>

奥门新萄京娱乐场:这家麻辣烫光毛肚我就能够

- 编辑:奥门新萄京娱乐场 -

奥门新萄京娱乐场:这家麻辣烫光毛肚我就能够

当美食编辑快4年,吃过的火锅掐指一算……有点数不清。

奥门新萄京娱乐场 1【你的饭友“成都美食”,叫你吃午饭了~】" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 2【你的饭友“成都美食”,叫你吃午饭了~】" style="width:60%;margin:1rem auto">

毛肚、黄喉、郡肝、掌中宝,这些稀奇古怪的火锅食材,你知道都是什么吗?

再上1天班就放假了!

奥门新萄京娱乐场 3这几年成都的火锅界有三大浪潮,从成都重庆口味之争到风格之争。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"菜市场火锅摊来了

{"type":1,"value":"春熙路上的宫廷火锅

啊哈,你一定会说,当然知道,你还能对着图片叫出名字来。

全国景点人人人人山人海……

{"type":1,"value":"到18年下半年开始的细分化形态的火锅店——鸭血火锅、牛排火锅、鹅肠火锅...

8小时的棒子骨鸳鸯锅

奥门新萄京娱乐场,里面自带旋转楼梯

那我问你,黄喉是什么?毛肚和牛百叶是一回事吗?

团长跟你们这些小妖精就不一样了

家家的菜品从差不多的局面慢慢变得更有代表性了。

菜市场价格的小盘菜

好多菜本地人都很稀奇

你可能就未必都知道啦。

奥门新萄京娱乐场 4

奥门新萄京娱乐场 5

现场点杀的河鲜活虾

坐飞机火车过来吃更便宜

作为一个有智慧的吃货,我们决定为大家科普火锅里的热门「奇葩」食材,从此吃火锅装 X 不是梦。

奥门新萄京娱乐场 6

有家火锅店,最近大升级了。特色是有5种不同样的「毛肚」。

菜市场标配卤菜系列

奥门新萄京娱乐场 7·01·" style="width:60%;margin:1rem auto">

点火!

全民都爱“奔驰锅”

奥门新萄京娱乐场 8

还有28元代100元代金券

{"type":1,"value":"自带旋转楼梯的宫廷火锅

奥门新萄京娱乐场 9图片来源:giphy.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 10这款三格的鸳鸯锅真是很贴心了!红汤、菌汤、番茄汤、三鲜汤,任意搭配!" style="width:60%;margin:1rem auto">

连在天天吃草的雪妮一听说他家都跟我一起去。

奥门新萄京娱乐场 11

奥门新萄京娱乐场 12里面自带巨大的旋转楼梯,特别阔气,亮着红与黄的古灯,拍照超好看!" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"毛肚、牛肚、千层肚:

奥门新萄京娱乐场 13

奥门新萄京娱乐场 14有啥好的?我来跟你们说一哈。" style="width:60%;margin:1rem auto">

丨菜市场火锅,逛了再吃丨

奥门新萄京娱乐场 15

就是一家人,傻傻分不清

奥门新萄京娱乐场 16

奥门新萄京娱乐场 17

这家店可以说是把生鲜超市搬到了火锅店,全明档操作,有专门的区域划分,特色区、荤菜区、蔬菜区和水产区。

{"type":1,"value":"灯火阑珊处凝望,恍惚间就要迷失自己,在里面烫火锅的感觉不摆了。

毛肚,的确是牛的肚,更准确来说是牛的胃。

奥门新萄京娱乐场 18

{"type":1,"value":"5种不一样的「鲜毛肚」,毛肚爱好者的天堂,一样来一份就饱了。

奥门新萄京娱乐场 19来了逛一逛再选菜,有一种在超市的蔬菜区买菜的感觉,代入感很强。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 20

其实,火锅里常见的毛肚、牛肚、千层肚,都是一家人,都是牛身上四个胃之一。

{"type":1,"value":"火锅店里吃牛排

奥门新萄京娱乐场 21

奥门新萄京娱乐场 22

奥门新萄京娱乐场 23走廊隔成一段一段的小包间,和宫廷风一样。瞬间就觉得自己皇室贵族女孩。" style="width:60%;margin:1rem auto">

毛肚是牛的瘤胃,蜂窝肚是牛的网胃,牛百叶是牛的瓣胃。

奥门新萄京娱乐场 24

最划算的是铺盖毛肚,49块一份。再点第二份,半价!

{"type":1,"value":"蔬菜、鲜肉与河鲜都是老板每天早上从乡下进的新鲜货,为了保证高品质,河鲜每天还是限量的。

奥门新萄京娱乐场 25

毛肚

特色刘三烧牛排骨!咱也不知道刘三是谁,咱也不敢问!反正端上来一口锅!

奥门新萄京娱乐场 26

奥门新萄京娱乐场 27

奥门新萄京娱乐场 28

奥门新萄京娱乐场 29

奥门新萄京娱乐场 30

最有意思的还是它,现选现称现切现上。

奥门新萄京娱乐场 31

{"type":1,"value":"木船旁边的小桥流水,荷花倒映在水面上,有种特别诗意的味道。

牛肚,也叫蜂窝肚

刚上来时还冒着热气,凑近就能闻到一股浓郁的卤香味~不涮也好吃!

奥门新萄京娱乐场 32上菜的时候还是用扁担挑起吆喝着端上桌。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 33

奥门新萄京娱乐场 34

奥门新萄京娱乐场 35

奥门新萄京娱乐场 36一股脑儿倒进锅里,煮上2分钟即可,轻轻一撕,骨肉分离~" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 37

奥门新萄京娱乐场 38原木色家具和果蔬菜篮的搭配,头顶上挂着的“鲜”和“惠”字的灯罩,是小时候和妈老汉爱逛的超市无误了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

旋转楼梯上去就是包间,包间名都是成都最经典的地方命名,外地人分分钟可以打卡所有地方。

牛百叶

奥门新萄京娱乐场 39

奥门新萄京娱乐场 40

奥门新萄京娱乐场 41

奥门新萄京娱乐场 42最主要的是,楼下就是寸土寸金的春熙路,姐妹们逛个街就可以过来打卡成都的地道火锅了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 43

{"type":1,"value":"捞出来蘸干碟吃!入口立马能感受到牛肉的柔嫩和筋膜的嚼劲!

{"type":1,"value":"肚如其名,每一片差不多手掌大,用的是牛瓣胃也是常说的牛百叶。

奥门新萄京娱乐场 44

{"type":1,"value":"·02·

这些胃的长相差异很大(所以牛百叶和牛肚长得不一样),但是由于组织学结构很相似,都是粘膜层

奥门新萄京娱乐场 45

奥门新萄京娱乐场 46

奥门新萄京娱乐场 47

下了飞机火车过来吃更便宜

  • 肌层,所以它们的营养成分很相似。

奥门新萄京娱乐场 48服务员小哥一声喊:“三哥!切卤味!”,大厨气势两米八!哐哐哐!干净利索!" style="width:60%;margin:1rem auto">

几涮提起来就可以吃了,咬到嘴头嘎嘣脆,嚼起化渣,值得起招牌脆毛肚这个称号。

奥门新萄京娱乐场 49

奥门新萄京娱乐场 50他们家的打折有点特殊,凭三日内机票火车票直接可享受菜品7.8折优惠。马上要到五一了,到成都的小伙伴有福了~" style="width:60%;margin:1rem auto">

在营养成分上,100 g 牛肚主要含 83.4 g 水、14.5 g 蛋白质、1.6 g 脂肪、不含碳水化合物。和牛肋肉相比,脂肪含量更少。

奥门新萄京娱乐场 51

奥门新萄京娱乐场 52新上的是脆肚拼盘和爽口爆肚。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"丨彩色鸳鸯锅,8小时一锅丨

奥门新萄京娱乐场 53

但是,爱吃毛肚的同志也别高兴得太早,一种食物是否健康,更重要的是吃法。

{"type":1,"value":"热卤猪蹄

奥门新萄京娱乐场 54

店里有3种锅底,双倍红色的番茄鸳鸯锅、红配绿的酸菜鸳鸯锅以及大骨原汤鸳鸯锅。

奥门新萄京娱乐场 55

毛肚、牛肚、千层肚,都有非常多的皱褶和 / 或乳头结构,这些结构大大地增加了它们的表面积。虽然对牛儿们来说这很利于提高消化吸收的效率,但对于把它们的胃拿来烫火锅的我们来说,这会使它们被从油汤锅里夹起来的时候带起比其他食材多好几倍的油:

奥门新萄京娱乐场 56

{"type":1,"value":"脆肚拼盘是卤过得金钱肚和大肚子,一样一小碟。28块/份。

奥门新萄京娱乐场 57

{"type":1,"value":"·03·

哎哟喂这油光瓦亮的~

奥门新萄京娱乐场 58

奥门新萄京娱乐场 59

奥门新萄京娱乐场 60

本地人稀奇的菜这里都有

奥门新萄京娱乐场 61因此,烫火锅的时候,请记得在下肚之前把它们身上的油撇干净哟。" style="width:60%;margin:1rem auto">

卤制好的猪蹄,上桌直接啃一个!好吃到想打包~涮进火锅里,绵软入味,随便捞起一块都是颤动的质感,透着油光!

金钱肚切得更小,表面蜂窝状更吸味,卤得耙耙的,不会有牛腥味,雪妮说这次新品里面最爱它。

奥门新萄京娱乐场 62

奥门新萄京娱乐场 63他们家的牛油锅延续了民国1936年成都原创火锅的精髓,底里加入了最正宗的汉源花椒,涮火锅菜都不得踩雷。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"郡肝:其实也是胃

热卤猪尾巴根

奥门新萄京娱乐场 64

秘制的锅底只加大棒子骨原汤,每天提前8小时在明档厨房里现熬,都是看得到的放心。

{"type":1,"value":"· 梨园小鲜深海鱼鳍 ·

郡肝真正的通用名是鸡胗。鸡胗口感坚韧有嚼劲,一口一口干净利落,是烧烤、炸串的常客;把它切出密密的刀痕之后做成的郡花,更是很多人的火锅必烫菜。

奥门新萄京娱乐场 65

大肚是平时吃夫妻肺片里面用的那种牛肚,偏厚,质感更重点。

奥门新萄京娱乐场 66

奥门新萄京娱乐场 67

由于名字叫郡「肝」,很多人都以为它是肝脏,甚至还有很多人以为它是肾。对此我们郡肝同学表示哭晕在厕所:就我这嘎嘣脆的口感,就我这强壮的身材,一看就是肌肉型选手,你们怎么可以净猜一些没肌肉软趴趴的器官呢?

奥门新萄京娱乐场 68

奥门新萄京娱乐场 69

奥门新萄京娱乐场 70还自带了两份菜,卤鹌鹑蛋和嫩豆腐,和锅底一样越煮越香,越煮越醇厚。" style="width:60%;margin:1rem auto">

鱼鳍简直就是川味火锅里的尖货,好多地方都没看到过。

其实,郡肝、鸡胗是鸡的胃,准确地说是肌胃。

与猪耳朵一样,猪尾巴也是长在猪身上最尖端部位的好吃的“活肉”,江湖上又称“甩不累”!

我更喜欢爽口爆肚,用的我们常说的「牛底板」的位置。35块/份。

奥门新萄京娱乐场 71

奥门新萄京娱乐场 72鱼鳍很嫩,因为下面的肉经常活动,肉质特别紧致。下到锅里,就更形象了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

郡肝,通用名是鸡胗

奥门新萄京娱乐场 73啃上一口,醇厚酥麻,香软入味!" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 74

奥门新萄京娱乐场 75

奥门新萄京娱乐场 76

奥门新萄京娱乐场 77

{"type":1,"value":"热卤肥肠

切得偏厚,一咬下去有Q弹的感觉,韧性足。

{"type":1,"value":"丨市井小盘菜,还有标配卤菜丨

{"type":1,"value":"鱼肉有淡淡的深海鱼的气息,比耗儿鱼的肉质更细腻绵密。完全不用担心鱼刺的存在~

等等,「肌胃」又是什么?

奥门新萄京娱乐场 78

奥门新萄京娱乐场 79

店里主打的就是小盘菜,小而精致,一次性就能吃到好几十个菜品,丝毫不会觉得肉疼。

· 秘制火锅牛排 ·

之前我们说过,牛有四个胃。而鸡、鸭、鹅这些家禽也不甘示弱,它们有两个相对独立的胃,每个胃各有所长:在前面打头阵的是腺胃,专司分泌胃液;在后面的是肌胃,主要行使混合、研磨功能。

奥门新萄京娱乐场 80

常规的是鲜毛肚和千层肚。千层肚裹油赶口,跟爆肚相比柔软了些,是个万能菜。

奥门新萄京娱乐场 81再加上近期还有28元代100元代金券,2.8折四舍五入荤菜最便宜¥1.68!!素菜只要¥0.56!!!" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 82

正是肌胃功能的需要,才使它长成了这幅壮实又有肌肉的模样;而它下锅之后的劲脆口感,也正来源于这敦实的肌肉层。

卤肥肠,软硬度拿捏得刚好,入口仍有嚼劲,反复在嘴中咀嚼,能感受到卤汁在嘴里爆开!

奥门新萄京娱乐场 83

{"type":1,"value":"大众点评抢购28元代100元代金券

当时听名字以为是带骨头的牛排,结果是已经切好片了,吃起来更方便。

从营养成分上来说,100 g 鸡胗含有 73.1 g 水、蛋白质 19.2 g、脂肪 2.8 g、碳水化合物 4.0 g,和鸡胸脯肉差不多。

奥门新萄京娱乐场 84

极品鲜毛肚一份10片左右,22块钱,咋个吃都不心痛。

奥门新萄京娱乐场 85

奥门新萄京娱乐场 86

黄喉:并不是什么喉咙

奥门新萄京娱乐场 87作为帝都火锅界的性价比大魔王!" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 88

菜市场的美食总是超出你的想象,其中卤味系列可以说是必不可少的菜市场标配~

里面有胡椒的颗粒感和味道,再加上牛肉特殊香气,分分钟可以get到牛排的点。

黄喉既不是喉咙,也不是气管,也不是食管,它是——血管!

{"type":1,"value":"空运食材,价格却是10年前的!

正儿八经毛肚吃到过瘾!

奥门新萄京娱乐场 89『五香猪皮』" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场:这家麻辣烫光毛肚我就能够吃饱,自带旋转楼梯。· 变态麻辣 ·

什么?黄喉是米白色的,怎么会是血管呢?

现在去方庄店,还有6.8折开业福利!

奥门新萄京娱乐场 90

{"type":1,"value":"原价6元折后≈1.68元

奥门新萄京娱乐场 91

奥门新萄京娱乐场:这家麻辣烫光毛肚我就能够吃饱,自带旋转楼梯。哈哈,血管看上去是红色,是因为它是半透明的,里面有血才白里透红,没有血自然就是呈现它自己的米白色啦。

5元起吃!菜价回到10年前!

奥门新萄京娱乐场 92

每天鲜卤的猪皮,纯正的酱油色看起就很巴适入味,充满了诱惑力!

本地人都害怕的菜,端上来一片红,完全就已经看不到菜原本的样子了。

奥门新萄京娱乐场 93通常情况下,黄喉是用猪、牛那些从心脏发出的大血管制作的。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 945元区你能吃到26种菜品!" style="width:60%;margin:1rem auto">

冒的碗碗菜也多不错的,统一叫蜀小碗,还上了个新菜,把包浆豆腐拿来冒起吃。

奥门新萄京娱乐场 95猪皮煮的越久越软糯Q弹,麻辣的火锅味中带着卤菜,软软的一口下去全部都是胶原蛋白!!" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 96真的是要在海椒里面找肉吃,鼻子凑近一闻,辣椒的辛辣气息让脑门发麻。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"一般来讲,这些大血管光是一条就能有 60 cm 以上的长度是可以用来做菜的,而每头牛都有好几条这样的大血管,所以就不用再纠结「一头牛只有一个喉咙,一盘黄喉是几头牛做的」这种问题了,毕竟一头牛的大血管可以做好多盘黄喉呢!

{"type":1,"value":"打6.8折,一盘才3块4!

奥门新萄京娱乐场 97

奥门新萄京娱乐场 98

奥门新萄京娱乐场 99

说到营养成分,简单来说,黄喉是由胶原蛋白、肌球蛋白等各种形状的蛋白质组成的。虽然对于一些比较肥胖的牛儿猪儿们,它们的血管内膜中可能会含有一些胆固醇,不过由于很多地区在吃黄喉之前习惯把内膜剥去,再加上黄喉也不是常吃的食物,所以偶尔吃一次,并不用担心胆固醇。

必须不撑不归呀!

吃过烤的、炸的、火锅烫的,冒菜的形式还是第一次吃到。

奥门新萄京娱乐场 100

{"type":1,"value":"在红油里涮涮,更能激发辣椒的刺激。外面海椒脆脆的,里面牛肉很嫩气,刚吃着不辣,但后劲特别足!

掌中宝:名副其实

奥门新萄京娱乐场 101打完折10.88元一盘!" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 102

{"type":1,"value":"原价16元折后≈4.48元

· 梨园小鲜肉 ·

掌中宝小巧却富有韧性,嚼起来是爽脆和柔韧的完美交响曲。这样的美味奇迹,是从哪里来的呢?

{"type":1,"value":"比半杯奶茶还便宜!

和匀了在每一块豆腐中间夹闷调料和海椒。

肥肠块头切得都比较大,光是看着要溢出屏幕的白色油脂就能想象的到口感是有多肥美!

奥门新萄京娱乐场 103喝过牛奶的小鲜肉,涮之前洗个牛奶浴,如果在白锅里煮,还会有一股淡淡的奶香味。" style="width:60%;margin:1rem auto">

答案是,正如其名,是鸡、鸭脚掌上的「肉球」。

划算到飞起!

奥门新萄京娱乐场 104混合了干海椒小米辣豆瓣酱的香气,吃进去觉得香,辣意在吃完之后突然爆发,眼流花儿都给我整出来了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 105肥肠脂肪部分煮化后更是吸收了锅底了精华,吃起来软而不烂,蘸干碟和油碟都各有千秋。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 106

掌中宝

重庆老几样

奥门新萄京娱乐场 107

奥门新萄京娱乐场 108

{"type":1,"value":"没有纤维感的肉肉,有点像外面炸串的里脊肉,吃起来很嫩滑。

奥门新萄京娱乐场 109

半斤毛肚 ]

{"type":1,"value":"一碗8个,不到2分钟就遭洗劫一空,太受欢迎了吧。

{"type":1,"value":"『卤凤爪』

· 太极虾滑 ·

掌中宝是近年来才兴起的食材,代表着现代吃货对美好食材的不断追求。然而,由于它资历尚浅,这可就苦了我们算营养成分啦,毕竟食物成分表出版的时候它还没被我们发掘出来呐。

奥门新萄京娱乐场 110每片儿都比巴掌大,七上八下涮起来,又脆又嫩!" style="width:60%;margin:1rem auto">

以前喜欢吃兔腰,这次试了下千层肚。

原价8元折后≈2.24元

奥门新萄京娱乐场 111一盘虾滑做成了2种味道,很像太极一样的造型。一部分原味,一部分码了辣味。" style="width:60%;margin:1rem auto">

不过,我们可以用去骨鸡爪的数据进行一个近似:

{"type":1,"value":" 鸭肠 ]

切得比较小,放了青海椒、小米辣和火锅油,几重辣意慢慢上脑。

卤凤爪建议煮久一点,火锅味的稀溜耙你值得拥有。

奥门新萄京娱乐场 112

中国食物成分表中,鸡爪可食部,也就是去骨鸡爪,营养成分是每 100 g 中含有 56.4 g 水、23.9 g 蛋白质、16.4 g 脂肪、2.7 g 碳水化合物;

奥门新萄京娱乐场 113

奥门新萄京娱乐场 114

奥门新萄京娱乐场 115

{"type":1,"value":"· 吊篮牛肉 ·

与之对比,100 g 鸡胸脯肉含有水分 72.0 g、蛋白质 19.4 g、脂肪 5.0 g、碳水化合物 2.5 g。

奥门新萄京娱乐场 116

除了常规的牛肉鹅肠这些,这次我去点了些其他样式的菜,都还挺有意思的。

『卤鹌鹑蛋』

奥门新萄京娱乐场 117

由此可见,鸡掌中宝的脂肪含量明显高于鸡胸肉。

鸭肠和毛肚,是重庆火锅里最让团长“牵肠挂肚”的,在锅里三提三摆,打卷就可以吃,每根都脆嫩弹牙!

奥门新萄京娱乐场 118蛋饺,蛋皮不腻,肉馅吸了满满的油香,比虾饺好吃多了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

原价8元折后≈2.24元

和变态麻辣一样裹满辣椒的牛肉,切成细条状,懒洋洋的搭在吊篮上。

脂肪能很好地改善口感。就算是碗清汤寡水到难以下肚的面,只要淋点儿猪油,那都能跟施了魔法似的好吃。因此,无怪乎脂肪更多的掌中宝能这么讨舌头的喜啦。

麻辣牛肉 ]

奥门新萄京娱乐场 119

卤鹌鹑蛋还有个隐藏吃法,少香油 蒜泥 干海椒面,攉转过后你就会收获一份干拌菜~美滋滋。

奥门新萄京娱乐场 120

在吗,你今天晚饭什么安排?

奥门新萄京娱乐场 121

{"type":1,"value":"在香菇里头qia满了鱼滑,比虾滑新奇,有点荤素搭配的意思。

奥门新萄京娱乐场 122

虽然都是抹了厚厚一层辣椒,但吃起来和变态麻辣牛肉完全不一样,有点类似吃烤串的感觉~

奥门新萄京娱乐场 123责任编辑:球球" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 124

奥门新萄京娱乐场 125

奥门新萄京娱乐场 126

·04·

奥门新萄京娱乐场 127

红彤彤的牛肉,看着就火力全开!搭配上喜欢的小料,无论干碟还是油碟,满满地滚上一圈,尽情享受满口肉香!

一整颗连底座的金针菇,想吃的时候可以自己动手剪下来,再端回厨房洗。

丨还有这些点杀的河鲜丨

桌桌必点的火锅头牌菜

奥门新萄京娱乐场 128

嫩肉片 ]

奥门新萄京娱乐场 129

『活虾』

· 冰窖鹅肠 ·

奥门新萄京娱乐场 130

奥门新萄京娱乐场 131

我还发现一个有意思的地方,新升级的如在蜀,明档是我在火锅店头看到非常多的了。

原价18元折后≈5.04元

奥门新萄京娱乐场 132脆连肠壁都是粉粉嫩嫩小清新的鹅肠,宛若来自1936年冰封起来的冷美人~" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"喜欢就点个「在看」吧{"type":2,"value":"

奥门新萄京娱乐场 133

锅底是在明档头看到剪料。

上桌都还在架势扳的活虾,非常新鲜,透过阳光还能看到肚子里面的虾线,一点杂质都没得。

奥门新萄京娱乐场 134

嫩肉片菜如其名~口感滑嫩,鲜而不腻,一大盘下锅煮,马上就被抢光!

奥门新萄京娱乐场 135摆上牛油块和老豆花。豆花吸满了汤底的辣味和鲜味,好吃得我当场追加了一份。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 136

{"type":1,"value":"肠油去得干干净净,宽度厚度刚好,又特别挂油,吃着特脆薄。

秘制小郡肝 ]

奥门新萄京娱乐场 137

奥门新萄京娱乐场 138鲜肉紧致Q弹也好剥,吃之前再蘸下原汤,简直香辣可口。" style="width:60%;margin:1rem auto">

· 大刀腰片 ·

奥门新萄京娱乐场 139

{"type":1,"value":"现场加汤开火,看到牛油慢慢化成火锅。锅底味道很浓郁,回口偏甜,越煮越辣。

奥门新萄京娱乐场 140

奥门新萄京娱乐场 141

奥门新萄京娱乐场 142

奥门新萄京娱乐场 143小碗菜也是明档看到冒再加调料,不是为了节约厨房位置挪出来的,看得出来是专门设置的这个区域。" style="width:60%;margin:1rem auto">

奥门新萄京娱乐场 144

腰片切得薄如蝉翼,还透着光,夹起来都不敢太用力。

秘制小郡肝是先腌制好的,用牙签穿起来,一口一串儿,嚼起来咯吱咯吱的!

奥门新萄京娱乐场 145

奥门新萄京娱乐场 146

奥门新萄京娱乐场 147

奥门新萄京娱乐场 148

{"type":1,"value":"看起干干净净的。

{"type":1,"value":"丨菜市场价,荤菜1.68元起丨

煮好之后也不得缩水,巨大一片吃起来很带感,腰子特殊的口感能覆盖整个口腔。

特色必点~Duang~

奥门新萄京娱乐场 149

『马老幺招牌必点』

· 极品毛肚 ·

两款特色甜味小吃一上桌~整个画面都跟着抖动,太Q弹了!凉糕和老冰粉,一入口就给人清爽的感觉!解辣必备!

撕、选毛肚的地方也是明档。外围玻璃看到处理过程,进门的地方看到出菜。

吃火锅必点的几道菜,折后只要四五块就一盘,一次点三盘让你这个夏天火锅自由!!

奥门新萄京娱乐场 150

一不小心就馋哭隔壁小孩!

奥门新萄京娱乐场 151

奥门新萄京娱乐场 152

来吃火锅不吃毛肚简直是白吃了,一定是必点菜之一啊!

奥门新萄京娱乐场 153

其他从厨房出的菜也是一格一格看得到操作情况的。

奥门新萄京娱乐场 154

奥门新萄京娱乐场 155

玉米奶棒外皮焦脆,玉米味特别浓,口口香!小朋友最喜欢吃~

奥门新萄京娱乐场 156

奥门新萄京娱乐场 157

毛肚脆的化渣,表面上的纹理按摩着舌头,忍不住一片接着一片烫起走~

奥门新萄京娱乐场 158

环境是有比较浓的川西风格,茅屋顶,木头栅栏。

奥门新萄京娱乐场 159

走哇,逛完春熙路

重庆糍粑里面的糯米绵软无比,轻轻一拉就出丝~~

奥门新萄京娱乐场 160

毛肚、千层肚和鸭肠都有不同的爽脆化渣,牛肉是提前裹好海椒并且大块吃起更加过瘾。

一起去当宫廷女孩~

奥门新萄京娱乐场 161炸好的酥肉趁热吃,酥香可口,蘸上干碟小料,越嚼越香!下到红锅里煮,也别有一番滋味!" style="width:60%;margin:1rem auto">

四川人最喜欢的麻将元素,这些都有。

奥门新萄京娱乐场 162

本文系成都美食原创试吃,所有文字均为真实感受,观点主观,仅供吃货们参考!

奥门新萄京娱乐场 163

奥门新萄京娱乐场 164

奥门新萄京娱乐场 165

吃货指南

奥门新萄京娱乐场 166

诶嘿,这家就是如在蜀毛肚老火锅!

奥门新萄京娱乐场 167

奥门新萄京娱乐场 1681、锅底味道有点辣哦,带外地朋友过来建议点微辣哈。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"福利一

奥门新萄京娱乐场 169从老火锅升级成毛肚老火锅了,人均70块钱左右,毛肚吃到爽。" style="width:60%;margin:1rem auto">

『藕遇小鲜肉』

{"type":1,"value":"2、旋转楼梯真心好看,可以先拍照。

4月29日方庄店正式开业!

奥门新萄京娱乐场 170

原价8元折后≈2.24元

3、位置在春熙路伊藤和德克士对面,很方便过来打卡。

4月29日-5月12日

{"type":1,"value":"春熙路玉林的小伙伴,吃火锅吗?

藕遇小鲜肉,很有趣味性的一盘菜。现点现做,小鲜肉的确是很鲜~

4、晚上会有京剧表演,边烫火锅边感受一把老成都气息~

菜品6.8折!!

饭醉团伙x如在蜀毛肚老火锅

奥门新萄京娱乐场 171

5、营业时间:11:00-23:00。

不含锅底/小料/酒水

想送5个

6串折后也才2块出头,煮好后是既带着莲藕的清香又有着鲜肉丸的Q弹,很能突显锅底的醇香。

6、优惠信息一:4月19日-5月4日,菜品29.9元抵50元,相当于6折优惠~*可叠加4张,仅限菜品。

不与其他优惠同享

价值287元的四人餐给你们!

奥门新萄京娱乐场 172

扫一扫二维码进入开抢

奥门新萄京娱乐场 173

其中2个套餐给到饭团食研所专属成员

奥门新萄京娱乐场 174『鸽子小郡肝』" style="width:60%;margin:1rem auto">

7、优惠信息二:4月19日-5月4日,凭三日内机票火车票可享受菜品7.8折优惠。*不与其他优惠活动同享

福利二

3个给到大家啦~

{"type":1,"value":"原价16元折后≈4.48元

如果吃到很辣的菜

北京吃货团粉丝专属福利

奥门新萄京娱乐场 175

鸽子小郡肝,脆蹦蹦的口感到现在都是难以忘怀,4块多一盘请你两盘起点!

你有没有独家解辣秘方?

到店消费,出示本篇文章

参与方式

奥门新萄京娱乐场 176吸收了锅底的微辣,在香油里面滚一道裹着点香菜蒜泥,很是爽脆,一点腥味都没得~" style="width:60%;margin:1rem auto">

选10个评论最走心的宝宝

可免费兑换团长同款老冰粉一碗

  1. 关注成都生活(微信号:cdfantuan);

奥门新萄京娱乐场 177

赠送由提供的

活动时间:4月29日-5月12日

{"type":1,"value":"『麻辣鸡脚筋』

价值100元的菜品代金券

奥门新萄京娱乐场 178

原价12元折后≈3.36元

*开奖后有效期截止至5月18日

(所有福利仅限方庄店)

老板很懂我们这群懒人的心思,专门准备的没得骨头的鸡脚筋,连吃3盘都不会腻味的存在~

文 | 阿曾

两个庆火锅公司

奥门新萄京娱乐场 179

图 | 雯雯

奥门新萄京娱乐场 180

鸡脚筋带着鸡皮的嫩滑又有着肉筋的Q弹,蘸着干碟吃简直就是一绝!

制图 | 土豆妹妹

地址:蒲芳路芳星园二区6号楼时代Life购物中心4层

奥门新萄京娱乐场 181

吃货最近都在看

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

『手工豆腐』

戳对应图片浏览文章~

预估人均:75元

原价6元折后≈1.68元

奥门新萄京娱乐场 182

北京百子湾店

老板的嫩豆腐,无论煮红锅还是白锅都是相当吸味,1块多一盘仿佛不要钱,真勒随便吃随便吃。

奥门新萄京娱乐场 183

地址:北京市朝阳区百子湾永辉超市101号

奥门新萄京娱乐场 184

奥门新萄京娱乐场 185

营业时间:周一至周日 10:00-次日03:00

店里还有现做的饮品与小吃,虽然不参与代金券活动,但是均价也才10块,非常值!

奥门新萄京娱乐场 186

人均:75元

奥门新萄京娱乐场 187

奥门新萄京娱乐场 188

奥门新萄京娱乐场 189

每天找不到吃啥子

奥门新萄京娱乐场 190

就按下图步骤将我们设为星标哟~

3块钱吃五花肉和鸭肠,2块钱脆皮肠和牛丸,老板你需要我们这群吃货给您上一课。

奥门新萄京娱乐场 191

吃货指南

bigchengdu

奥门新萄京娱乐场 192

{"type":2,"value":"

1、店里的蔬菜与河鲜都是现点现做现切哦~

2、菜品用券后荤菜1元起,素菜0.56元起。

3、营业时间:11:00-22:00

4、活动信息一:

大众点评抢购

28元抵100元

每桌可叠加使用2张

大众点评

*仅限菜品,不与店内套餐同享

将超市搬到火锅店里

你还想在店里买到什么吃的呢?

美食君将选10个评论最走心的粉丝

赠送由提供的

价值143元的双人霸王餐

*有效期截止至5月15日

*关注我们的粉丝被选中的可能性更大

文 | 初一

图 | 雯雯

制图 |雯雯土豆妹妹

吃货最近都在看

戳对应图片浏览文章~

奥门新萄京娱乐场 193

奥门新萄京娱乐场 194

奥门新萄京娱乐场 195

奥门新萄京娱乐场 196

奥门新萄京娱乐场 197

每天找不到吃啥子

就按下图步骤将我们设为星标哟~

奥门新萄京娱乐场 198

bigchengdu

{"type":2,"value":"

本文由奥门新萄京娱乐场8522发布,转载请注明来源:奥门新萄京娱乐场:这家麻辣烫光毛肚我就能够