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奥门新萄京娱乐场:赶紧学起来吧,美食食谱

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奥门新萄京娱乐场:赶紧学起来吧,美食食谱

原标题:茄子最好吃的做法,做法简单,好吃又营养

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杂蔬丸子

剁椒金针菇

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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是大家餐桌上常见的食材,茄子中含有丰富的营养,也是我儿子爱吃的美食,茄子不管怎样做都很是喜欢。

1张图片

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做法:

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“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是大家餐桌上常见的食材,茄子中含有丰富的营养和抗癌成分。”

做法:1 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用;

原料:金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

1 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用;

今天和大家分享一个茄子新吃法,不用煮,不用炒,不用油炸,有营养,关键做法还非常简单。

食材明细

2 土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀;3 加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀,然后揉成一个个兵乓球大小的团子;4 将团子外层粘上玉米粒,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦!

做法:

2 土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀;

食材准备:

主料

肉末蒸豆腐

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水;

3 加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀,然后揉成一个个兵乓球大小的团子;

茄子两根,大蒜,葱,姜,粉丝,红辣椒,盐,蚝油,生抽,鸡精

  • 茄子2根
  • 粉丝适量

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2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟;

4 将团子外层粘上玉米粒,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦!

做法:

辅料

做法:1.将榨菜切成碎,豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎;2.锅里倒油热起来,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可;3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸,水开后蒸10分钟;4.取出撒香葱,搭配香菜更好哦~

3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油;

肉末蒸豆腐

1、将新鲜的茄子洗净,茄子不用去掉茄子皮,放在蒸盘中,锅中加入清水,大火把水烧开后,放入茄子蒸十分钟左右。

  • 大蒜适量
  • 适量
  • 红辣椒1根
  • 适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 鸡粉适量

蒸淋茄子

4、再淋上烧热的植物油即可。

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剁椒蒸鸡腿

​做法:

2、在蒸茄子的时间中,提前把粉丝用温水泡上,把大蒜去皮切成蒜末,葱洗净切末,姜洗净切末,小米辣切段备用。

  • 蒜香口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法:1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟,将大蒜切末,葱切碎,青椒红椒切碎备用2.将花生油烧开,浇到盛红辣椒干的碗中,自制的辣椒油。3.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。4.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

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1.将榨菜切成碎,豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎;

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蒸茄子的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸大虾

原料:鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大把、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺

2.锅里倒油热起来,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可;

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  • 奥门新萄京娱乐场 13奥门新萄京娱乐场,1将新鲜的茄子洗净,茄子不用去掉茄子皮,放在蒸盘中,锅中加入清水,大火把水烧开后,放入茄子蒸十分钟左右。
  • 奥门新萄京娱乐场 142在蒸茄子的时间中,提前把粉丝用温水泡上,把大蒜去皮切成蒜末,葱洗净切末,姜洗净切末,小米辣切段备用。
  • 奥门新萄京娱乐场 153炒锅内加入食用油,油温七成热时,放入蒜末,葱末,姜末煸出香味,放入蚝油,盐,生抽,鸡粉,红辣椒翻炒均匀,关火备用。
  • 奥门新萄京娱乐场 164蒸好的茄子皮起皱发软,这时用夹子把盘子取蒸锅,
  • 奥门新萄京娱乐场 175用筷子在茄子中间划开,底部不要划断连接着,
  • 奥门新萄京娱乐场 186把泡好的粉丝放在茄子中间,均匀的浇上炒好的蒜蓉汁,放在蒸锅上,继续蒸5—8分钟,这样能使茄子入味。
  • 奥门新萄京娱乐场 197茄子蒸好出锅,一道简单有营养的家常菜就做好啦。

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做法:

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸,水开后蒸10分钟;

3、炒锅内加入食用油,油温七成热时,放入蒜末,葱末,姜末煸出香味,放入蚝油,盐,生抽,鸡精,红辣椒翻炒均匀,关火备用。

做法:1、把虾子洗干净,挑开虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量,调成酱汁;粉丝泡发,葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里,再铺虾。4、锅热油,倒葱姜蒜末炒香,然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁,蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉;

4.取出撒香葱,搭配香菜更好哦~

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豆豉酱蒸鸡腿

2、用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上面铺上一层剁椒;

蒸淋茄子

4、蒸好的茄子皮起皱发软,这时用夹子把盘子取蒸锅,小心烫手。

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3、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用;

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做法:1.鸡腿洗净后切一刀方便入味。,洋葱切丝、葱姜蒜切碎。2.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。3.装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜。4.放入蒸锅中,水开后,中火蒸约20分钟左右即可。

4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边。

​做法:

5、用筷子在茄子中间划开,底部不要划断连接着,如图

腊肠蒸南瓜

豉汁蒸排骨

1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟,将大蒜切末,葱切碎,青椒红椒切碎备用

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2.将花生油烧开,浇到盛红辣椒干的碗中,自制的辣椒油。

6、把泡好的粉丝放在茄子中间,均匀的浇上炒好的蒜蓉汁,放在蒸锅上,继续蒸5—8分钟,这样能使茄子入味。

做法:1.南瓜切块洗净,腊肠和蒜分别切末。2.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。3.南瓜倒入塔吉 锅中铺平,腊肠蒜末倒在南瓜上。4.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可,撒上香葱。

原料:猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

3.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

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豆豉辣椒蒸鳕鱼

做法:

4.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

7、茄子蒸好出锅,一道简单有营养的家常菜就做好啦。

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1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分;

蒜蓉粉丝蒸大虾

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做法:1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水,腌鱼料抹擦一遍,腌5分钟左右;2.豆豉泡水约3分钟,取出放在小碗中,姜切末、红椒切成小圈;3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;4.蒸锅水开后,放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;5.鱼身撒上葱花,再淋下1大勺烧热的油即可。

2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁;

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3、把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀;

做法:

4、加生粉拌匀,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

1、把虾子洗干净,挑开虾线。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量,调成酱汁;粉丝泡发,葱姜蒜切末备用。

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3、粉丝沥铺在大碗里,再铺虾。

原料:扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克

4、锅热油,倒葱姜蒜末炒香,然后均匀地倒在虾上。

做法:

5、倒酱汁,蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。

1、扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香;

豆豉酱蒸鸡腿

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐;

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3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉;

做法:

4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

1.鸡腿洗净后切一刀方便入味。,洋葱切丝、葱姜蒜切碎。

粽香糯米排骨

2.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。

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3.装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜。

原料:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙

4.放入蒸锅中,水开后,中火蒸约20分钟左右即可。

做法:

腊肠蒸南瓜

1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天;

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2、糯米提前泡上,笼中铺上苇叶;

​做法:

3、每一块排骨都在糯米里裹一下;

1.南瓜切块洗净,腊肠和蒜分别切末。

4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。

2.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。

火腿蒜茸蒸娃娃菜

3.南瓜倒入塔吉 锅中铺平,腊肠蒜末倒在南瓜上。

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4.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可,撒上香葱。

奥门新萄京娱乐场:赶紧学起来吧,美食食谱。原料:娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿

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做法:

做法:

1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟;

1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水,腌鱼料抹擦一遍,腌5分钟左右;

2、蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸;

2.豆豉泡水约3分钟,取出放在小碗中,姜切末、红椒切成小圈;

3、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状;

3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;

4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面;

4.蒸锅水开后,放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;

5、炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡;

5.鱼身撒上葱花,再淋下1大勺烧热的油即可。

6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成。

香菇蒸鳕鱼

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原料:鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺

做法:

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝;

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上;

3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油;

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上;

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

凉拌蒸茄子

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原料:茄子、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖

做法:

1、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了);

2、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好;

3、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀(红色是枸杞,装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)。

蒜酥蒸南瓜

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原料:南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺

做法:

1、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中;

2、炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味;

3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火;

4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上;

5、入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。

白蛤蒸蛋

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原料:鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量

做法:

奥门新萄京娱乐场:赶紧学起来吧,美食食谱。1、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用;

2、鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合;

3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液;

4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固;

5、淋上美极鲜和香油即可。

肉末蒸豆腐

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原料:内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、柿子椒少许、红尖椒少许、料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒少许、葱少许

做法:

1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了;

2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻,十分钟左右即可;

3、将内酯豆腐切片备用,切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可;

4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉,在蒸制过程中还会有;

5、将肉糜放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒,浇上一层蒸鱼豉油;

6、水烧开后,上锅蒸10分钟左右;

7、另起一锅,烧热后加香油,花椒爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,然后撒一层葱花即可。

开屏武昌鱼

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原料:武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克

做法:

1、武昌鱼清理干净,中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍);

2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟;

3、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右;

4、小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可。

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