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奶香番瓜苹果浓汤的做法,奶香南瓜泥的做法

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奶香番瓜苹果浓汤的做法,奶香南瓜泥的做法

在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”——万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来,孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服,戴上千奇百怪的面具,提着一盏“杰克灯”走家窜户,向大人们索要节日的礼物。

南瓜是起源于美洲大陆的一种食材吗,南瓜具有很多的医疗保健功能,如今被慢慢揭晓,越来越多的人开始常吃南瓜,南瓜的种植也越来越多。各种各样的南瓜吃法也就诞生了,想学习和了解更多南瓜的做法么,让南瓜做出不同的精彩。

“好吃的土豆泥口感一定是很细腻的,所以我是将土豆去皮后切小块蒸熟再加入调味,自己做的用的都是新鲜土豆,口感上就比洋快餐店的好了不知多少。这土豆泥看似复杂,实则很简单,一蒸一拌,马上就能吃上,为了孩子的健康,赶紧给孩子做起来吧~”

橙色果蔬优生活

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要说起来外国小孩儿真会玩的,戴个吓人的面具索要糖果,想想就够刺激的了。这是要是搁在我们身边?人际关系、邻里关系越来越紧张和陌生的今天,对门相见不相识的现象比比皆是,谁会给陌生的人开门?谁家的孩子有这样的勇气敲开陌生人的门?所以,只是在网络上瞅瞅就罢了,应个景,做款和南瓜有关的菜,回忆一下小时候每天都可以到邻居家窜门的美好吧。

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用料主料

色彩明亮的橙色果蔬,不光看着让人有食欲,还能为身体健康加分,因为它们大都富含维生素C和胡萝卜素。由于人体不能自身合成维生素C,因此成人每日需摄入维生素C50-100mg。还有,令水果和蔬菜呈现出饱满桔色的胡萝卜素会被人体转换成维生素A,以帮助骨骼发育、维护视力和保持肌肤弹性,减少患上心脏病和癌症的危险。

2张图片

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关于南瓜

  • 图片 4

    奶香番瓜苹果浓汤的做法,奶香南瓜泥的做法。土豆250克

  • 图片 5

    牛奶40克

  • 图片 6

    盐1克

蔬菜篇

“南瓜是个好食材
可做多种中西式的料理
达到一瓜多吃哈。。。”

羡慕大饭店里浓郁香甜的金黄的南瓜浓汤吗?其实自己做起来也十分简单,原料简单,适合秋季,加入苹果,不但加入了苹果的清香,更是润燥、养颜、养生的佳品。

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辅料

1、南瓜

食材明细

万圣节里养颜润燥——奶香南瓜苹果浓汤

在江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春。在西方许多国家,每年十月三十一日的万圣节上,人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯,用它来祛邪避鬼,欢度节日。南瓜在各地有不同的叫法,有倭瓜,金瓜,番瓜等。

  • 黄油15克
  • 黑胡椒粉1小勺
  • 淡奶油10克

营养元素表:钴、维生素、果胶

主料

原料:老南瓜400克,苹果一个,纯牛奶220ml,淡奶油少许。

南瓜的营养功效

奶香土豆泥的做法1.

钴是合成胰岛素必需的微量元素,南瓜中的钴含量远远超过其他蔬菜,因此它有助于降低血糖,防治糖尿病。南瓜中的果胶被肠道吸收后,会形成延缓脂质和糖吸收的胶状物,并粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能解毒。

  • 奶香番瓜苹果浓汤的做法,奶香南瓜泥的做法。南瓜400克
  • 牛奶200克
  • 适量

奶香南瓜苹果浓汤的做法

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挑选土豆,不要购买发青的发芽的土豆,发芽的土豆龙葵碱含量会非常高,人体进食后可能会出现食物中毒。

“橙”食谱:咸蛋南瓜

辅料

1、南瓜、苹果分别去皮切薄片。

南瓜含有许多对人体有益的成分,例如多糖,氨基酸,类胡萝卜素和各种矿物质;南瓜具有解毒,保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低血糖以及消除致癌物质的功效。此外南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效,南瓜籽是有益大脑健康。

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原料:南瓜300克、咸鸭蛋1个、精盐、料酒、鸡精、葱花、姜片、麻油、食用油

  • 淡奶油少许

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吃南瓜的好处

2.

做法:

2、放入微波炉微波6-8分钟,微波至南瓜片用筷子轻搅即成茸状或很容易扎透。(根据微波炉功率具体定时间,可以2分钟一次的操作)。

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土豆去皮切小块

1、南瓜去皮,去瓤,洗净后切成小片;

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

3、加少许牛奶放入料理机,打成糊状。

1.南瓜中富含的胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤健康;

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2、咸鸭蛋去壳切成丁;

奶香南瓜浓汤的做法步骤

4、加入剩余牛奶,倒入小锅煮开。

2.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高血压;

3.

3、在热油中煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,倒入料酒、放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀,待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。

  • 图片 1311、准备材料;
  • 图片 1422、南瓜400克去皮去瓤、切片,入蒸锅蒸10-15分钟;
  • 图片 1533、取出放入搅拌机中打成泥;
  • 图片 1644、将南瓜泥倒入锅中小火加热;
  • 图片 1755、放入牛奶200克;
  • 图片 1866、不断用勺搅动避免粘锅,加热到表面微微起泡,放糖调味即可起锅;
  • 图片 1977、盛出用淡奶油装饰。

5、用淡奶油装饰出花纹即可。

3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用;

将土豆块放入ACA蒸烤箱里蒸10分钟,以能用勺子轻易碾碎为准

2、胡萝卜

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4.南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。

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营养元素表:胡萝卜素、果胶、淀粉、无机盐、多种氨基酸、糖

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奶油南瓜粥的做法

4.

100克胡萝卜中含有胡萝卜素1.35-17.25毫克,尤其深橘红色的胡萝卜,胡萝卜素含量最高。常吃胡萝卜能产生维生素A,增强免疫力,美容养颜。胡萝卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陈代谢。

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煮好的土豆用压泥器压成土豆泥,趁热加入牛奶和盐,淡奶油拌匀。

“橙”食谱:菠萝胡萝卜鸡翅

苹果的功效与作用

食材准备

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原料:菠萝、鸡翅、胡萝卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰浆、牛奶、盐、胡椒粉、黄酒、香葱

苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。

南瓜半个,牛奶200克,淡奶油50克,盐少许,炼乳少许。

5.

做法:

方法步骤

再将黄油和黑胡椒粉放在土豆泥上,进微波炉微波20秒,这是加热让黄油增香,没有微波炉的可以直接用锅来热黄油再放入黑胡椒粉。

1、鸡翅洗净,切块汆水,备用。

1、南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟;

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2、新鲜菠萝、胡萝卜、甜椒切丁,葱切成末。

2、取牛奶200克,把熟南瓜肉,加入淡奶油、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟,得到奶油南瓜浓汤;

6.

3、油烧到四成热,放入葱煸香后放入鸡翅翻炒,放入胡萝卜后加入椰浆、牛奶,以及水和黄酒,炖约15分钟。最后放入甜椒丁、豌豆和菠萝丁混炒,加入盐和胡椒调味,出锅。

3、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。

热好后快速拌匀就可以吃上了,太香了,非常细腻呢~

3、红薯

蜜枣蒸南瓜的做法

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营养元素表:蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、叶酸

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7.

红薯富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。重100克的小红薯可提供两倍于人体日需量的维生素A、三分之一量的日需维生素C和约50微克的叶酸,能预防动脉硬化,平衡人体的酸碱。

食材准备

这份无添加,新鲜营养健康的奶香土豆泥就做好了

“橙”食谱:红薯芝麻浓汤

南瓜200克,蜜枣100克,蜂蜜10克。

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原料:红薯500克、洋葱片、高汤400毫升、牛奶100毫升、黄油、盐、胡椒、黑芝麻

方法步骤

奶香土豆泥成品图

做法:

1、南瓜去籽、馕,切成正方小块洗净;

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1、红薯去皮洗净,切成3厘米的长条放入水中;

2、将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜;

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2、将黄油放入锅中加入洋葱片用中火炒软,放入红薯条,炒至半透明。加高汤用中火将红薯煮软,在容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒,撒上黑芝麻即可。

3、放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可。

水果篇

小贴士

1、番木瓜

蒸南瓜,香软甘甜,油消肿,健脾解毒之效。

营养元素表:胡萝卜素、木瓜酶、维生素C、氨基酸、钙、铁

炸南瓜饼的做法

番木瓜被人视为水果之王,因为它富含17种以上的氨基酸以及钙、铁、木瓜蛋白酶和番木瓜碱等,其维生素C的含量是苹果的48倍。内含的木瓜蛋白酶有助于消化,加快体内排毒;木瓜酵素则能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质。

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“橙”食谱:番木瓜焖牛柳

食材准备

原料:牛里脊肉200克、番木瓜200克、鸡蛋1个、红尖椒20克、葱、蒜、姜汁、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、白糖、蚝油、香油、植物油。

老南瓜,面粉,面包糠,白糖,植物油。

做法:

方法步骤

1、木瓜去皮,对半切开掏去瓤、籽后洗净切片;

1、南瓜去籽,去皮,切块,上蒸锅蒸熟;

2、鸡蛋打开留蛋清备用,葱切丝铺在盘底待用;

2、压成南瓜泥,加入白糖,加入适量的面粉;

3、牛里脊洗净切片后放冰箱中冰镇半小时,取出沥干水分,加蛋清、盐、油拌匀腌制20分钟;

3、揉成面团,取适量的面团做成小圆,放进面包糠里,裹上一层面包糠;

4、红尖椒去籽洗净切丝,蒜去皮洗净切片备用; 5、姜汁、蒜片、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽放入碗中,微波炉高火加热2分钟;

4、再压扁,放进油锅里,油炸;

6、趁热将牛肉与木瓜放入汤汁中烫至牛肉变色,沥干汤汁;加白糖、蚝油、淀粉、生抽、香油拌匀后再放入微波炉中,高火加热2分钟即成。

5、中小火,炸至两面金黄即可。

2、芒果

南瓜凉糕的做法

营养元素表:胡萝卜素、多种矿物质、维生素C

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芒果中的胡萝卜素含量占水果之首,每100克芒果中含胡萝卜素达3.81毫克、含钙7毫克、磷22毫克、铁0.3毫克、维生素C23毫克,营养极其丰富。丰富的胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。夏天吃芒果,清热生津,解渴利尿,益胃止呕。

食材准备

“橙”食谱:芒果烧茄子

南瓜150克,琼脂10克,白糖30克。

原料:芒果两个、茄子1根、甜椒、薄荷叶、淀粉、色拉油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、白糖、醋、黑芝麻

方法步骤

做法:

1、琼脂先用凉水泡至发白,将泡琼脂的水倒掉,加入刚没过琼脂的水,上锅蒸化;

1、茄子去皮切成段,加入淀粉拌匀,在油锅中小火煎至金黄取出备用;

2、南瓜去皮去籽,用礤子礤成细丝,也可切成片状,南瓜丝在煮的时候更容易被煮熟,也更易捣碎;

2、倒入少许油,加热后放入葱、姜、蒜爆香,加盐、味精、酱油、白糖、醋和少许水调味,加入茄子、甜椒、芒果翻炒;

3、南瓜丝放入锅内,加入清水,水与南瓜丝的体积比为1.5:1,开大火,将水煮开;

3、勾芡淋香油炒匀出锅,撒上黑芝麻、薄荷叶即可。

4、用勺子撇去表面的浮沫,可使做出的南瓜凉糕更加的晶莹剔透,大火将南瓜丝煮软后,改为小火,边煮边用勺子碾压南瓜丝,使其成为南瓜糊;

3、哈密瓜

5、待水分减少一半,南瓜糊变的粘稠,这时候就可以关火,再用滤网再过滤一下;过滤的时候要用小勺子按压南瓜泥,使南瓜蓉透过滤网形成细腻的南瓜泥;

营养元素表:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、各种维生素、糖

6、端出蒸好的琼脂,呈黏稠的液体状,趁热将白糖放进去,然后将琼脂放入南瓜泥中,用勺子将南瓜泥搅拌均匀;

甜美解暑的哈密瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有促进作用,避免贫血。哈密瓜中的膳食纤维可减少便秘。不过哈密瓜中含糖量约为15%,糖尿病人应少食。

7、最后将南瓜泥倒入模具和方形器皿中,放冰箱冷藏至成型即可,一般2小时左右即可。

南瓜馒头的做法

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食材准备

南瓜泥260克,面粉300克,酵母2克。

方法步骤

1、南瓜去皮去瓤切块,蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

2、然后加面粉揉匀,揉成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大,基本不反弹即可;

3、揉发好的面团,挤出空气,揉匀;

4、团成长条,手拽成馒头大小的剂子,揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟;

5、凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

小贴士

南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同,可以直接用微波打熟南瓜泥,那样比较干一些。

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