”业精神,我只服他们

三文鱼刺身、鳗鱼寿司、韩式炸鸡、辣白菜鱿鱼丝、印度飞饼、脆皮咖喱角、越南酱鸭、泰式海鲜沙拉、榴莲蛋糕、蜂蜜柚子茶、芒果奶昔……是不是光听到这些美食的名字,就已经垂涎三尺?如果你是个不折不扣的吃货,更是喜欢亚洲风味东方美食的人,恭喜你,在这个被奥运圣火点燃的8月,正式被天恒世界集隆重邀请,踏上亚洲美食之旅,敞开吃,放开喝,尽情嗨,全免费! 此次“亚洲美食节”盛大举行,传承了天恒集团一贯有之的匠心诚意,用前所未有的亚洲风情与舌尖艺术,犒赏答谢广大新老业主的支持与厚爱。日本盛宴最重要的主角,当然是精致的日式料理!届时,你不仅能吃到到软嫩滑爽的鳗鱼寿司、极度冰鲜的三文鱼刺身、食料丰富的关东煮、滋味醇粹的厚蛋烧以及樱桃小丸子最爱的奶油蛋糕与甜甜圈,喝到抹茶、奶茶、乌龙茶、红茶等不同口味的日式茶道特饮。 历时两天的日料饕餮盛宴,最贴心的环节设计,莫过于日式便当DIY活动了。便当,可以说是日本饮食文化的一大特色,菜品丰盛、外形漂亮、健康营养、材料新鲜,方寸之间讲究摆放艺术,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,不仅重视味觉,而且很注重视觉享受。天恒世界集特意为日式便当DIY准备了丰富多样的食材、萌态可爱的模具,最适合带上自家宝贝儿一起来,亲自动手,亲子体验,亲手呈献一份独一无二的爱心便当。 8月20日21日,天恒世界集亚洲美食之旅第二站,将迎来“思密达”韩国站的饕餮盛宴,辣白菜、炒年糕、鱿鱼丝、烤肉、冷面、啤酒炸鸡等热门美味必不可少,还有同步国际时尚潮流的韩式美甲服务。8月27日28日天恒世界集亚洲美食之旅第三站,将充满异域风情的印度美食空降至此,带你“前往”千里之外的神奇天竺佛陀国度,品尝手工飞饼、咖喱料理、彩虹蛋糕,体验曼海蒂纹身艺术,让来自恒河之光的祝福祈愿在肩头绽放。终点第四站,天恒世界集美食之旅“来到”热带风情东南亚,泰式海鲜沙拉、越南酱鸭、越南炸猪排、泰式凉拌鸡丝、奶酪布朗尼等不胜枚举的东南亚美食,不出国门,吃遍亚洲。 除了亚洲风情美食,天恒世界集的精彩呈奉,还有正在火爆加推热销的LOFT产品系。产品设计尤其注重空间收纳的营造,建筑面积48—75㎡巧妙变身60—90㎡轻奢微公馆,层高4.2米,集合了开放性、包容性、艺术性的百变收纳之道,演绎充满巧思的立体空间魔术,表面上分毫不见,打开后别有洞天,从而延伸出更多使用空间,精致尺度,却大有内涵。这一切,仅需首付50万起,即可轻松拥有! 一场关于各类食材的炫彩蝶变,一场极具异国风味的美食风暴,一场关于亚洲的味蕾之旅。唤醒怠倦的味蕾,共聚天恒世界集,8月13日起,每逢周末,天恒世界集亚洲美食节与您不见不散!搜索复制

在贵阳,有哪些餐厅

FairyShanghai

作为吃货,吃是旅途中最重要的一件事!即使奔波在路上,也要吃得好~今天我们就从口味、花色和造型上看对比一下那些年”别人家的火车餐“。


有着足够的异地风情

最近魔都有一批新店开张:筹备已久的传奇大厨Jo€€l Robuchon在芮欧广场的全新概念店“Le Salon de Jo€€l Robuchon”终于开幕、水舍酒店推出的全新现代法餐欧社“Oxalis”、文艺气息十足的全新日式居酒屋“most”以及新天地的人气海鲜€€饭“食指大€€”……6月,吃货们又有福了!

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拥有地道的口感?

请标题 abcdefg

火车餐界的米其林:日本

为什么我们要看日本人写的美食指南?

▼▼▼

Le SalondeJo€€lRobuchon

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比如啤酒、红茶、鸡尾酒与奶酪,

香港味

《东京女子图鉴》的女主绫说过:“三十岁前能去Robuchon约会的就是好女人。”已在全球摘星31颗的传奇大厨Jo€€l Robuchon继外滩18号落户了中国首家餐厅后,又在魔都时尚新地标€€€€芮欧百货,开了家全新概念餐厅。

日本的火车便当,大概起源于1885年。最初的火车便当极其简单,只是撒了芝麻和盐的两个饭团外加腌萝卜,用竹叶简单包裹着出售。今天,日本的火车便当变成了美食,还是一种文化。

都不算是日本历史传统的本源特产,

1.

标志性的红与黑主色调,秉承了一贯的华丽风格,红色剧场般的Lounge、耀眼的葡萄酒柜,无一不传递出经典的法式奢华。和外滩店不同的是,新店走的是时尚轻奢概念,人均400元的Casual-Dining定位,在性价比上优势明显。

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哪怕是现在因和牛之名

米芝莲

尽管便宜了近四分之一的价钱,但料理方面却毫不马虎,由外滩店的行政总厨亲自把控,鱼子酱、牛排等等,每道菜品都有着Robuchon的鲜明印记。值得一提的是,新店旁还配备了外滩18号的同款烘焙坊,各式经典面包一应俱全,静安CBD附近的面包控们可有福了!

不同路线的火车,都会根据每个地方的风格和特产推出特色便当,各种搏摆盘拼卖相。

而风靡了全世界的日式烤肉。

在贵阳,找一家港式奶茶店并不容易,以港式现拉丝袜奶茶为特色的米芝莲,光是复古怀旧的香港风装修,和“香港精神”几个字,置身其中就感觉“很香港”的样子。

人均:182元

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丝袜奶茶由斯里兰卡红茶与荷兰蛋奶构成,因为是现拉奶茶,所以速度很慢。除了丝袜奶茶,还有现烤现吃、外脆里Q的鸡蛋仔;咖啡和奶茶的完美融合的港式鸳鸯;浓浓红茶配上微酸柠檬的冻柠茶;陈皮浓香,咸甜混合的咸柠七;还有墨鱼丸、鱼丸……

地址:南京西路1601号芮欧百货L109

日本不少火车站也会卖自己的特色便当,而且都是当日做完当日贩售,保证新鲜好吃还好看。

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电话:021-60196666

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日本人写一本烤肉的书

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Oxalis 欧社

这么棒的便当,搞得搜集火车便当盒都成了日本铁路文化之一了。啊好想吃……

看上去非常天经地义。

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水舍酒店近日推出全新现代法餐欧社Oxalis。来自法国阿尔萨斯的行政总厨Jonas No€€l料理足迹横跨欧亚,结合法餐、北欧的最优食材,从原料与技法上对传统法式Bistro餐食进行改良,将真正的Bistronomy小酒馆美食带到南外滩。

好吃好玩的台湾

而实际上,

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餐厅名字Oxalis,意为“€€浆草”,灵感源自Jonas职业生涯初期,对其烹饪风格塑形至关重要的一段时光。

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大量食肉是在明治维新以后

地址

Oxalis突出分享概念,是专为有品位的活力都市人群打造的、适合放松聚会的外滩沿线“社交新据点”。在Oxalis舒适休闲的餐厅氛围中,食客们将享受到高性价比、精致可口的美食和个性的特色服务,是度过美好闲暇时光的好地方。

台湾人常常坐火车出行,吃便当已经变成一种习惯了。因为曾经被日本统治过50年,深受日本文化影响,火车便当也不例外,木盒子,小清新的味道。

日本国门大开,

南国花锦负一楼

▲鸡肝慕斯佐波特酒酱汁

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西式生活冲击重新构建的生活习惯,

韩国味

菜单由四个部分组成:Bites 、Small Servings 、Shared Servings、Desserts。食客们可根据需求自由选择、随心搭配,与亲朋分享,甚至用小食搭配组成属于自己的个性“Tasting Menu”。

与日本类似,许多地方都有自己的特色火车便当,美味新鲜又好吃,也难怪台湾人总是把便当好吃视为骄傲~ 顺便说一下,台铁便当大概20人民币一份,某朝火车盒饭也真是有脸。

在此之前的日本已经施行了

2.

▲大西洋比目鱼佐甜豆、萝卜及柠檬黄油汁

友情提示:千万不要在百度图片搜索“火车便当”,否则……好羞好羞哒~

1200年的肉食禁令

梦想家韩式料理

人均:370元

饮食上从不含糊的法国

(不包括鱼和鸡以外的禽类)。

贵阳的日韩式料理店并不少,但是梦想家韩式料理不仅被贵阳吃货认为味道好,就连在贵阳的韩国人都一致好评,加上老板曾在韩国游学,把韩国最流行的美食带到贵阳,也能让你“与时俱进”。

地址:毛家园路1-3号

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在梦想家韩式料理,有烤肉、拌饭、火锅、年糕以及新推出的芝士系列,为了保证味道,食材大部分都是从韩国进口而来,哪怕是一杯米酒,冰块都是选用苏打冻制,细节之处看用心。各类美食不管是吃法、味道还是份量,都非常接近韩国美食。

电话:021-60802918

法国高速列车TGV上的早餐。牛角包 餐包 黄油,果酱的包装很精致。

但日本的国民性格一向是闷着头

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Bouchées璞舍

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把细节钻研到极致,

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Bouchées璞舍是hlk旗下的全新创意西餐品牌,坐落于静安嘉里中心东区。Bouchées在法语里就是“一小口”食物的意思,餐厅主打全球Tapas和鸡尾酒。

这是午餐。冷盘,有3种奶酪可以享用。注意左上角,那是白葡萄酒,火车餐啊!!白葡萄酒!!!

把别人高超的技艺琢磨到极致。

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店内墙上的世界地图体现了Bouchées主打的全球概念,店内巧妙地用一排世界著名美食之城的纪念柱,每个城市的名字都是用当地的语言。整个餐厅顶部用两条发光的弧线串起,仿佛穿梭流动的光影。

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这就是所谓的匠人精神。

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在Bouchées璞舍,创始人Lung打破只专注于做一种风味料理的传统,结合自身的经历和理念提出了“Global Tapas”这个概念,将世界美食带到一家餐厅,以小份食物的形式呈现,让客人一次就能体验多种饮食文化。

这是晚餐。那两牌大脸是厨师,果然是视料理为骄傲的民族。

不带任何评判眼光的说,

地址

金酒是Bouchées的一大亮点,在这里有多达三十多款的金酒可供品尝,犹如一个小型的金酒博物馆,在品酒的同时还能了解到关于金酒的知识。同时还有提供无酒精鸡尾酒、风味冰茶等无酒精饮料供应。

黑暗料理的国度:英国

日本消化改良以后的产品,

大南门富水南路198号国际商城31楼3号

在Bouchées,一只龙虾能为你带来四种吃法。清酒烤加拿大龙虾尾:肉质肥厚的龙虾尾采用日本清酒清蒸,少量的调料,更能享受龙虾肉的鲜甜;菠菜奶酪龙虾贝尼迪蛋:完整的龙虾钳做成的龙虾贝尼迪;龙虾膏烘蛋:龙虾膏配着蛋一起做成充满鲜味的龙虾膏意式烘蛋;肉汁龙虾薯角:龙虾的碎肉则做成了龙虾肉汁薯角。

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奥门新萄京娱乐场,往往像在原产品上多一层发酵的程序,

日本味

人均:190元

好吧……其实英国菜真没有传说中的那么难吃。米其林三星厨师Raymond Blanc专门为往返伦敦和巴黎的高速列车“欧洲之星”研发火车套餐:

增添另一种风情。

3.

地址:南京西路1515号静安嘉里中心东区1座E1-08室

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就好像我自己时不时想专门跑去

和食一番

电话:021-52861778

苏格兰皇家列车,英国唯一的豪华卧铺列车,旅程从伦敦或者爱丁堡出发,经过1-3天的行程,到达英格兰西部、苏格兰高原地区。

吃日本人开的西餐厅

老板曾到日本留学多年,对那里的美食自有一番心得。店名的意思就是“给你最好的日本料理。”对于日本味的精神传承,店主厨就是来自日本的上山先生亲自把关坐镇。

作为日本最受欢迎的国民美食之一,€€饭可以与拉面、寿司等其名,并称为最经典的一人食料理。除了耳熟能详的亲子€€、牛€€外,海味满溢的海鲜€€可谓是刺身控的挚爱了。

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或者吃日本烘焙师做的奶油蛋糕一样,

上山先生有着几十年日本料理经验,在日本东京、美国、北京、上海等地都开过日本料理店并身兼日本总厨,8件套料理刀具,就是伴随他的料理刀具。店内的餐具、铁壶、手拭巾、小食碟和金银鱼筷架都是日本带来的,店里有着丰富的寿司、火锅、刺身和甜食,满足你热爱日式料理的挑剔味蕾。和食一番的中庭营造的是日本园林中最经典的室町时代的“枯山水”造型,完全可以让你假装在日本。

不同于一般的€€饭专营店,这家新鲜落户于新天地商圈的日料店,推出了曾在筑地红极一时的网红€€€€“双层€€饭”,光听名字就很有画面感。店铺装修走的是小清新海洋风,不大的空间里布局井然有序,大面积玻璃窗通透明亮,中央的开放式厨房一目了然。店里还“藏”了很多呼应海鲜主题的精巧摆设,趣味满格!

厨师们会沿途购买最新鲜的配料,你只管一路欣赏沿途的风光,到了晚上,厨师还会准备鸡尾酒,餐车有三重唱和古典乐器的表演。

他们一方面对原作的细节

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招牌松叶蟹€€是店里的人气限定款,霸气的外表吸睛度满分!店家采用整只松叶蟹进行蒸煮,揭开蟹盖,第一层的食材满满当当:蟹肉、金枪鱼、师鱼、蟹肉明太子、三文鱼、鱼籽整齐地铺在色拉上;第二层则是以温泉蛋为中心,环绕日式海蜇、日式泡姜及香松粉。除了缤纷的海鲜€€外,店里还为不爱生食的朋友提供了鳗鱼€€、牛肉€€等,都值得一试!

坐火车像耍杂技一样的印度

要求得十分严谨,

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人均:120元

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一方面就是在原产地之外

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地址:合肥路297号

先来一张镇楼图。

可以找出一番惊喜。

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电话:13916714267

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吃货本该如此。

地址

most居酒屋izakaya

印度的火车餐除了咖喱,当然还有咖喱,以及各种咖喱。一到饭点整辆车都是咖喱味,那种感觉应该很醉人吧。

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紫林庵延安西路汇金星力城6楼

提起most的大名,想必沪上居酒屋迷们应该都不会陌生,这家“非正统”日式居酒屋,以丰富的酒精饮品和各色美味寿司卷见长,几乎不作任何推广,但口碑好评度一直在线。

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这一套日本饮食界的职人编写的“严选之味”系列,就是充分体现了日本人把一件小事钻研到极致料理的“轻百科”全书。

德国味

most近来又低调地开了家新店,从装修到菜品都作了全新调整,让一众老食客不禁感叹:这回真走心了!整间店都被满满的日系风插画包围,店内的插画都是由插画师Jon Koko为most特别定制的合作款,文艺气息甚浓。餐厅更别出心裁地在装修上融入了工业风元素,更添一丝酷感。

这是最普通的火车餐,一点饼干,加一大壶奶茶,喝到饱就对了。

与厚重无聊的百科不同,这一系列轻便小巧多了,拿在手里,背在包里,带着走,带着吃,都毫无压力。

4.

既然是居酒屋,特色酒精自然不可少,店内多是以日本产饮品为基底的日式鸡尾酒,融合调酒师脑洞大开的创意。以京都抹茶粉为基酒的“一抹茶”、将柚子香气与威士忌融为一体的“夏日微风”……创意堪称独一无二了。

可能很多人没坐过火车的非洲黑叔叔

最重要的是:看着很好吃。

普那拉啤酒坊

除此之外,most引以为傲的创意料理在这里也得到了体现。特选碎葱金枪鱼饭、超人气明星产品鹅肝寿司、各类烤物等,都是不会出错的选择。

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啤酒

号称“贵阳市唯一一家能吃到正宗德国美食的餐厅”,凯并斯基的普拉那啤酒坊,不仅只是喝酒的地方,也是一家主要吃德国餐的餐厅。

人均:115元

这是南非的国际列车头等舱,五星级尊贵服务。谁跟你说非洲只有饥饿与贫穷的?

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原木装饰的德国田园风餐厅,有专门的酿酒炉,聘请有着丰富酿酒经验的德国酿酒师,沿用传统的德国啤酒酿造技术。而且也不乏德国烤肠、烤肘子这样的德国招牌美食,墙上挂着各式啤酒的画像,晚上还有外国朋友的现场歌舞表演,气氛好到爆!

地址:巨鹿路758号

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就说啤酒吧。

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电话:021-62668950

普通的非洲火车餐,白色的是木薯,主食,以及不知道啥饼,反正不是煎饼果子就对了……

除了说最基础的五种啤酒风格,

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一年前,位于乌鲁木齐中路的“一丈红”精品川菜店装修改造,升级店铺的同时还从成都请来了师承川菜大师舒国重的程玉平师傅。他希望通过精致、细腻的烹饪手法,用多层次的风味告诉食客,川菜从来不止麻和辣两种味道。

火车可以一坐7天的俄罗斯

也会说到如果按清爽型 、麦芽香型、

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店内新招牌“柠檬酸菜鱼”,主厨擅用传统新鲜食材调味,采用柠檬的香味与酸味,令酸汤层次更加丰富。酸菜选用四川的老字号品牌,取材自四川当地上好的“青菜”来腌制,需要半年到一年的时间。鱼汤用了传统的鱼头和鱼骨等熬汤食材,主厨还加入古法宫廷菜仔鸡豆花原汤,共熬制5-6小时,汤浓味鲜。

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焦香型 、高度型不同口味

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主厨认为,只是一道简单的餐食并不足够让人尝遍川菜百味,同时也想让更多的人能够尝到川菜的宴席菜,所以餐厅也推出了全新的私房宴。无论是菜单设计、上菜顺序、还是菜品味型、甚至食器的搭配,都延用了川菜正统宴席的方式。品尝的客人通过美食,仿佛会有穿越至明清的感觉。

俄国地广人稀,虽然他们做菜功底一般,但火车餐绝不含糊。上面是贝加尔湖地区的,有米饭和黑面包。

啤酒分类的话有何品牌选择,

地址

私房宴:300元/位或500元/位

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推荐的描述会细致到

护国路凯宾斯基饭店B1楼

地址:乌鲁木齐中路354号

西伯利亚大铁路,火车上的招牌:烟熏鲱鱼,搭配啤酒简直太棒了,吃了变俄罗斯战熊。

最佳饮用温度、酒精度数。

意大利味

电话:021-64718687

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最有趣的是,

5.

大€€胡同

头等车厢豪华料理。吃了变优雅的战熊

可以在书里挖到日本特产的彩蛋。

Babbo意大利餐厅

以上海家喻户晓的里弄“大胜胡同”命名的一家餐厅,得名的原由是餐厅创始人唐氏父子曾居住在此,对此地感情深厚。不过大胜胡同餐厅倒不是开在华山路上,新店则位于陕西北路上,是一家以中式家常菜为底子,海派西餐为招牌,并加以广府粤菜来丰富菜品的餐馆。

其他国家也来凑热闹啦~

因为欧美的啤酒品牌繁杂,

西餐之母其实是意大利菜!而这家连锁意大利餐厅,就能吃到地道的西式美食。比如帕尔马PIZZA、意大利沙拉米、意大利传统冰淇淋,意大利的经典菜这里都应有尽有!

大胜胡同的炸猪排在申城绝对算是一块招牌,仅次于天鹅申阁,位列第二。店家坚持每一斤猪排原料只做四块,裹上面包糠后油炸,分量十足。对于一些餐厅把猪排敲扁再烹饪的行为,唐氏父子表示有自己的坚持。他家的炸猪排不用太多的蘸料,旨在让顾客品尝猪扒本来的味道,所以最后的出品令人满意,外衣金黄酥脆,猪肉鲜嫩多汁。

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市面料理百科也不少,

这里适合喜欢慢生活的朋友,因为这里一切还原意大利人吃饭的风格:从开胃菜到饭后酒,都是慢慢点单、慢慢上菜、慢慢享用、慢慢聊天……你可以昏昏欲睡,但是不要催!这就是意大利晚餐的节奏!

“红烩牛筋腩”里面的牛腩和牛筋满满一盆,口味咸鲜浓郁。特别是牛筋在烹饪后已经十分酥烂,咬下去一口简直粘牙。令人惊喜的是店家很舍得用料,在这盆牛筋腩里几乎找不到胡萝卜,满满的都是牛肉,茄汁熬制的酱汁也很好下饭。

美国的。不知道是什么卷,这分量绝对管饱。

但是这套书里才介绍到

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人均:140元

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日本在欧美理念基础上

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地址:陕西北路688号智社南侧

西班牙。西班牙生切火腿是不会少的。

本土改良生产的品牌,

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电话:17301702201

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常常只有在日本的超市才能买到。

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JOY LUCK

埃及。好大一块肉!!!真的吃得完吗……

如果你像我这样有收藏癖的人的话,

地址

JOY LUCK位于思南路近复兴中路,店内的不规则圆形灯散发出的紫色光透过玻璃窗模糊闪烁。靠窗有几个丝绒高脚椅,走入店内门口是一处圆形台阶,长形的阶梯环绕着店内延伸开来,形成一个小型的时尚T台。上方放置着淡紫色的丝绒坐垫,平时就变成供客人休息喝酒的地方。

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可能一边翻书

花果园中央商务区4号,38楼33号

JOY LUCK命名取自于小说与电影《喜福会》。以女性为主并充满矛盾冲突的故事内容,刚好符合JOY LUCK所主张的柔软气质与戏剧化的概念设计。店内迷幻的幽暗粉色灯光,仿佛身临其境王家卫导演的文艺电影,随时都能上演与男神的偶遇片段,绝对是远离城市喧嚣的好去处!

巴西。不知道是什么浓汤,既然是巴西,可能是豆子做的。也挺精致的。

就一边把好多啤酒品牌

台湾味

店内的鸡尾酒更是外貌与品质并存,Fairy推荐与店同名的一款酒JOY LUCK,百利甜与黄瓜的清新让人瞬间沸腾。除此之外,Tinder Friend和Exinstenz也都值得一试!

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默默列进待尝试清单了。

6.

人均:90元

韩国。也是一股浓浓的日式味。

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职人猪排

地址:思南路48号

下面有请!

除了大名鼎鼎的常陆野猫头鹰啤酒,

台湾最出名的美食之一就是猪排饭,贵阳的职人猪排老板就来自台湾,一碗简单的猪排饭能带来的满足感,其实就是来自于它的细腻。

电话:021-63337973

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你会发现麒麟并不只有

炸猪排选用的是自制吐司,用新鲜面包碎和鸡蛋液炸制金黄沥干油,猪排选用当天里脊肉,仅靠盐和台湾五香粉腌制,炸出来的猪排厚实,外脆里嫩,香嫩多汁。

Fairy招聘 | 我们正在寻找最Fancy的你!

心中奔过了一万只草泥马

你常常看到Kirin罐装的“一番榨”,

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慈善“顽童”顾佳斌 | “抢”走范冰冰钻石王冠的男人,连英国前首相卡梅伦都“自叹不如”!

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人家还在东京代官山开了一家

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Summer's Here | 隐藏在Gelato冰淇淋里的心动,你要尝一口吗?

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精酿酒吧Spring Valley Brewery,

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Jewelry Investment | 听说精致的小姐姐都在投资珠宝!

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提供新鲜的精酿啤酒。

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……奔

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地址

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而喜欢ALE啤酒

博爱路66号,市一医旁

不想解释什么了,因为解释也没用,我们纷纷泡起了方便面加火腿肠,你高兴还能加个乡巴佬卤蛋,总之比火车盒饭好吃还便宜就对了。

那种丰富香气和浓郁口感,

西班牙味

喜欢尝试各种品牌的同学,

7.

看到下面的介绍

Facekini

大概也是很想尝试下面这款包装

Facekini将西班牙的美食和酒带到了贵阳,为了让大多数贵阳人能接受西班牙菜,他还结合家乡风味对菜品做了改良。在菜品的选材上,所有新鲜蔬果均来自有机循环农场,海鲜及肉类则根据不同菜品的需求,选自澳大利亚、西班牙、新西兰等优良肉质出产区。

也充满日本风格的Yona Yona Ale。

西班牙海鲜饭和西班牙火腿口味相当正宗,餐厅白天出售西班牙菜,中午有瘦身沙拉,晚上变身鸡尾酒吧,情调气氛营造得毫不违和。鸡尾酒几乎都是调酒师自创,看不到市面上的常见款式,给客人的感觉就是新颖、超出期待。

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奶酪

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日本人在奶酪上的发挥也好到令人意外。

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曾经吃过日式的焗芝士年糕的话,

地址

应该也会对于把奶酪

市府路8号格林豪泰酒店旁

这种非常西方化食物

法国味

在纯粹东方食材上的搭配印象惊艳。

8.

日式的奶酪蛋糕

序·法式西餐厅

十几年经典产品风靡东亚,

整个餐厅用的都是北欧风格的装修,楼顶是开放式的厨房,有梦幻的大厅和开放式的餐厅,延续了法国的浪漫,给人一种既放松又高端优雅的感觉。

这几年新兴的半熟芝士蛋糕,

力荐蔬菜天堂披萨、法式农家土豆汤和鹅肝。据咔咔角角粉丝反映,这里的美食是没有经过任何改良的正宗法餐和意餐,所以这里也是外国朋友的根据地。

那种肥美流沙的芝士内馅

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约上闺蜜去新餐厅拔草,我只服他们。想起来就垂涎欲滴。

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日本自己出产的奶酪

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在这本书里也专门的介绍。

地址

欧洲原产的奶酪常常是佐葡萄酒的小食,而据说日本奶酪也常常可以用

文昌北路与东新路交叉口

在搭配日本酒和日式料理。

墨西哥味

比如书里包括的意大利人

9.

在日本用当地原材料制作的

塔可匠墨西哥餐厅

博康奇尼奶酪,

店里的装修就是一股墨西哥风情,整体风格鲜明,色彩给人很强的视觉冲击感,精致的壁画、桌椅与小摆件等,都有着墨西哥元素。

以及用梅汁腌过的紫苏叶

这里的美食是连外国朋友们都认可的墨西哥大餐,不仅有招牌的墨西哥taco、鸡肉卷等美食,还有墨西哥卷、墨式煎龙利鱼、芝士薄饼等,你或许不知道的墨西哥美食,点餐时服务员还会给你推荐特色美食,省去了发朋友圈却不知道怎么说比较“装得像”的麻烦。

包裹的纳奇奶酪,

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都是在欧洲原产地之外

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突然发现在的另一番新天地。

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鸡尾酒

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地址

有人说,

南明区逸天城负一楼

鸡尾酒是专属成年人之物。

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以美国大都会芝加哥命名的

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芝加哥鸡尾酒,

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琥珀色杯中涌动着香槟酒的气泡,

赏心悦目。

白兰地的浓烈被香槟酒细腻的

碳酸气泡中和,

口感清爽。

砂糖颗粒的雪花边杯沿

为整杯酒的味觉勾勒出形状,

由内而外的奢靡华丽像极成年人

想去追逐的花花世界。

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鸡尾酒的调和有多精致复杂,

就有多简洁洗练。

只需将黑刺李浸入金酒中,

加上柠檬汁和黄瓜条,

就是一杯甜酸中带一丝清凉的

黑刺李龙舌兰。

激爽入喉,

清凉入心。

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鸡尾酒的灵动之感源自它的灵活多变,

给人以无限的施展空间。

将青柠汁与金酒调和,

就是大名鼎鼎的螺丝锥子,

而只需将基酒换成伏特加,

就变成了辛辣爽利、

刺激感十足的大锤。

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在白兰地酒中加入白朗姆酒

和白橙利口酒,

馥郁芬芳之下涌动的是浓浓的酒精,

喝下去之后所能感受到的,

便是只属于成年人的世界。

红茶

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成年人的世界,

部分人选择酒,

当然还有佛系之人选择茶。

红茶素来给人以馥郁浓厚之感,

然而不同地区、

不同季节出产的红茶,

在不同气候与水土的滋养下,

会生出千变万化的滋味。

书里提到日本两河内地区,

被雾气包围着的丰好园里,

供应着一种十分与众不同的

风味茶——悬莓红茶的红茶原料。

茶园主人片平次郎亲手

从日本土生土长的薮北茶树种中筛选,

并培育出新的茶树品种,

茶叶爽口回甘,

含的咖啡因和单宁也较少。

在制茶时加入风干碾碎的纯天然草莓,

为其赋予了独特的香甜草莓味。

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不同的饮用方式同样赋予了

红茶的多种变化。

在红茶之岛斯里兰卡,

当地人酷爱将多个品种

混合而成并磨成粉末的茶叶,

加上全脂奶粉和足量砂糖,

制成当地的特色奶茶“奇里贴”。

对斯里兰卡人来说,

这是一天中必不可少的、

唤醒一整天元气的饮品。

吃货不仅要有一张会吃的嘴,

也需要有一颗想要探究的心。

美味入口的食物,

了解它的背景、食用方法,

不同温度与口味,

相信我们能与这些料理职人一样,

从常见的食材中挖掘出

约上闺蜜去新餐厅拔草,我只服他们。自己的一套食材百科。

大约就是和烹饪本身一样,

虽然一模一样的食材,

只改变几道小细节,

但又是一道的新滋味。

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