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奥门新萄京娱乐场:三药籽炖肘子的做法,美枣

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奥门新萄京娱乐场:三药籽炖肘子的做法,美枣

很久很久没有发表日志了,oo 唉,懒惰像弹簧你弱他就强!从今天开始2011新一年的美食旅程,加油!上一道食补的肉菜,在春节过后大家都准备减肥的时候上这个好像有点不是时候,各位凑合看吧。。。。奥门新萄京娱乐场 1三药籽炖肘子食材奥门新萄京娱乐场,:三药子、猪肘、蜜枣、枸杞、老姜做法:1、三药子洗净备用,猪肘过水备用,老姜切片备用2、砂锅中入冷水,下入猪肘、老姜片、枸杞3、一个半小时后加入三药子,继续煲30分钟,即可奥门新萄京娱乐场 2奥门新萄京娱乐场 3

用料主料

大枣焖猪肘是一道典型的鲁式家常菜,具有味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

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    猪肉1只

1.猪肘子洗净后用开水焯约2分钟

1张图片

冰糖枸杞炖肘子的制作材料:

辅料

2.将肘子肉剔下来,切块备用

“在我朋友家吃过;觉得非常的好吃;自己就学习做了一下”

主料:猪肘1000克

  • 枸杞1把
  • 枣1把

3.香料(花椒、大料、桂皮、香叶)用纱布包好制成香料包备用

食材明细

辅料:枸杞子150克

调料

4.葱切段、姜切片、大蒜整只备用

主料

调料:冰糖200克,料酒3克

  • 食盐适量
  • 酱油适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 桂皮适量
  • 料酒适量
  • 香叶适量
  • 植物油适量

5.锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香

  • 猪肘1000克

冰糖枸杞炖肘子的做法:

大枣焖肘子的做法

6.加水、加料酒、酱油后入香料包、猪肘子肉块大火烧开

辅料

1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用;

大枣焖猪肘是一道典型的鲁式家常菜,具有味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

7.焖烧约50分钟后加盐调味

  • 枸杞子奥门新萄京娱乐场:三药籽炖肘子的做法,美枣焖肘子的做法。150克

2.枸杞洗净备用;

1.猪肘子洗净后用开水焯约2分钟

8.入枸杞、大枣后继续焖烧至猪肘子肉块香浓软烂后收汤即成

配料

食物相克

2.将肘子肉剔下来,切块备用

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  • 冰糖奥门新萄京娱乐场:三药籽炖肘子的做法,美枣焖肘子的做法。200克
  • 料酒3克

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

3.香料(花椒、大料、桂皮、香叶)用纱布包好制成香料包备用

大枣焖肘子烹饪技巧:

1、猪肘子肉块以5厘米见方为好。

2、料酒要多放一些,以起到提鲜、解腻的作用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

4.葱切段、姜切片、大蒜整只备用

  • 酱香口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

5.锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香

冰糖枸杞炖肘子的做法步骤

6.加水、加料酒、酱油后入香料包、猪肘子肉块大火烧开

  • 1将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用。
  • 2枸杞洗净备用。
  • 3将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入冰糖、枸杞、料酒,用小火慢炖至熟烂即可。

7.焖烧约50分钟后加盐调味

小窍门枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

8.入枸杞、大枣后继续焖烧至猪肘子肉块香浓软烂后收汤即成

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烹饪技巧

1、猪肘子肉块以5厘米见方为好。

2、料酒要多放一些,以起到提鲜、解腻的作用。

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