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奥门新萄京娱乐场:可应对上班恐惧症的莲子银

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奥门新萄京娱乐场:可应对上班恐惧症的莲子银

膳食小课堂——药知道

莲子芦荟的做法 可应对上班恐惧症的莲子银耳粥 过年长假后,不少人患上了节后综合征,一谈到假期里的种种见闻和乐趣就来了精神,可一提到即将来临的工作就会有厌倦的不良情绪。专家说,这些都是因为假期里无度生活所致,假后只要恢复正常、规律的生活,如补充睡眠

一、五福临门(丸子蔬菜什锦)

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,下面教你几道美味的绿豆粥。

Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

过年长假后,不少人患上了“节后综合征”,一谈到假期里的种种见闻和乐趣就来了精神,可一提到即将来临的工作就会有厌倦的不良情绪。专家说,这些都是因为假期里无度生活所致,假后只要恢复正常、规律的生活,如补充睡眠、清淡饮食和调整作息时间,这样,不良的“节后综合症”就会迎刃而解。为了尽快恢复身体正常的生物钟,医生建议“节后综合征”食补可以选择莲子粥,有益于加快恢复体力。

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今天的推送中,我们提到了该如何解决“没胃口”的问题,在药知道环节,就向大家介绍一种可以养胃开胃的食物——莲子。

莲子粥能尽快恢复身体正常的生物钟

材料

一、薏米莲子绿豆粥

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莲子是滋补养生佳品,其中的钙、磷、钾含量丰富,能够镇静神经,养心安神,莲芯还有很好的去心火的功效,有助于睡眠。其次,它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的莲子粥再好不过了。

鱼丸80克、胡萝卜2根、莴笋50克、西兰花100克、鹌鹑蛋50克、丸80克、盐1克

主料:薏米10g 无心莲子10g 绿豆10g 大米15g

01

莲子芡实粥:

具体做法

制作工艺:

小试牛刀

原料:莲子50克、芡实15克、大米300克

1.用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,将鹌鹑蛋煮熟去壳;西兰花洗干净切小朵焯水,摆在平盘中装饰一圈

1、准备原料,薏米、莲子、绿豆、大米

1、莲子有哪些膳食功效呢?

做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。

2.烧开一锅水,将贡丸、鹌鹑蛋、鱼丸、胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中

2、将所有原料冲洗干净,用水浸泡半小时

莲子的营养丰富,除含大量淀粉,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙 89 毫克,含磷量可达290毫克,钾元素含量在所有动、植物食品中位居榜首。

功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力。

3.干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,芡汁煮开后,关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可

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莲子有养心安神的功效。脑力劳动者经常食用,可以健脑增强记忆力,中老年人常吃能预防老年性痴呆的发生。需要注意的是,莲子心味道极苦,但作用不一般,它能扩张外周血管,降低血压。莲心还有去火的功效,治疗口舌生疮等。

莲子银耳粥:

二、吉祥如意卷(五花肉块)

3、锅中加适量水烧开

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原料:莲子100克、银耳20克、冰糖200克、香米100克、红枣数枚

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4、加入所有原料,并用勺子搅拌一下,防止粘锅

02

做法:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮即成。

材料

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基础知识一览

功效:营养丰富、进补保健,可作为阴虚体质者的进补食品。

五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,面酱10g,冰糖10g,葱、姜、桂皮、八角、香叶、草果、盐适量

5、大火煮开, 用勺子去掉浮沫

03

莲子百合粥

奥门新萄京娱乐场:可应对上班恐惧症的莲子银耳粥,让您又瘦又美。具体做法

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膳食食谱

备料:莲子30克、干百合30克、粳米100克、冰糖30克、红枣数枚

1.西兰花焯水,五花肉切成5厘米左右的方块,先在水中烫一下捞出,将切葱段,切姜片,桂皮、八角、香叶、草果放入调料盒中

6、改小火。再煮25分钟即可

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做法:将莲子洗净,泡发,干百合、粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

2.肉放入砂锅中,加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、冰糖、调料盒,大火烧开,中火炖40分钟

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奥门新萄京娱乐场:可应对上班恐惧症的莲子银耳粥,让您又瘦又美。莲子粥

功效:滋阴健脾,养心安神。

3.肉煮好拿出晾凉,将每块肉顺着肉块的边切片,转折处不要切断,切至肉心,把切好的肉条卷起来即可

二、莲子绿豆粥

材料:

莲子芦荟的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看莲子芦荟视频才能学会,但怎么做莲子芦荟最好吃。

4.把肉卷放到盘中,肉皮朝下,倒入煮肉的汤水,再加入葱段和姜片,蒸半小时

主料:白米75克 莲子30克 绿豆100克 百合20克 白果20克 片糖500克 陈皮1片

材料圆糯米1杯,莲子150克调味料水8杯,冰糖112克

莲子芦荟

5.蒸肉的汤汁烧开,加水淀粉调成欠汁,蒸好后把汤汁倒出,把放入另一个盘中,西兰花围在周边,欠汁浇到肉上即可

制作工艺:

做法:

简介:

三、红红火火(金瓜排骨盅)

1、白果去壳,去衣,去心。百合用清水洗净浸泡待用

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。

芦荟晶莹、莲子白皙,衬托着西兰花的翡翠——这春天般的清雅流入眼底,已经令人觉得安静、恬美,轻轻夹入口中:滑嫩即化,似乎顷刻间心扉也迎来了春天。热量标注:此菜热量为120千卡/人。

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2、绿豆和米拣去砂粒、谷,淘洗干净。陈皮浸软,刮洗干净

2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

材料:

材料

3、煲洗净,注入清水2500克,烧滚后,加进白米、白果、绿豆、莲子和陈皮,待又滚沸,改用小火煲煮,经常搅动,约煮2小日寸’

熬粥笔记

莲子100g,芦荟100g,西兰花1/2棵,盐1茶匙,白胡椒粉1/3茶匙,水淀粉2汤匙,清水600ml

小南瓜一个,肋排500克切成小拇指长,糯米小半碗,姜2片、酱油1小勺、料酒2勺、盐适量、味精少许

4、糖的多少根据各自的口味丽定,放进百合,加进片糖,待糖溶。略滚片刻,即可装碗

1、新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。

做法:

具体做法

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2、若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。

莲子拨去苦心,用清水冲洗干净。芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方、4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净,择成小朵。

1.糯米用水泡一下午,泡好后沥干水分,排骨用姜、酱油、料酒、盐、味精腌两个小时入味

三、杏仁绿豆粥

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大火烧沸锅中的清水,将莲子放入,转小火慢慢煮制35分钟。

2.南瓜从顶部1/3处切开,挖去籽,掏干净,把泡好的糯米和腌好的排骨塞进南瓜里,不要塞得太满,因为糯米蒸过之后会膨胀

主料:大杏仁片10克 粳米50克 绿豆20克 糖3茶匙 水6杯

莲子芦荟

将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。

3.盖好南瓜盖,放到蒸笼上蒸,大火将水煮开后转小火,大约要一个半小时

制作工艺:

材料

最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。

四、五福临门煲(五腐杂煲)

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂

莲子100g,芦荟100g,西兰花1/2棵,盐1茶匙5g,白胡椒粉1/3茶匙2g,水淀粉2汤匙30ml,清水600ml

小诀窍:

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2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块

做法

芦荟比较嫩滑,加工起来很不方便,所以在购买时应尽量挑选一些比较粗壮的。

材料

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1、莲子拨去苦心,用清水冲洗干净。

干莲子在烹调前不要用热水浸泡,否则就无法煮烂了。

白豆腐100g,油豆腐100g,冻豆腐100g,豆腐皮100g,腐竹50g,香菇50g,虾仁100g,木耳50g,金针菇50g,笋50g,胡萝卜50g,油菜50g,油、盐适量

四、海带绿豆汤

2、芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方、4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。

具体做法

主料:海带100克 绿豆100克 猪胫骨200克 盐10克

3、西兰花洗净,择成小朵。

1.白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净

制作工艺:

4、大火烧沸锅中的清水,将莲子放入,转小火慢慢煮制35分钟。

2.炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖,最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火

1、把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。

5、将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。

3.砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,即可

2、把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升

6、最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。

五、鸿运聚宝盆(川汁烧虾球)

3、用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成

图片来源:摄图网

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材料

五、绿豆百合菊花粥

中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量

主料:绿豆150g 百合30g 菊花10g 冰糖适量

具体做法

制作工艺:

1.鲜虾去头、去壳,只留尾巴部分,用刀尖或者牙签将虾肠挑除,用刀从虾背剖开2/3,取出虾线,在离头部0.5cm处开一个口,将虾尾穿过去,做成虾球,用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟

1、绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。

2.锅烧热,倒入足够多的油(能末过虾球),烧至6成热,放入虾球,炸至虾球变色即捞出,沥干油待用

2、把所有材料入锅,加三分之二锅的水。

3.锅中留3大匙油,放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香,炒出红油,加入番茄酱、酱油、糖同炒

3、先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意

4.放入炸好的虾球,让虾球均匀地裹上酱汁,倒入1小匙水淀粉炒匀即可,盛出装盘

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六、富贵满堂(锦绣大虾)

六、翠花绿豆粥

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主料:西瓜皮200克 绿豆1杯 白木耳7.5克 冰糖2大匙

材料

制作工艺:

大虾12只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙(30ml)、大葱花1茶匙(5g)、姜末1茶匙(5g)、蒜茸1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、白砂糖1汤匙(15g)、生抽1汤匙(15ml)、油2汤匙(30ml)

1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。

具体做法

2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开

1.大虾洗净剪去须、脚,西兰花掰成小朵,口蘑洗净去根,切成4瓣,番茄洗净切三角片

3、转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可

2.中火热油,待烧热后将蒜茸放入爆香,随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻,接着放入番茄片和拌炒均匀,摆在盘中外圈

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3.锅中留底油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入大虾将2面均煎至通红

七、荞麦绿豆粥

4.再调入番茄沙司、白砂糖、生抽翻炒片刻,待大虾炒出红油,放入盘中即可

主料:荞麦、绿豆各100克 粳米50克

七、金玉满堂(虾仁玉米炒蛋)

辅料:小茴香、精盐、味精各适量

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制作工艺:

材料

1、荞麦、绿豆、粳米、小茴香分别去杂,洗净,晒干或烘干,研成细末

虾仁150克、鸡蛋100克、 鸡蛋清50克、青豆50克、盐3克、淀粉(玉米)4克、胡椒粉3克、香油5克

2、将全部用料放入砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥

具体做法

3、加入精盐、味精拌匀,再稍煮片刻即成

1.虾仁洗净,拭干,拌入鸡蛋清2大匙,盐1/4茶匙,淀粉半茶匙,腌10分钟

2.青豆仁先氽烫过,去除生味,捞出立刻冲冷水至凉,再沥干

3.将高汤5碗,盐半茶匙,水淀粉3大匙,胡椒粉、麻油烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟

4.鸡蛋直接打入汤内,用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火盛入食用

八、带子上朝(腰果鲜贝炒虾仁)

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材料

蜜豆150克,带子4个(每个带子平开四块),虾仁100克,腰果50克,青豆50g,姜片少许,葱少许

具体做法

1.先将带子全部平开半,稍放粟粉,用嫩油略炸,蜜水备用,虾仁用腌飞水备用

2.用姜片、葱榄起锅 ,加入蜜糖豆、青豆快炒,最后加入带子、虾仁略炒并调味

3.加入炸过的腰果,翻炒片刻即可装盘

九、鞭炮迎春(豆腐炒肉末)

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材料

豆腐300g,猪肉末100g,鸡蛋1个,水发、剁辣椒适量,白糖、胡椒粉少许,水淀粉、麻油适量

具体做法

1.将豆腐切长方形的块、香菇切粒

2.准备一个碗,放入猪肉泥、香菇粒,磕入一个鸡蛋,加小半勺盐,搅拌均匀

3.准备小半锅油,烧至八成热,下入豆腐块,炸至颜色金黄、酥脆,捞出。接着在炸好的豆腐块一端剪出一个小口,将肉馅从小口处塞入豆腐内

4.锅中准备小半锅清水,将豆腐隔水蒸十五分钟,取出,摆盘

5.锅中放入油,加入剁辣椒炒香,接着加少量清水,小半勺盐、少许白糖,撒上胡椒粉,待水开后,淋入适量水淀粉拌匀,浇于蒸好的豆腐上即可

十、孔雀开屏(清蒸鲈鱼)

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材料

鲈鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、蒸鱼 生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖

具体做法

1.将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段、其余部分切成葱花,香菇泡发后切片

2.鱼去鳞后切下头、尾,然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净,将身体部分从背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断

3.将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内,然后将鱼摆在盘内,撒上辣椒碎后倒入蒸鱼 生抽、料酒和少许白胡椒粉

4.盘子放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可

十一、凤凰喜迎春(酒蒸童子鸡)

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材料

酒1/3瓶、童子鸡1只、龙眼10个、八角1粒、老姜4片、红辣椒1只、冰糖20克、葱2棵、蒜头粒6粒、栗子10粒、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、汤150克、老抽适量

具体做法

1.煮一锅沸水,然后放入洗净的童子鸡煮出血水,捞出洗净,沥干水分

2.将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出,再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色

3.取一个大碗,将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内,把其余的材料及调味料放入鸡内

4.用保鲜膜将大碗封口,然后入蒸锅蒸一个小时后取出,先倒出汤汁,再去掉配材杂质,栗子分开放即可

十二、节节高升(糖醋排骨)

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材料

排骨2根切块(肋排)、大葱半根、姜2片、芝麻撒面装饰、小葱花少许、生抽1小勺、白砂糖1勺、香醋少许、料酒2勺

具体做法

1.排骨洗干净,用生抽,料酒,姜蓉腌制过夜

2.排骨加些淀粉抓匀,入平底锅煎至两面上色

3.排骨加些淀粉抓匀,如平底锅煎至两面上色

4.加入排骨,加入香醋,生抽,糖,料酒,少许的水煮开试味,水量不用多,调整糖醋汁的味道,继续煮10分钟,收浓汁即可

5.装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

十三、财源广进(元宝红烧肉)

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材料

鹌鹑蛋15个,五花肉600g,冰糖2勺,姜、葱、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽适量

具体做法

1.将姜切片、葱打成结、猪五花肉切方块

2.锅中倒入小半锅清水,加少许花椒粒,淋入适量白酒,下入五花肉,焯去血水,捞出洗净

3.锅中放入小半锅清水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,煮五分钟,关火,继续焖三分钟捞出

4.锅中放入油,下入五花肉,煎至颜色金黄,盛出

5.锅留底油,下入八角、姜片煸香,再将五花肉倒入锅中,淋入适量料酒、生抽、老抽,翻炒上色后,加入葱、剥好壳的鹌鹑蛋,倒入小半锅清水,以水面盖过五花肉为宜,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖一个小时,接着加两勺冰糖,大火收汁即可

十四、发财就手(发菜焖猪手)

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材料

发菜20克,冬菇50克,猪手3只,生姜两片,蒜肉少许,生抽少许,盐适量

具体做法

1.将猪手去毛用高压锅压淋,然后切块备用,冬菇用温水泡好切丝备用

2.发菜用清水洗干净,再放上少许匙生油,用手抓挤几下,再用温水清洗干净

3.猪手用老抽、料酒腌制,然后用热油爆香大蒜头,姜片,把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟,然后把泡好的发菜均匀放在猪手上面继续焖到水收干起

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