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奥门新萄京娱乐场韩式照顾的做法大全,赶紧学

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奥门新萄京娱乐场韩式照顾的做法大全,赶紧学

奥门新萄京娱乐场 1前些日子大家都在追看韩剧星星,炸鸡啤酒闹得轰轰烈烈。已经在地球上活成人精的400岁的都教授还是个千里眼顺风耳。千颂伊的衣服和鞋子马上成了新季流行。 要是谁说谁还不知道这二位,自己都不好意思。韩剧有韩剧的魅力。是不是?我没追看,也就看了那么几集,至今也不知道结局是什么,都教授回没回自己的星球?倒是发现了几档韩国搞笑的综艺节目,都是地球人自己和自己玩。说玩,有时候简直是玩命!大冬天光脚站在雪地里,泡在海水里,划着纸船过汉江,零下十几度从上而下浇冷水!综艺要不要这么拼啊?发了疯了!可好看。在一期节目里,输的一方要伺候赢得一方,要吃什么就给做什么,没啥说的。于是就发现了‘辣鸡汤’,做辣鸡汤的帅哥没办法现上网搜来的做法,在室外零下十几度的雪天里用冷水冲洗鸡块时还叫的嗞哩哇啦的。还不错,赢的一方在吃饭的时候还是点名表扬了辣鸡汤不错。看完后心里一动,自己就准备了相关材料,也做了一锅。材料:小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒做法:1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净。2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火。3、用3大勺辣酱 盐 少许的糖 辣椒粉 少许胡椒粉 生抽 开水,充分搅化开。4、辣白菜剪成小块加大葱节。5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里。6、开小火煮,30分钟后,鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎,即可。奥门新萄京娱乐场 2我选了比较嫩的三黄鸡,去掉鸡头鸡爪鸡屁股和黄色的油脂部分 , 并且在清水煮过后还要冲洗一遍,为的是把油脂全部冲洗干净。辣白菜必须有,最好再有点辣白菜汁。辣酱必须有,还有辣椒粉,再加点调味的盐、糖、生抽和胡椒粉,糖可以不放的,胡椒粉也少一点。 加大葱结煮一锅,就成了。 端上桌一揭盖还咕嘟着的辣鸡汤,又辣又烫,泡饭吃,很香。配了3样小菜,一锅米饭,就是一餐饭了。

口水鸡

要说韩式料理,那可多了去了,各种泡菜,这种石锅,烤肉等等,这些还是比较常见的,大家都容易见到吃到的。所以这韩式料理做法就真的太多了,数不清道不明,仅仅选着其中几种具有一定代表性的介绍给大家参考。

蚝油菜心

泡菜分很多种,有东北的酸菜,朝鲜族的泡菜等等,风味各有不同。每次看到韩剧的女主角捧着一大碗泡菜在那里吃的津津有味,在屏幕前的你是否也垂涎欲滴了呢?其实在家里就能简单轻松地做美味的泡菜哦,下面就让小编为你们介绍一下泡菜的做法吧。泡菜做法大全:一、泡菜汤主料:豆腐200克,香菇60克,泡菜50克;辅料:食用油5毫升,清水500毫升,白砂糖3克,料酒5克,胡椒粉1克,生抽7克,盐2克;泡菜汤的做法1.香菇切片,豆腐切片2.倒入食用油,倒入香菇,翻炒均匀,放入泡菜,倒入清水,搅拌均匀;3.倒入豆腐、白砂糖、料酒、胡椒粉、生抽、盐,搅拌均匀4.大火煮沸,转小火煮10分钟。二、韩国泡菜锅主料:泡菜200g,五花肉200g,金针菇1把,内酯豆腐1盒;辅料:香菇6~8只魔芋丝1盒豆芽150g胡萝卜半根韩式泡菜锅的做法1.五花肉清水冲洗冷冻5-10分钟;2.之后拿出,五花肉切成薄片,解冻后,加入料酒继续加入少许姜丝;3.加入韩式辣酱 2勺,小半勺辣椒粉,加入大蒜末,加入2勺麻油;5.再加入适量的盐和糖,拌匀腌制20分钟;6.腌制好的五花肉放少量的油翻炒,炒至五花肉出油,加入泡菜和葱白一起翻炒2分钟7.加入淘米水大火烧开,加入一勺半的大酱,依次加入蔬菜和魔芋丝,最后加入内酯豆腐关火即可。三、泡菜饼主料:泡菜200g,五花肉200g,金针菇1把,内酯豆腐1盒;辅料:香菇6~8只魔芋丝1盒豆芽150g胡萝卜半根韩式泡菜锅的做法1.五花肉清水冲洗冷冻5-10分钟;2.之后拿出,五花肉切成薄片,解冻后,加入料酒继续加入少许姜丝;3.加入韩式辣酱 2勺,小半勺辣椒粉,加入大蒜末,加入2勺麻油;5.再加入适量的盐和糖,拌匀腌制20分钟;6.腌制好的五花肉放少量的油翻炒,炒至五花肉出油,加入泡菜和葱白一起翻炒2分钟7.加入淘米水大火烧开,加入一勺半的大酱,依次加入蔬菜和魔芋丝,最后加入内酯豆腐关火即可。四、泡菜炒年糕主料:年糕250g,五花肉100g,韩式辣白菜100g,腌辣白菜的汁50g;辅料:韩式甜辣酱1勺,葱段半碗,食用油;泡菜炒年糕的做法:1.将年糕切成条状,锅里放清水烧开,放年糕条煮2分钟变软,关火,泡一会,捞出用凉水冲凉控水;2.五花肉切薄片、辣白菜切成小片,葱切段;3.将锅烧热放少许食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉变色,,放入辣白菜炒出香味;4.放入一半的葱段炒香,倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀;5.放入1勺甜辣酱炒匀,放入小半碗水,将年糕翻炒至汤汁粘稠,然后放剩下的葱段炒匀关火即可。以上就是泡菜做法大全,是不是很简单呢,你学会了吗?快去超市买回原料亲手做做试试,品尝一下带有你自己特色的泡菜吧,配上一大碗米饭伴着吃,看着韩剧会不会更有感觉呢?也可以根据自己口味,喜欢吃辣的可以多加辣,做出适合自己的泡菜吧!

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用料

韩式料理做法:韩国辣白菜

材料:菜心半斤、大蒜两瓣、蚝油少许、盐少许、油少许

鸡腿3只;料酒2汤勺;姜片2片;蒜头3大粒;葱3根;小红辣椒2粒;生抽3汤勺;白醋2汤勺;糖10克;盐少许;花椒油1汤勺;辣椒油1汤勺;香油1汤勺

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做法:1、将菜心清洗干净,稍沥水分;

做法

话说韩剧看多了可能就会做韩国的辣白菜了,可见辣白菜在韩国的地位。

2、两瓣蒜头切末;

鸡腿洗净,冷水下,加料酒和姜片,大火煮开后改小火,不要盖锅盖煮10分钟,盖上盖关火,焖3分钟后捞起,马上泡冷开水中;

食材准备

3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香;

蒜头压成蒜泥,小红辣椒剁碎,葱切小段,全部下油锅里爆炒一下,盛到碗里;

大白菜1颗,韩式辣椒粉200g,海盐200g左右,糯米粉50g,白萝卜半个,胡萝卜半根,洋葱半个,大蒜2头,姜1小块,苹果1个,梨子1个,白糖0-50g,虾酱3汤匙,鱼露50ml,黑芝麻少许,韭菜1把,西芹1把。

4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐;

然后趁热加入生抽,糖,醋,盐,花椒油,辣椒油,香油,搅拌均匀待用;

方法步骤

5、滴几滴开水,加入适量蚝油;

冷却后的鸡腿撕成小块,这样容易入味;

2、泡菜盒子放入适量盐,加少许凉开水冲开,放入撒盐的白菜,盖盖,压上重物;

6、翻炒均匀,起锅装盘。

把前面拌均的调料淋上,搅拌均匀,开吃,太好吃了口水鸡

3、第二天将白菜用纯净水冲洗,挤干待用;

干锅肥肠

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4、取盆,放入50克糯米粉和500克的水,加热搅拌至粘稠后晾凉;

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用料

奥门新萄京娱乐场,5、然后加入辣椒粉,苹果泥,大蒜,洋葱,胡萝卜泥,海鸥虾酱,鱼露,白糖,芝麻,韭菜和西芹,拌匀;

材料:卤肥肠、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、蚝油

鸡腿4只;蒜1大个;料酒1勺;生抽2勺;醋4勺;糖1勺;盐适量;小红椒适量;青辣椒适量;辣椒油1勺;炒熟花生适量;花椒油1勺

6、然后带上一次性手套,将做好的腌料抹在白菜上,再将白菜放入泡菜盒中,覆盖上一层腌料,盖盖,发酵1到3天;

做法:

做法

7、然后放入冰箱中冷藏一周左右就可以食用了。

1、 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝;卤肥肠切小段;

鸡腿凉水下锅,倒料酒姜片去腥

韩式料理的做法:石锅排骨

2、 锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝爆香,加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味,加入豆瓣酱, 炒出红油;

大火煮开之后改中小火10一15分钟,关火盖好盖焖20分钟

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3、再放入肥肠翻炒,加入生抽、蚝油、糖、醋;再加入大葱炒均匀即可;出锅装盘撒小葱点缀即可。

把鸡腿捞出来放冰水泡鸡腿肉收紧

大大小小的石锅拌饭占领了很多学校周边,石锅系列可是韩国料理中的经典代表。

虎皮鸡爪

把泡好鸡腿捞出来,带上一次性手套撕成丝这样更入味

食材准备

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酱料生抽,醋,香油,蒜,辣椒油,花椒油,糖,盐,炒熟的花生擀碎,蚝油,香菜搅拌均匀

排骨500克,洋葱1/4个,胡萝卜半根,土豆1个,香菇4朵,大葱半棵,蒜3瓣,姜1小块,金针菇1把,料酒2汤匙,香油1茶匙,老抽1汤匙,生抽3汤匙,冰糖2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量。

食材:鸡爪,大葱,姜,香辣酱,豆瓣酱,水淀粉

把撕好的鸡肉洒上酱料口水鸡就做好了

方法步骤

做法:

美味的口水鸡开吃芥末口水鸡

2、胡萝卜和土豆切块,香菇泡发,洋葱切小块,葱姜蒜切好待用;

1,首先,把鸡爪清洗干净,剪去指甲,清洗干净。拿一个小盘,放入香叶,白芷,八角,香砂,小茴,干辣椒,青花椒大葱白切成葱段,生姜切成片,再拿几根小葱,切成葱花放在盆中。

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3、取锅烧水,将排骨和洋葱放入,焯烫好后冲洗洗净;

2,锅内烧水,加入料酒和糖稀,倒入鸡爪,等到鸡爪慢慢的变成微黄色,沿锅边撇去浮沫,捞出鸡爪以后用凉水冲洗一下。

用料

4、然后取石锅,放入排骨和洋葱,加开水,放入葱姜蒜,香菇和料酒,再加入生抽,老抽,冰糖加热;

3,起锅烧油,油烧至5成热,倒入鸡爪,大概要炸三分钟时间,把鸡爪炸至起皮,颜色变成金黄,捞出控油。

鸡腿6只;花椒15粒;料酒3勺;姜1块;大蒜半个;大葱半截;老陈醋5汤匙;生抽5汤匙;白糖适量;麻油2汤匙;盐少许;芥末适量;指天椒4个;青瓜1根;香菜一小把

5、煮沸之后转为小火,待汤汁渐少一半之后,加入胡萝卜,土豆,金针菇,料酒,生抽,冰糖和胡椒粉;

4,倒入盆中,用温水浸泡1个小时,让鸡爪吸收水分,鸡爪表皮就会慢慢起皱,鸡皮和鸡肉分离,吃起来口感更好。

做法

6、最后收收汁,适当的调一调味即可。

5,锅内烧油,倒入大葱白和准备好的香料爆香,加入一勺香辣酱,一勺豆瓣酱,炒出红油,在倒入一点料酒,加入清水,清水的量要稍微多一点,然后加入适量食盐,胡椒粉,鸡粉,生抽,水烧开以后,把鸡爪倒入锅内煮至5分钟,5分钟后,在把鸡爪倒入高压锅内,中火煮15分钟,15分钟以后关火。

鸡腿洗净冷水下锅,加料酒和花椒,煮沸捞去上面的泡沫,煮至八成熟关火盖上盖子焖10分钟,捞出过一下凉水备用

小贴士

6,把鸡爪捞出放在盆中,这时的鸡爪已经非常的咸香酥烂,最后把汤汁倒在锅内,勾入一点水淀粉,用勺子不停的搅拌,搅拌到汤汁粘稠,起锅把汤汁倒在鸡爪上面,撒上一点葱花来点缀下就可以了。

青瓜去籽切丝,指天椒切小粒

没有石锅,用砂锅也是可以的。

香菜切段

韩式料理的做法:辣酱炒年糕

老陈醋,生抽,白糖,盐,芥末,麻油调成汁

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把鸡腿撕成鸡丝,姜大蒜大葱剁成泥加入撕好的鸡丝里

辣炒年糕,相较而言,韩国吃年糕比我们还要常吃,这才会有那么多不同的年糕。

加入香菜,青瓜丝,调好的汁,搅拌均匀

食材准备

芥末口水鸡就做好啦超级简单的口水鸡

水磨年糕500克,青椒,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱适量,盐,清水60ml,油45ml。

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方法步骤

用料

1、将胡萝卜去皮切成斜段,然后再切成菱形片;

鸡腿4只;花椒若干粒;葱姜蒜末适量;生抽适量;料酒适量;小米椒1个;醋适量;糖适量;辣椒油适量;香油约2勺

2、将青椒切块,洋葱切条,年糕切片后用开水焯烫一下待用;

做法

3、炒锅放入适量油,油热后放入洋葱炒软,然后放入胡萝卜炒至变软;

鸡腿解冻后,冷水没过鸡腿,放适量料酒、姜片、花椒粒,大火煮开后小火煮,待鸡腿煮熟且没有血水(用筷子插进肉里可以看出)

4、接着倒入年糕翻炒均匀,然后将辣酱用少许水稀释后发哦如锅中翻炒2分钟;

捞出鸡腿,泡进冷水里,夏天吃的话也可以放进冰水里

5、然后加入青椒,加盐翻炒2分钟即可。

调料:姜葱蒜切末、小米椒切碎,放适量生抽、醋、香油、糖、辣椒油,调料调好后可以尝一下味道,缺什么补什么~(如果放点花生碎应该更好吃~)

小贴士

将鸡腿肉剔下来,在盘子里摆放整齐。将调料均匀浇在鸡腿肉上一道美味又很好看的口水鸡就搞定啦~口水鸡

年糕只需要焯烫得稍微变软即可。

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韩国料理:韩式牛肉汤

用料

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鸡腿3只

做一碗牛肉汤,比炒上一桌子的菜还要让人开胃,关键要是做法与用料得当。

做法

食材准备

鸡腿去骨,竖着剪一刀,然后沿着尾部剪,把肉和骨头相连的地方剪短

牛肋肉约600g,海带结约100g,萝卜半根,金针菇适量,海鲜菇适量,豆腐半块,豆芽菜适量,韩国辣椒粉4大勺,香麻油1小勺,蒜泥四瓣量,细砂糖约1小勺,酱油适量,葱段3段,姜3-4片,料酒适量,草果1个,香叶1片,丁香3-4颗,小茴香一小撮,山楂干3-4片,八角1个,陈皮1-2片。

把骨头剔掉

方法步骤

鸡腿卷起来,棉线捆好,我喜欢中间放两根生姜。没有棉线就牙签戳一下,为的就是入锅煮不会散

1、牛肉切块,浸泡去除血水,下入清水锅中,煮开撇去浮沫,然后倒入料酒,下入炖肉的香料,再次煮开后小火炖一个半小时;

锅里放水、料酒、大葱、姜,一起大火煮10分钟,水要淹没鸡腿

2、海带泡水洗净,待牛肉快要炖好的前半小时加入,牛肉汤炖好后将肉汤分离,将肉撕开;

煮好之后用过滤水洗一洗,浸凉之后开始切片放盘里

3、取盆,放入牛肉,萝卜丝,豆芽,海带,蒜泥,香油,辣椒粉,糖等拌匀;

万能凉菜调料:两勺鲜酱油、一勺醋、一勺辣油、两勺纯净水、葱花、芝麻、糖,油烧开浇进去

4、取锅放油,将菌菇炒软,然后倒入牛肉混合菜同炒,再加入适量炖肉的汤汁,煮沸后加入少许酱油;

调料浇在鸡腿上香辣口水鸡

5、最后加入豆腐,以及适当调味料调味,略煮20分钟,出锅前撒上葱花,芝麻,盐即可。

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用料

鸡腿1只;姜4片;料酒2勺;盐2克;生抽2勺;蒜10克;米醋1勺;花生油1勺;油辣子4勺

做法

准备好材料,葱花可要可不要,我用的是米酒去腥,吃起来也香。

将米酒和姜片倒在鸡腿上,用手抓匀腌制20分钟去腥。

电饭锅里加入清水,放上蒸架,我用的是臻米的,内配蒸架。

将腌制好的鸡腿放入电饭锅里,确保锅里的水要足够蒸熟哦。

盖上锅的盖子,启动蒸菜键,蒸15分钟,如果是用蒸锅,时间可以稍缩短2-3分钟,看鸡腿的大小来定,要蒸到熟透。

15分钟后,鸡腿蒸熟了,准备好一盆冰水,将鸡肉迅速放入冰水里降温,这一步可以让鸡肉变得更爽口。

鸡腿取出来后切片。

此时将黄瓜去皮切片摆在盘底,口水鸡和黄瓜是绝配,酱汁会把黄瓜泡得又脆又好吃,喜欢其他配菜的也可以切好放入。

将所有调料混合成酱汁,米醋也可换成陈醋,喜欢辣椒油多的就多加两勺进去

鸡肉摆在黄瓜片上,淋上酱汁,吃的时候拌匀就可以吃,鸡肉一定要沾上酱汁再吃,味道真的太棒!流口水的口水鸡

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用料

手枪鸡腿一只;姜五片;芝麻半勺;葱半根;辣椒粉两勺;香醋半勺;蒜二瓣;花椒二十粒;生抽二勺;花生碎一勺;糖1/3勺;料酒一勺;盐半勺;香油半勺;香菜二根;花椒粉1/3勺

做法

准备食材及配料调料,

1,鸡腿冷水下锅,加花椒、姜片、大葱段,大火烧开,转小火煮十五分钟焖五分钟,捞起冷水冲一下备用

2,煮鸡腿的时间制作辣油,备料有姜葱蒜、辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐

葱姜蒜都切末,加半勺盐搅拌腌制一下

加两勺辣椒粉、1/3勺花椒粉、半勺白芝麻拌匀

烧热油,油温升高到冒烟

油烧热后,分两次淋入辣椒碗里,边搅拌边淋,一碗香辣油就做好了。

3,煮好的鸡腿冷水冲洗一下

4,切成大小合适的鸡块,码入盘中

5,口水鸡料汁配比:在做好的辣椒油里加入两勺生抽、1/3糖、半勺醋、半勺香油、半碗原味鸡汤搅拌均匀即可

准备香菜切碎,花生压碎备用

把口水料汁均匀淋在码好的鸡肉上,中间放香菜花生碎,一道香浓的口水鸡完成口水鸡

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用料

鸡腿2只;葱少量;姜2片;干辣椒5个;花椒一小撮;咖喱粉5g;草果1个;香叶1片;八角1个;酱油25g;盐2g;白糖2g;红油60g;花椒粉1g;香油5g;花椒油15g;蚝油10g;醋6g;熟芝麻适量;黄瓜一根;花生碎适量;香菜少量

做法

起一锅水烧开,加入盐,咖喱粉,干辣椒,花椒,八角,香叶,草果和鸡腿小火煮5分钟,关火后盖上盖子,浸泡10分钟左右。

Tips:放咖喱粉的原因是给鸡腿上色,增味,看更起来也更好看一些。

将酱油,盐,白糖,红油,花椒粉,蚝油,香油,花椒油,醋倒入一碗里拌匀

取出鸡腿,放入冰水浸泡5分钟。

Tips:冰水浸泡鸡腿可以让鸡皮纤维紧致有Q弹感,而鸡骨里的血水也会快速凝固,让鸡肉也可以保持鲜嫩。

黄瓜拍碎切段,摆入盘内;鸡腿剔除骨头,切小块,码在黄瓜上面

把调好的酱汁浇在鸡肉表面

撒上小米椒圈,花生碎,芝麻,葱花,香叶完成!口水鸡

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用料

三黄鸡半只;芝麻20克;辣椒粉2勺;蒜3瓣;香醋1勺;葱1根;白糖20g;高汤100ml

做法

首先准备半只鸡,半只分类已经足够外面38元的小分量做两份的了,鸡可以选择草鸡,最好当然是半只500g左右的三黄鸡,今天这半个花了10块钱。

把鸡洗干净之后,冷水下锅,放入料酒生姜去腥,盖上盖子煮,煮到开之后,多煮10分钟,然后盖上盖子闷10分钟,即可,这样的熟度,到时候切出来是见红不见血,非常的滑嫩哈。

煮好之后的鸡肉,还需要一个步骤,就是用冰水泡,准备一个大碗,放入大量冰块和水,然后将闷好的鸡肉,马上放到冰水中,泡着就行了。

泡着的时候,开始准备调料哈,调料我这里弄的略微麻烦了点。

蒜头切末,放入碗中,大葱切末放入碗中

加入中辣的辣椒粉,及微辣的辣椒粉,两种1:1配比,如果没有那么讲究,随便放一种辣椒粉就行了

放入芝麻,生熟都可以,加入花椒和青花椒,如果没有花椒,加点藤椒油或者花椒油也可以,或者单放花椒或者青花椒也都可以。

加入两勺白糖,增加整体的鲜甜味,加入青椒圈,加入小米椒末。

然后准备100ml热油,烧到略微冒烟之后,泼到刚才的碗里,然后加入一点酱油增加咸度,搅拌均匀,如果有高汤的话,再加入100ml高汤,没有的话,加入100ml热水也可以的哈。调料就准备好啦~~

把鸡从冰水中捞出,砍成小件,放在盘子里。

用调料浇在鸡肉上面,撒上一点葱花,搞定!!

鸡肉很滑嫩,辣椒和蒜头的结合还有一点油香,给予了鸡肉灵魂。

非常好吃噢~大家来试试看哈~凉爽口水鸡

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用料

鸡半只;姜3片;葱2根;蒜3-4瓣;香醋2勺;白醋1/3勺;白糖1勺;生抽2勺;盐少许;香辣红油3勺;冰块或冰水适量

做法

备料。红油可以自己用花椒和辣椒粉炸油,我为了省事直接买了现成的。

锅内放水,放入洗干净的鸡和姜一起开大火盖锅盖煮6-8分钟,用筷子在鸡最厚部位插入,没有血水出就可闭火,然后盖着锅盖闷十来二十分钟。

把煮好的鸡放入装有冰水或者冰块的盆里,最好把有皮的那面先放入,这样鸡皮会很脆,冰镇十来分钟。

蒜和葱切碎,加入3勺红油、2勺陈醋、1/3勺白醋、1勺糖、2勺生抽和少许盐,再加入5、6勺凉白开一起搅拌均匀。

鸡剁块装盘。

将调好的汁浇到鸡上,然后撒上熟白芝麻即可。口水鸡

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用料

鸡腿3只;姜、葱、蒜适量;青椒、小米辣适量;生抽、醋、香油、辣椒油、藤椒油、糖、味精适量

做法

冷水下鸡腿,煮沸后小火煮10分钟左右(以筷子可轻松插入鸡腿肉中为准)。

捞出鸡腿,冷却后撕成丝状备用。

葱、姜、蒜、小米辣切碎,青椒切筒状。

奥门新萄京娱乐场韩式照顾的做法大全,赶紧学后生可畏学啊。将葱姜蒜青椒小火辣放入一空碗中,加入适量生抽、味精、香油、辣椒油、藤椒油、醋和少许白糖拌匀。

上桌之前,将调好的料汁淋在鸡丝上。

吃的时候,搅拌均匀即可。

后来又做了一次,没有放青椒粒。葱花最后撒上的,是不是颜值要高一丢丢了呢?!口水鸡

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用料

土鸡550克;大葱2根;老姜1块;花椒粒1小撮;花椒末1小勺;白糖4大勺;白醋1大勺;蒜1颗;香葱几根;菜油1小碗;盐适量;熟白芝麻适量;熟花生米适量

做法

鸡腿和鸡翅放锅中,加水,放1根大葱和花椒粒,老姜切片放入。水开后,煮30分钟左右,因为是土鸡,时间较长,普通鸡15-20分钟即可;

出锅后,立即过凉,放凉水中过几次,最好有冰水过几次,另鸡汤待用;

准备红油。辣椒粉准备好;

锅中放入菜油,热油后,放入香葱,炸成干香葱后取出来丢掉,留热油;

热油趁热倒入辣椒粉中。待完全凉后,加入1-2汤勺鸡汤,再加入大蒜蓉、白糖、白醋、花椒末、盐;

鸡肉切件,剩下的大葱切段,与鸡蛋一并摆入盘中,将调料汤汁淋上,撒上白芝麻、花生碎、葱花。口水鸡

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用料

香菜1根;草鸡半只;玉皇花生油适量;料酒适量;香醋适量;花椒适量;芝麻适量;花生米适量;生姜4片;香葱2根;蒜头4瓣;干辣椒3根;食盐1勺;白糖1勺;酱油2汤匙;香辣豆豉酱2汤匙

做法

备好食材

葱姜、鸡子洗净后放入锅中

加入适量清水加盖大火

奥门新萄京娱乐场韩式照顾的做法大全,赶紧学后生可畏学啊。煮开滴入适量料酒

转小火炖10分钟关火,然后再焖5分钟

拣出鸡子,迅速放至冰水中,浸泡10分钟左右

此时来调浇汁:碗中放入食盐、白糖、香醋、蒜泥、芝麻,花生米、鲜酱油和香辣豆豉酱,再加少许鸡汤搅拌均匀

另起锅烧热倒入适量玉皇花生油,丢入花椒、蒜呢和干辣椒沫爆香

迅速倒入浇汁碗中,拌匀匀

将鸡肉斩块放入盘中,倒上浇汁,最后撒些香菜装饰即可

麻辣鲜香、脆嫩爽滑,超级好吃口水鸡

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用料

鸡腿3只;葱1根;醋2勺;糖少许;姜少许;料酒少许;香菜少许

做法

鸡腿放锅里煮,煮到熟。我煮了二十分钟这样吧

捞出,将鸡腿放进事先备好的冰水里,冰十分钟

将鸡腿从冰水里捞出,带上手套,开始撕鸡,撕成条状就好。

锅里热一点油,将切好的辣椒,姜丝,蒜泥加点酒炒香,转小火将鸡肉倒锅里,放陈醋,酱油,少许白糖,葱花,香菜拌匀就好啦。喜欢咸的可以加点盐。

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