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奥门新萄京娱乐场:六道夏天补水又补身的保养

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奥门新萄京娱乐场:六道夏天补水又补身的保养

奥门新萄京娱乐场 1家里有孕妇。家里有慈祥的老父母。家里有天真可爱的孩子。 那么,怎样做一道美味、营养又不油腻的菜肴,既能满足孕妇敏感的味觉和营养需求,又能照顾到老父母年迈的牙口,还能补充孩子成长所需的脂肪、维生素、蛋白质和钙,想必是一个有些繁琐的思量了。 现在给你呈现出一道新出锅的美味佳肴,既美观又营养,红白绿,蔬菜颜色清新,鸡肉肉质熟口,来看看吧。 其实,一餐饭食,并没有那么工序繁荣。当我们的民族美食从荧屏上走下来,落在你的餐桌上时候,你看着家人赞许的目光、看着她们温柔的微笑,是不是觉得,此时幸福,千金不换?爱之一字,在于情真意切,方显得柔情脉脉,浪漫丛生。那么,用或纤柔或宽厚的手,为你爱的和爱你的,煮一餐美味佳肴。味,之所以美,皆是因为出自于所爱之手。正如,爱之所以令人沉醉,是因为此爱源于心爱之人。原料:三黄鸡、西兰花、胡萝卜、香菇、生姜、盐。什锦鸡汤做法1. 准备食材:西兰花洗净掰成适当的小朵,胡萝卜洗净滚刀切块,香菇洗净切十字花刀,生姜切片,三黄鸡半只冷水洗净切成小块。食材备好装盘备用。2. 烧半锅开水,水开后下鸡块焯水半分钟,将血水煮出。3. 待浮沫完全煮出后,用漏勺捞出鸡块,放入盆中。4. 汤锅中加水烧开。5. 鸡块入锅,下姜片,加盖煮半个小时。水以漫过食材为宜,中途加水鸡汤的味道会被冲散。影响营养和口感。6. 在汤锅盖过煮开的过程中,就可以用这段时间来给西兰花焯水。西兰花焯水的时间不宜过长,会破坏它的维生素,所以以西兰花八分熟为宜。焯好水的西兰花用漏勺盛出装盘备用。7. 等待汤锅里的鸡汤烧开。听着锅中的水将开的滋滋声,一瞬间是不是会觉得很幸福呢?8. 汤锅里的汤烧开后,揭盖。依次放入胡萝卜、香菇。加入盐。加盖继续煮。加盐的量以自己的口感为准。9. 加盖时候,盖子略微欠一条缝,来放出鸡汤沸腾的水蒸气。打量的蒸汽冒出去后,再把盖子盖严。(我们自己是汤放的太多啦,满满一锅汤,只能开盖煮啦。因为人多嘛,大家都是吃货啦,不会放过这样美味的鸡汤滴!)10. 盖好盖子后煮几分钟,(因为汤加了满满一锅的关系,)开盖继续熬。(半锅汤或者三分之二汤的时候,盖起盖子煮,更加容易熟得快些!)11. 加入已经焯好水备用了的西兰花,继续烹煮。12. 加入西兰花之后,大约继续煮五六七分钟吧,一锅靓丽清新美味营养的汤就煲出来啦!13. 把汤锅端上桌,颜色鲜亮、美味而不油腻,看一眼就觉得赏心悦目,更不用说一阵阵飘出的袅袅香气啦!14. 盛出一碗,蔬菜的橙红和翠绿,鸡肉的洁白,香菇的亮泽,顿时食指大动有没有?15. 其实,一餐饭食,并没有那么工序繁荣。当我们的民族美食从荧屏上走下来,落在你的餐桌上时候,你看着家人赞许的目光、看着她们温柔的微笑,是不是觉得,此时幸福,千金不换?爱之一字,在于情真意切,方显得柔情脉脉,浪漫丛生。那么,用或纤柔或宽厚的手,为你爱的和爱你的,煮一餐美味佳肴。味,之所以美,皆是因为出自于所爱之手。正如,爱之所以令人沉醉,是因为此爱源于心爱之人

一、嫩滑蒸鲫鱼

宝宝营养汤品

板栗参鸡汤

鸡汤想必大家是再熟悉不过的了,不过一般大家都只会其中部分炖鸡汤的做法,甚至炖鸡汤的时候处理不好使得鸡汤不是那么的有营养。这样的结果肯定不是大家想要的结果,那么就多学一些炖鸡汤的方法才好。

准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)。

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2、将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上。

用料

材料:鸡、板栗、胡萝卜、姜、西洋参、枸杞、盐、胡椒粉

家常炖鸡汤的做法

3、放蒸锅上大火蒸8分钟。

猪大骨;青笋一根;胡萝卜一根;鲜玉米一根;香菇7-8朵;山药半根;盐少许

做法:

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4、姜和葱切成丝。

做法首先猪大骨焯水,把第一遍带浮沫的倒掉,大骨用清水洗净。猪大骨入锅,添加凉水,姜片适量,滴几滴醋。玉米棒斩成几段,香菇撕成几瓣,胡萝卜切滚刀和猪大骨一起入锅。大火烧开改小火,熬40分钟左右,放入切好的青笋,等青笋已经煮软,放入山药,再煮大约30分钟,放适量盐,关火。可以享用啦。宝宝比较小的话,把肉肉剁成肉茸,放在汤里,再放点碎碎的蔬菜,煮面条吃哈,一岁以内不建议放盐,一岁以上淡盐。一定不要放酱油。

1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

奥门新萄京娱乐场,食材准备

5、将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁。

菠菜猪肝汤

2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

鸡一只,生姜,枸杞,盐少许,葱花,胡椒粒适量。

6、然后放上切好的姜丝和葱丝。

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3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

方法步骤

7、将食用油放锅内烧滚。

用料

4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

1、将鸡去掉细毛,洗净后剁成块,焯水去血沫;

8、然后将滚油淋在鲫鱼上。

猪肝;菠菜;酱油;生粉;料酒;生姜;盐

5,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。宫廷鸡汤

2、然后将鸡块放入干净汤锅中,加入清水淹没鸡块适量,大火烧开;

9、再淋上蒸鱼酱油即可。

做法猪肝切片,用生粉、酱油、料酒腌制均匀。菠菜切段,取一干净锅把适量的水烧开,放入菠菜烫1-2分钟捞出,枸杞用清水泡发。就用汤菠菜的水,同样把腌制好的猪肝汤至变色捞出。再取一干净锅,注入清水,放猪油和姜片在里面烧至沸腾,沸腾以后加入盐、鸡精调味。这时可以下猪肝了,猪肝放入水中,沸腾以后煮1分钟。下菠菜,关火即可。

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3、然后加入生姜,胡椒粒,小火炖2小时,再放入枸杞炖1小时;

10、新鲜清蒸鲫鱼出炉。

营养老鳖汤

材料:老母鸡、姜片、盐、枸杞、红枣、香葱

4、炖的时候撇去一些浮油,最后加盐调味,放一些葱花即可。

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做法:

香菇炖鸡汤的做法

二、蒜蓉粉丝蒸北极虾

用料

1、老母鸡一只,最好选用上好的北京油鸡。

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首先将北极虾解冻

葱一根;香菜一小把;鸡蛋2个;花椒粒和胡椒粒各十几粒

2、备好材料。清洗并处理鸡,剪掉鸡爪的指甲。

食材准备

将粉丝泡在温水里泡软一点就行(千万不要用开水,因为还要蒸,如果用开水再蒸粉丝就太烂了,没有口感了)

做法将鳖放在冷水里加热,稍微熟了之后去掉其表面的一层膜。放入锅中,加姜片十几片,多放,花椒胡椒粒,继续煮,熟之后把鳖拆开,注意,不要把其中的内脏和胆也混合了,要把它们去掉。但是肝脏可以留下。拆完之后的碎骨头和肉,放入锅中继续煮。待汤汁泛白之后去,其中一部分肉骨头等切碎。将香菜切成碎末。鸡蛋打匀。另起锅放油热锅后,加入葱花和鳖汤,开锅后,放入鳖肉,鸡蛋液成花。最后放入香菜,这样一碗鲜美的鳖汤就做好啦!如果说鳖很大的话可以煮一大锅汤,慢慢地喝。

3、清洗后的鸡。(因油鸡本身新鲜,不用浸泡)整只放入深锅里。

鸡一只,香菇适量,葱姜,枸杞,香葱,盐。

将泡软一点的粉丝用生抽拌一下备用

瘦身营养汤

4、姜切片,备红枣和枸杞(枸杞、红枣不加也可以);香葱切末。

方法步骤

将大蒜去皮拍一下剁碎(两头半的大蒜就差不多了)

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5、锅里填入水,水量大概没过鸡身,放入姜片,大火煮沸,然后撇到浮沫。(浮沫很少,几乎没有)

1、将鸡收拾干净后,放入锅中,加入水,葱姜,料酒煮沸焯血沫;

炒锅烧热加入玉米油,油热以后将蒜末煸炒一下

用料

6、加入红枣、枸杞。盖上盖,小火慢炖3.5小时。

2、将鸡块放入砂锅中,加入姜片,适量水,大火烧开,然后文火40分钟;

加入适量盐煸炒到大蒜金黄就行了

大西柿红2-3个;高丽菜1个;洋葱2个;芹菜1小把;木耳1小碗;盐;胡椒粉;鸡精

7、煮好的鸡汤,加少量盐调味,撒香葱末装饰即可。胡萝卜玉米鸡汤

3、最后加入香菇,再炖20分钟即可。;

取一个盘子将加了生抽的粉丝放在盆子底摆好

做法汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,直至熬煮到所有的菜变软为止关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精

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小贴士

粉丝上摆一层北极虾

榴莲炖鸡营养汤

材料:鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、花椒

如果觉得及焯水会流失营养,那么也可以不焯水,不过炖的时候要不时的撇去浮沫。

将煸炒好的蒜蓉放在北极虾上面

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做法:

山药炖鸡汤的做法

用夹子将摆好盘的虾放入烧开的蒸锅内盖盖子蒸5分钟

用料

1、胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用。

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5分钟以后将盘子取出来,摆上葱丝然后用热油泼一下就可以了

榴莲壳三瓣;土鸡一只/半只;枸杞若干;桂皮若干;黄芪若干;姜若干;大葱若干;红枣若干;榴莲肉少许

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段;鸡肉切成小块,焯水后备用。

食材准备

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做法将榴莲壳的白囊取下来切成小块,姜切成片,葱切丝,桂皮、枸杞、黄芪、红枣若干,将土鸡切成大小一致小块材料备好后,将鸡块放入烧沸的清水中去腥与血水快速捞出放入冷水中,这可保持肉质紧嫩,然后就将鸡肉与辅料放入锅中开始炖,用砂锅效果最佳先大火半个小时,后改成小火微炖一个半小时,先不放盐,最后半小时再放入少许盐调味,一锅清香扑鼻营养丰富的鸡汤就噢啦。如喜欢榴莲味更重的,可放少许较生的榴莲肉入内。

3、汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等。

山药100克,柴鸡1只,葱姜适量,大枣枸杞20克,盐10克,鸡粉10克。

三、皮蛋豆腐

懒人营养棒骨汤

4、大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米;转小火30分钟,加入适量的盐,即可。莲藕香菇鲜鸡汤

方法步骤

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1、将鸡洗净后斩块,山药去皮后切滚刀;

食材用料

用料

材料:鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山药11克、盐、鸡精各适量

2、大枣和枸杞泡水,葱姜洗净切片;

皮蛋拌豆腐的做法

盐1勺;棒骨一人量半个,人多倍增;葱1根;姜10片;蒜8瓣;料酒1勺;胡萝卜1根;山药半根

做法:

3、锅中清水烧开后放入鸡块焯水,然后捞出洗净待用;

1.开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。

做法棒骨泡洗去血水,冷水入锅,加入料酒,几片姜,煮沸焯去血沫焯水过程中姜切片,剥蒜,葱白切段捞出棒骨,换水重新煮沸后,放入葱姜蒜棒骨。大火煮开后转小火慢煮40分钟。不用守着,该干嘛干嘛去步骤三中烧水阶段把之后需要的配菜切好40分钟后加入配菜,盐,大火烧开,炖煮15-20分钟,出锅。喜欢辣的可以加一点干辣椒

1、备齐材料

4、再起炒锅烧热少许油放入葱姜爆香,然后倒入鸡块;

2.小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。

菌菇营养汤

奥门新萄京娱乐场:六道夏天补水又补身的保养鸡汤吃货们别丢失,鸡汤的平凡做法。2、莲藕洗净去皮,切成片;

5、将焯好的鸡块翻炒,加入清水1000克,放入盐,鸡粉10粉大火烧开;

3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。

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3、鸡腿洗净,剁成块。

6、然后倒入盆中,盖上保鲜膜,上蒸锅,中火蒸40分钟;

4.嫩豆腐捞出控干水,切小块。

用料

4、将鸡腿放入沸水锅中,焯一下,捞出,沥干水分。

7、然后倒入净锅中,加入大枣,枸杞和山药,煮10分钟后出锅即可。

5.放入嫩豆腐,摆上皮蛋。

胡萝卜;咸肉或鲜肉均可;葱;姜;山药;莲藕

5、将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟。

小贴士

6.取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。

做法材料洗净,山药,胡萝卜切块切片喜欢味重点的就用鲜肉,清淡的用鲜肉,不放肉都可以锅内大水,煮开,放入咸肉片,姜,料酒煮出香味后,下菌菇类和胡萝卜、莲藕,煮30分钟后调味最后放入山药片,喜欢吃脆的就最后放,烫一下就能吃;喜欢吃酥的就跟莲藕一起下锅关火,开吃!这道是非常营养又可代替主食的汤

6、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。竹荪鸡汤

山药去皮时需要带上手套,防止手痒。

7.淋在豆腐和皮蛋上,再撒上葱花。

十杂营养汤

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三鲜福包

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材料:柴鸡一只、竹荪适量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4汤勺、盐适量

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用料

做法:

蕃茄2个;青菜(白菜、油菜、小白菜都行)1把;新鲜香菇2个;鲜虾5只;豌豆半碗;里脊肉末半碗;土豆1个;粉丝一把;腐竹半碗;鸡蛋1个;豆腐半斤;生姜4片;料酒2勺;生抽2勺;淀粉2勺;水没过食材

1、柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。

鸡肉100克 虾仁100克

做法将每样食材都清洗干净,切末、切丁,鸡蛋打散。锅内倒油,放虾仁,倒料酒,变色盛出。锅内倒油,放肉末、生姜、料酒翻炒。依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇,倒入生抽调味,然后加没过食材的水,再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放,煮开后再中火略煮5分钟,勾芡,盛出,即可食用。

2、锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。

猪腿肉100克 豆腐皮两张

营养棒骨汤

3、将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。

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4、竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。山药炖鸡汤

竹笋一个 香菇四朵 胡萝卜三分之一根

用料

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葱一段 姜一块 蛋清一个

大棒骨1根;干百合10克;花椒大料姜橘皮各2片;红豆15克;黄豆15克;玉米一根;胡萝卜一根

材料:土鸡一只、铁棍山药、枸杞。

做法棒骨洗净,在滚水中去血水在炖汤的锅里放入大料姜片橘皮一起加入的还有豆类和百合。一次性加入凉水到锅里,烧开,加入去过血水的棒骨。大火转中火,熬一个钟。把花椒大料挑出来,加入玉米、胡萝卜、红枣枸杞……继续大火烧开转中火熬半小时。关火,加盐。一锅美味的汤就做出来了

做法:

奥门新萄京娱乐场:六道夏天补水又补身的保养鸡汤吃货们别丢失,鸡汤的平凡做法。鸡汤半碗 盐一茶匙 胡椒粉一茶匙

营养美味的鲫鱼黄瓜汤

1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化,土鸡洗净,沥干水分,剁成大块。

葱油半汤匙 蚝油一汤匙 老抽四分之一汤匙

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2、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫,捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。

用料

3、洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开,再次撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右。

盐三分之一茶匙 火腿碎 胡萝卜碎

鲫鱼1条;黄瓜1根;大红辣椒半个;小葱沫适量;生姜片适量;植物油少量;盐适量

4、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖,炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。即可。

香菜碎适量,水淀粉一汤匙,香油半茶匙

做法将鲫鱼洗净沥干水。黄瓜切成小段,辣椒切成细长小段。生姜切片,小葱切沫。将锅洗干净,烧干后用生姜抹一遍(以防煎鱼的时候粘锅),倒入适量的植物油烧至七八分热后将沥干水的鲫鱼放入锅中煎至两边微黄。加入开水和生姜片大火煮沸调中火将鱼汤熬白后将切好的黄瓜条倒入锅中,加适量的盐,开锅后再用小火炖至黄瓜熟,再将切好的红辣椒铺在上面,改大火烧开后再调小火炖几分钟出锅装入汤碗,撒上葱沫。

做法:

早餐营养汤粉

1,原料图。

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2,豆腐皮一张切四片,焯水捞出放入冷水中备用。

用料

3,竹笋,香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用。

江西米粉30克;鸡蛋一个;白菜叶一点(自己喜欢的青菜都能放);浓汤宝半块(家里没有可放点鸡精或味精);盐一点;草菇片适量(昨天做菜剩下的,家里没有可不放)

4,虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎。

做法取一小锅将水烧开,放一点盐,煮米粉将白菜叶洗净用手撕成块米粉7分熟时,放汤料、白菜、草菇片,稍煮一会儿再放鸡蛋

5,加入竹笋,香菇,胡萝卜,盐, 胡椒粉, 葱油,蚝油 , 老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。

营养筒骨汤

6,包成包。用韭菜,粽子叶,或者其他什么扎起来即可。

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7,做好的福包放入盘子里,注入鸡汤,蒸20分钟。

用料

8,把福包装盘,盘子里的鸡汤加少许水淀粉,盐,胡萝卜碎,火腿碎,香菜碎,香油,勾芡浇在上面即可。

猪筒骨1根;红枣3颗;干香菇4颗;生姜四片;葱若干

三鲜福包口感很滑嫩,因为用了猪腿肉,猪肉不可以用纯瘦肉,那样会有点干。腿肉选择半肥半瘦,或者四肥六瘦。

做法筒骨洗净(买的时候让他帮忙切块或者整根也可以)煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨焯水大概煮五分钟左右可以看到肉变色水面浮起燥末捞出筒骨在冷水中冲洗两三遍主要是去除脏污高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨开火倒入3两料酒进行搅拌直至料酒差不多烧干(去肉腥味超好用的方法)香菇事先浸水泡发对切红枣洗净倒入开水没过筒骨2-3cm加入少许盐(出锅前可以试味不够再加)放入香菇和红枣高压锅叫时开始计时大火3分钟转小火10分钟(筒骨较大可以适当延长时间)然后关火等高压锅自然透气结束出锅前放入少许葱末盛出

放蛋清后腌一会,再放淀粉,放淀粉后要充分搅拌上劲。

电饭煲营养排骨汤

我用粽子叶撕小条扎的,也可以用韭菜,或者封口再下不扎也可以。

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有条件的蒸时最好注点鸡汤进去。没有也行,勾芡的时候放点鸡汁或者鸡精也可以。

用料

最后勾芡的时候,香菜可以点睛,很不错的味道。

番茄半只;排骨看着放吧;玉米一根;胡萝卜一根;生菜若干;水看着放吧

对于新手来说,是一款简单又美味的菜,很容易做好。

做法切好蔬菜将排骨洗净。将蔬菜和排骨放入锅内,开启粥汤模式。

至于福包大小,根据需要调整,建议不要做太大,太大一个就吃饱了,还吃别的菜不?

年夜菜或者宴客的时候,最好根据人数,一人一个。

简单美味又讨个好彩头。

红烧肥肠

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原料:肥肠、京葱、香料、冰糖、豆瓣酱

做法:

1、将锅烧热,放少许油,放入冰糖,小火熬成焦糖色,倒入开水,煮开,熬粘稠,就是糖色(也可以直接用老抽或者红烧汁代替,做菜本身就是很随性的事)

2、将熬好的糖色水盛起备用

3、另起一干净锅,将肥肠加葱、姜、料酒煮开,焯好水后并过凉水冲洗干净

4、取一干净锅,烧热后,放入少许油,放入京葱段和姜片爆香后,放少许豆瓣酱,炒香后,倒入切好的肥肠翻炒均匀

5、将熬好的糖色倒进去

6、接着放入香料(我放了八角、桂皮、香叶、花椒各少许)

7、接着将它倒入压力锅,加水没过肥肠,大火煮开上汽后,小火8-10分钟,自然出汽后,大火收干汤汁,并加盐、鸡精调味

咸中略带点微甜,淡淡的香料味,肥肠被压力锅压过后较软烂但也略带嚼劲,很温润肥腴,非常香

六、

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准备紫薯、奶酪和糯米粉。

2、准备紫薯、奶酪和糯米粉。

3、将紫薯蒸到可以用筷子轻易扎破便可以了。

4、把奶酪切成小块。

5、将紫薯片用勺子压成泥后加入三大勺糯米粉和适量的牛奶。

6、用手揉成面团。

7、紫薯泥分成小份,搓成小球。

8、将紫薯球按成饼,拿一块奶酪放在中间。

9、然后用紫薯泥将奶酪四周包裹起来揉成小球。

10、将搓好的紫薯球放在炒好的芝麻中滚一圈,粘满芝麻。

11、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。

12、每个紫薯球内都包含着满满的惊喜~小心吃了停不下哦。

七、鲜笋土鸡汤

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材料:土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙。

做法: 1、准备材料。 2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。 3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。 4、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。 5、汤汁浓郁的时候即可,放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。 6、剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

八、东坡肉

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食材用料

东坡肉的做法

1.锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色。

2.捞出用清水氽一下。

3.然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用

4.西兰花洗净摘成小块。

5.红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色。

6.锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用。

7.锅洗净,放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽,用漏勺将煮红曲米的水过滤出来,倒入锅内。

8.大火烧开,放入改好的肉块,盖盖改中火炖30分钟后,改大火收汁。

9.装盘,边上码上西兰花即可。

九、荷塘小炒

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食材用料

荷塘小炒的做法

1.准备食材,把莲藕去皮切片,荷兰豆去筋洗净,木耳和银耳泡发后撕成小块,胡萝卜用模具压出花形,没有模具可切菱形片。

2.锅中烧开水,放入莲藕焯10秒钟左右。

3.再放入胡萝卜和荷兰豆焯10秒钟左右。

4.最后放入木耳焯10秒钟,银耳无需焯水。

5.把焯好的食材过凉水。

6.捞出沥干水分。

7.锅中放适量油烧热后,把所有食材倒入锅中快速翻炒两分钟左右。

8.再放入少许糖、盐和鸡精,调入水淀粉翻炒炒匀即可。

十、红枣焖栗子鸡

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1、准备原料:鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。

2、鸡腿肉用焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片。3

3、锅烧热后加入适量花生油,放入葱姜煸出香味。

4、放入鸡块煸炒。

5、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。

6、加入适量生抽。

7、加入适量十三香。然后倒入板栗。继续翻炒。

8、加入洗好的红枣。

9倒入砂锅中,加入适量的开水,水和食材平行就可以了。

加盖转小火焖煮30分钟左右。

开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。

饭后再来一拼盘,完美。

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