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奥门新萄京娱乐场南锣甜品担当,漫逛三味酥屋

- 编辑:奥门新萄京娱乐场 -

奥门新萄京娱乐场南锣甜品担当,漫逛三味酥屋

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

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原标题:9月打卡清单,广州这9间网红店人均低至15块,快去打卡!

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鼓浪屿的“三味酥屋”开在中山路上有一段时间了,一直没找到时间去看看。

开了5年,还是每天排队

今天分享十家古早“土味”甜品店:

9月已经到了

4张图片

今天约好带台湾来的朋友逛中山路,她提到台湾闻名的“凤梨酥”。想到三味酥屋也有在卖凤梨酥,是我们厦门人自己做的品牌,而且记得有多种口味的酥皮,就决定带她来这家店逛逛,正好也买个伴手礼。

现烤现卖的各种新鲜玫瑰花儿饼子

牛街清真超市里的糖火烧

刷抖音、刷朋友圈还有很多店没去打卡

“参加活动中个抹茶酥幸运奖,去亲戚家答应送给小朋友,结果收到一条围裙,小朋友很不开心,于是做了这道抹茶蛋黄酥,咸蛋黄只有4个,其余选择白豆沙馅做馅料,真不错,甜甜糯糯,酥酥香香,小朋友特别喜欢,终于让小朋友受伤心灵得到安慰!”

没进店就看见好多客人在排队。虽然现在中山路在大面积施工,但是一点也不妨碍这家店的人气。门口有店员在推凤梨酥的试吃,小小一块很好入嘴,每一块上面都看得到凤梨果肉。店员很热情,看我们觉得好吃,也提供给我们整块试吃。

奥门新萄京娱乐场南锣甜品担当,漫逛三味酥屋。还有可爱凤梨酥、软软牛轧糖等手作点心

南锣排队吃的仙豆糕

这8家店网红店

食材明细

奥门新萄京娱乐场 2 未进店门即感受到人潮涌动 奥门新萄京娱乐场 3 进店右手边就有一块“你好,中山路”的小黑板,上面写满了个性短语,都是平时在网络上可见的热点词,或是经典流行歌的歌词,初看很俏皮,看久了觉得很亲切。 奥门新萄京娱乐场 4 往里是很可爱的招贴和漂亮的包装盒。包装盒按照颜色码放得很整齐,强迫症看得超舒服。 奥门新萄京娱乐场 5 左手边是手绘的menu和现场制作凤梨酥的烘焙台。 奥门新萄京娱乐场 6 帅帅的烘焙小哥。

推荐单品

五道口传奇枣糕王

有高逼格的cafe和接地气路边走鬼

水油皮

烘焙小哥超帅气。

原味玫瑰饼、蛋黄玫瑰饼、紫薯玫瑰饼

每人限购10个的京天红炸糕

快约上闺蜜周末去打卡吧~

  • 中筋粉150g
  • 猪油55g
  • 白糖10g
  • 65g

在我和朋友的强烈要求下,他终于答应把口罩拿下来让我们拍一张照。

店名:海小姐的玫瑰饼 坐标:南锣鼓巷

...

egggcellent

油酥

嗨呀我这样贴出来应该没问题吧?

预估人均:25元

*这里的土味,泛指古早味,绝无贬义哟~

地址:天河南一路88号-103六运三街

  • 低筋粉120g
  • 抹茶粉7g
  • 猪油65g

店里有黑凤梨的地方必有注音的heifunnei,据说是谐音粤语的“喜欢你”,贴心又有创意。

开业5年,每天坚持现烤

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馅料

奥门新萄京娱乐场 7 四种口味的凤梨酥和独立小包装展示。

- 现烤现卖玫瑰饼 -

糖火烧@大顺斋

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  • 白豆沙180g
  • 紫薯泥380g
  • 咸蛋黄4个

从左到右依次为黑凤梨、原味、抹茶和蔓越莓。朋友说台湾的凤梨多是方方正正的,很少有这样可爱的形状。店员介绍说他们是特别制作成这样的形状,让吃凤梨酥的人打开包装后可以感受到充满童趣的惊喜。

靠一枚现烤玫瑰饼起家,5年来坚持每天出炉就卖。

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鲷鱼烧现做现卖的

试吃以后,朋友表示很喜欢蔓越莓口味的,里面包着整颗蔓越莓,蔓越莓和凤梨的酸甜加上酥皮的松香完全掳获她的心。

以玫瑰为主题,还增加了不少有意思的搭配。

大名鼎鼎的大顺斋,糖火烧是招牌,摆在最显眼的地方,芝麻酱和芝麻味都炒鸡浓厚。

新鲜出炉,外皮酥脆

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

我的话更喜欢招牌黑凤梨。酥皮上的植物纤维粉很细腻,酥皮和内馅的比例刚刚好,酸甜适中,包的果肉很扎实,咀嚼的时候很有饱足感。

奥门新萄京娱乐场南锣甜品担当,漫逛三味酥屋。- 来北京必打卡网红 -

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不小心碰一碰就容易碎得满地渣渣

抹茶蛋黄酥的做法步骤

值得一提的是,不论什么形状的凤梨酥大小都控制得正好可以两三口吃完。像黑凤梨这款,我嘴巴大,“嗷呜”一口可以塞进嘴里。而且酥皮不掉皮,吃的时候不会沾得满衣服都是,入口即化,不会有卡在喉咙不上不下的感觉,这一点大好评。

现在这家店几乎成了来北京必打卡的甜品店,只要是南锣有人,这家店就在排队。

分层松软、入口即化,每次排上队都必买一大包才行,据说还有夹馅儿的糖火烧,可以尝试。

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  • 奥门新萄京娱乐场 121备齐材料
  • 奥门新萄京娱乐场 132水皮所有材料投入面包桶,揉15-20分钟
  • 奥门新萄京娱乐场 143备齐油酥材料
  • 奥门新萄京娱乐场 154和成面团
  • 奥门新萄京娱乐场 165两个面团都揉好后,盖上保鲜膜饧20分钟
  • 奥门新萄京娱乐场 176处理咸蛋黄,本次用的咸蛋黄是自家腌制的.
  • 奥门新萄京娱乐场 187蛋黄之前在油中浸泡过,取出 在白酒碗中滚一下 ,码入烤盘
  • 奥门新萄京娱乐场 198烤箱170度预热,烤8分钟
  • 奥门新萄京娱乐场 209蛋黄出油即可
  • 奥门新萄京娱乐场 2110准备白豆沙馅,18g一个
  • 奥门新萄京娱乐场 22112个大的咸蛋黄切开,合计16个
  • 奥门新萄京娱乐场 2312紫薯泥均匀分成16个,每个24g
  • 奥门新萄京娱乐场 2413用紫薯泥分别包上蛋黄和白豆沙馅
  • 奥门新萄京娱乐场 2514水油皮均匀分成8份,约35g一个;油酥均匀的分成8份,约24g一个
  • 奥门新萄京娱乐场 2615将水油皮包住油酥,用擀面杖擀成长条,自上而下卷起,全部做完后相同的方法重复一次
  • 奥门新萄京娱乐场 2716全部做好饼皮
  • 奥门新萄京娱乐场 2817取一个饼皮,中间切开,切面朝外擀薄包馅
  • 奥门新萄京娱乐场 2918码入烤盘
  • 奥门新萄京娱乐场 3019烤箱上下火预热,上火200度,下火180度,中层烤25分钟
  • 奥门新萄京娱乐场 3120出炉
  • 奥门新萄京娱乐场 3221装盘。

奥门新萄京娱乐场 33 多款文艺感满满的包装盒。木质托盘上是现场烤好的凤梨酥和牛轧糖,切成一口大小提供试吃。 奥门新萄京娱乐场 34 三味酥屋的理念是把“酥”和“书”的谐音梗联系在一起,所以包装盒就像一本书一样,身为伪文艺少女,我很喜欢。心里盘算着买回家后吃完凤梨酥还能装东西或者当摆设。 奥门新萄京娱乐场 35 好酥?好书?傻傻分不清楚~

一定要吃的原味玫瑰饼

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经典的红豆味,馅料很软糯

小窍门1、抹茶是喝的那种材料,颜色偏淡。
2、烤箱不分上下火的直接用200度,急火高温分层好。
3、时间根据食材及不同品牌的烤箱而定。

这样的谐音梗在店里随处可见。比如在这个“好酥签售区”,客人可以购买店内产品后即刻邮寄,这一点朋友非常满意,因为她一直担心盒子那么漂亮放在行李箱会压坏。店员忙碌却有序地为客人选购的酥点进行包装。

- 鲜花来自3280米海拔的香格里拉 -

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单吃馅料会非常甜哦

奥门新萄京娱乐场 38 包邮区前整齐地堆满了要寄出的各种“酥”。因为外包装风格统一,所以这也成了店内的一道特殊摆设,一点也不突兀。 奥门新萄京娱乐场 39 新酥?新书?可爱的谐音梗。

花花都是来自海拔3280米的香格里拉,无污染的纯纯高原藏区玫瑰。

店名:大顺斋

连着饼皮一起吃就刚刚好

再比如在店内最里面的烘焙区,命名为“新酥发布会”。透明橱窗里可以看到烘焙师们现烤现做的多种酥点,制作流程完全开放给顾客欣赏,真材实料没在怕。上面还有有关凤梨酥等酥点的小科普,可爱又清新。在等待打包的时候闲着没事就可以看看这些文字打发时间。

- 手工制作黑糖玫瑰馅 -

地址:牛街5号清真超市内

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奥门新萄京娱乐场 41 忙着包装的店员美眉一直面带微笑。我说我要拍照,她害羞地转过身不给我拍 V 奥门新萄京娱乐场 42 CD盒包装,可以拼出一个大凤梨~

内馅儿都是用黑糖腌制,乍看有点像炸酱,别怕,味道可不炸酱,就是纯纯黑糖和厚厚花瓣,减过糖量入口轻柔。

预估人均:31元

生姜柠檬 草莓玫瑰冰淇淋

除了“书本”包装以外,还有这种CD盒样式的包装展示。朋友惊呼太漂亮,说什么都要每个都买一盒,拦都拦不住。

- 趁热吃更棒 -

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玫瑰味很香,草莓味相对弱一点

奥门新萄京娱乐场 43 太阳饼、椰果饼、榴莲酥的档案袋包装,配色很清新。

原味玫瑰饼 9元/个

仙豆糕@栗记麦香坊

生姜味就非常浓烈了

逛到“档案袋”的包装展示架的时候,朋友的洪荒之力又控制不住了。店里很多这样的包装展示架,包装盒一个比一个漂亮。看中哪款包装可以询问店员,店员会告诉你买什么套餐可以获得这些包装盒。

【不得不吃的招牌原味玫瑰饼】酥皮扑簇簇层层铺开,满满软糯鲜花瓣,自然的香,配上现烤饼壳piapia落渣。

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而且还有生姜颗粒,跟柠檬味很搭

奥门新萄京娱乐场 45 惊现李开复!

它还有个好听的名字叫“热恋”,包装袋上也相对应地印有字样。祝原每一位猪猪女孩都吃下一口玫瑰饼,即可收获一段“热恋”~

南锣鼓巷里一路火起来的小小档口,每次路过都有长长的等待队伍,当面现做的仙豆糕是一字招牌。

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墙上的装饰多是这样文艺的句子。也有三味酥屋获得的奖项,一些相关报道,还有名人合照。

掰开后肉眼可见的花瓣肉肉嘟嘟,入口有黑糖的清甜和玫瑰的绵密。每一口都带着花瓣的少女心啊!

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蜂格舒芙蕾

奥门新萄京娱乐场 48 路牌一样的墙饰写着温情的语句。 奥门新萄京娱乐场 49 小店获得最闽台伴手礼的报道。

其他创意口味 周边甜品

方方正正的小可爱,口感扎实绵密,趁热吃或者放冰箱里冰一下再吃,各有各的风味,豆馅十足,后来又增加了紫薯等很多新口味。

日本生鸡蛋做的舒芙蕾

店长知道我可能要写游记,跟我说可以提一下三味酥屋连续两年获得“最闽台伴手礼”的荣誉。自豪着咧!

- 圆滚滚的咸蛋黄味 -

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鸡蛋味浓郁,入口软滑

奥门新萄京娱乐场 51 个人最喜欢的芋头酥和红豆酥,特别好吃!

咸蛋黄玫瑰饼 10元/个

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三味酥屋除了招牌的凤梨酥外,还有很多种产品。榴莲酥、蛋黄酥、牛轧糖和太阳饼等。

圆嘟嘟的很可爱,和其他口味的长相区别开来。

店名:栗记麦香坊

cream也不会很甜腻,比淡

包装盒很美,味道也一点不比招牌酥点差。

不是那种港式甜品流油的蛋黄,而是沙沙的土鸭蛋黄口感,微咸的黄和打底的黑糖甜再加上玫瑰花瓣的香,

地址:鼓楼东大街242号-1

蜂格就夸张点,甜到我哭

除了凤梨酥外我还买了一盒太阳饼,一盒芋头Q心酥,回家试吃后特别惊艳,大推荐。

- 紫薯 玫瑰味 -

营业时间:10:00-21:00

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芋头Q心酥里面芋头馅料很扎实,不是芋头酱而是芋头粒,包裹芋头粒的那层芋泥又甜又糯,舌头推一下就化掉了,外皮也很酥,整个大惊艳!

紫薯玫瑰饼 10元/个

预估人均:24元

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这家店最推荐的就是现场烘焙的凤梨酥,酥皮那叫一个香软。据说榴莲酥也是店内招牌酥点,有看见一对爷爷奶奶在试吃,一直赞不绝口。

连外皮里都加入了紫薯,颜色就很抢眼。

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日式贩卖机好有新意

三味酥屋中山路门店

内馅儿是糯糯软软的紫薯泥搭上了清甜玫瑰花儿,怎么说呢奇特又可爱。

枣糕王@五道口

五颜六色真的是非常可爱

地址:厦门市思明区中山路步行街54号

- 5种口味礼盒 -

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各种日本明星的相片、可爱贴纸

营业时间:8:30-23:00

礼盒45元/盒

一度创造了五道口排队传奇的小店,专做枣糕,搬家前老店临近关门时引发了大型怀念热潮。

组合起来,凌乱但又十分和谐

如果想一口气打卡所有口味,店里还贴心滴准备了5种口味的混合款。

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HI&BYE好耐冇見(体育西店)

回家来一场甜蜜下午茶也不错!

换了新店后依然是排队大户,刚出炉的枣糕香气最是浓厚,还有很多肉眼可见的枣子果肉。

人均:23元

- 新出凤梨酥、牛轧糖 -

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地址: 六运二街南一路80号(天河南步行街全家便利店旁)

最近还新出了一些可爱的周边小食:普吉岛土凤梨做的and用高原玫瑰当原材料手作的。

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现场买还可以喝到哟~

店名:五道口枣糕王

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胡同里的温暖小店

地址:中关村东路8号卜蜂莲花超市一层

天河排名第一的小吃店,价格略贵

对了,她家的网红标志蓝牌匾很适合拍照,前边点单后边取餐,店内也有很多妹子在复古背景墙前打卡拍照。出了店门就自带一身花香,也自带了甜甜好心情。

营业时间:8:30-21:30

最好吃的莫过于菠萝包

现在分别在北京的南锣鼓巷、三里屯,苏州平江路都有分店,还可以线上购买。

预估人均:13元

冰火菠萝油,就是现烤的菠萝油夹冷藏的芝士片

作者丨钢蹦儿

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真的是入口即化,口感挺好的

摄影丨钟哥设计丨包包

白记年糕@牛街

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*文中图片及文字为小分队原创

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猪扒的口感比想象中好

盗用者虽远必

牛街清真超市里面很值得排队的一家店,各色年糕和点心高高堆起,想吃哪样现切现卖。

吃起来有点弹性不会干干柴柴的

用餐提示

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面包也比较香软,还有淡淡的咖喱香味!

1.除了南锣鼓巷以外,还有三里屯、苏州平江路分店;某宝也可以买到,顺丰嗖嗖嗖到家。

除了紫米年糕、江米年糕等等,驴打滚和糖耳朵也是名声在外的必买之一。

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2.南锣鼓巷店位于主街街面,从南口进入会更近一些。附近停车位紧张,南锣南口附近有露天停车场。

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3.由于是现烤现卖,有些口味可能会出现断档情况,可以耐心等待一下下。

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木糠杯甜度适中,但吃多也会腻

今日花絮

店名:白记年糕

一般般啦

忍不住邀请他拍了几张写真呢~

地址:牛街5号清真超市内

西洋菜

真羡慕他,小时候就没人给我拍写真

营业时间:8:30-21:00

地址:紫金大街40号首层之4号

吃货们都在看

预估人均:41元

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炸糕@京天红

牛扒又厚实又大块,震撼了一下

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适合两三个人share的分量

大名鼎鼎的京天红炸糕,因为每锅都是现炸的,所以需要多耐心等待一下,每个人限购10个。

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上下两片面包非常松软

每个都很饱满、外皮酥脆,趁着刚出锅是最香,咬到里面,糯糯甜甜裹着豆沙馅儿,幸福就是这个味了。

酥皮略带香甜而酥脆

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一改汉堡包的面包

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干身味寡,略带芝麻香的刻板印象

店名:京天红炸糕

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地址:万泉河路95号

中间的粤式五柳炸蛋酸酸甜甜

营业时间:9:00-19:00

牛扒作为主角,简直满足食肉兽的所有幻想

预估人均:18元

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用墨汁烹制的米饭

老式面包@新侨三宝乐

粘稠得来又不至于太软烂

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入口就感受到一种淡淡的牛油奶酪香甜味

好些主打的面包还保持啤酒花发酵的做法,吃起来略有点干很有嚼劲、老面包的口感,牛角包最经典,奶油的巧克力的,味道都分分钟回到小时候。

然后是咸芝士粉的咸味渗透出来

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用料十足,造型和分量都很朴素,红豆包和豆沙包也很受欢迎。

初壹

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地址:天河体育西路48号之一A房

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人均:28元

店名:新侨三宝乐面包房

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地址:北三环西路38号双安商场地下1楼超市旁

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营业时间:10:00-22:00

刷爆小红书的罐头蛋糕来广州了

预估人均:27元

小巧精致,可爱少女的专属蛋糕欸

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这个罐头一共有4种口味

鲜奶泡芙@福德林西点

但是只有两个味好吃

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路边很接地气的小店,几乎都是称重卖的点心,椰蓉条十块钱就能买回家一大兜。

金牌凤梨杏仁是四款蛋糕里长得最普通的一款

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可是口味是最惊艳的一个!!

鲜奶泡芙也满是儿时味道,咬一口奶油就会爆出来,小小个刚好一口吞。

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表层是一层薄薄的凤梨肉

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挖开里面5层,第一层是果肉

店名:福德林西点

第二层是cream,接着是蛋糕底

地址:东单北大街122号

蛋糕底下面还是cream,最后一层也是杏仁饼底

营业时间:8:30-21:00

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预估人均:28元

西瓜太郎杏仁

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足足五层料,黑糖杏仁的饼底

老式太子糕@洋桥

清爽的西瓜中和掉cream的甜腻

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开在永辉超市内部二楼的档口,太子糕一共三种口味:葡萄干、原味和红豆,卖货阿姨很亲切,会主动给拿齐所有口味。

店内有两个榻榻米包间

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盘腿而坐,吃日料的仪式感满满

还有很多学生时代,专门囤来当早饭吃的小蛋糕,可以买来解解回忆的馋。

澤田本家·日式手作銅鑼燒專門店(体育中心店)

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人均:16元

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地址: 天河南一路86号(近天环广场)

店名:老式太子糕

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地址:马家堡东路永辉超市二层

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营业时间:7:30-22:00

泽田和其他的铜锣烧不一样

预估人均:21元

不是现做现吃的,而是要冷藏的

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而且馅料也是冰冰的,但不会太冷

钙奶元宵@龙大婶饽饽铺

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铜锣烧本体是比较结实的口感

奥华餐厅旗下的点心档口,就开在餐厅隔壁不远处,最火的是现做的元宵,有很多少见的口味:钙奶、巧克力、榴莲等。

有着淡淡的煎饼香

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入口的口感很棒~

还可以买6元一份的现炸元宵,一般是一份3个、3种口味,尤其钙奶元宵,炸着吃很容易上瘾。

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原本这里的铜锣烧只有3种口味

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原味(红豆)、抹茶奶油、奶油芝士

店名:龙大婶饽饽铺

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地址:台基厂大街16号

但是现在又多了紫薯味和奥利奥味

营业时间:8:00-20:00

紫薯本體加了牛奶(或淡奶油)很天然

预估人均:40元

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奥利奥芝士,口感比较浓厚

蛋黄酥@唐饼家

中间的夹心有点类似重芝士蛋糕 奥利奥碎

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吃到最后稍微有点腻

主打中式酥皮点心,五颜六色的小酥饼排排摆满,景象可爱喜人。

好晴车轮饼

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地址:体育东路和天河南一路交叉口西行80米路南(正佳广场南门对面)

光是蛋黄酥就有四五种口味,香芋蛋黄酥、原味蛋黄酥、冰沙蛋黄酥等等,多选几种包成礼盒很适合送朋友。

人均:10元

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店名:唐饼家

车轮饼的外皮感觉有点像鸡蛋仔的口感

地址:华贸购物中心B1层

馅料还是蛮丰富的

营业时间:10:00-22:00

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预估人均:59元

小小一个,奶香味很足,珍珠很Q弹

作者丨饿黑

而且所有口味都不会很甜腻

设计丨包包

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*文中图片及文字为小分队原创

外酥里糯

盗用者虽远必

一口下去,馅料会在口中爆开

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瞬间刺激你的味蕾

篇幅有限,如果还有你喜欢的土味甜品没上榜

BELLO PIZZeriA

欢迎在评论区告诉我们~

人均:44元

我们将在留言中选出2位网友

地址: 上冲南约大街大塘地铁站B出口西行300米(美宜家旁)

送出猪年神秘小礼物

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戳这儿看:

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吃货们都在看

混杂着奶酪、蔬菜和肉的大饼

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刚出炉热辣辣

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离远就感受到热气和熏香。

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真正的意大利披萨是薄的

口感上也不是松软,而是脆的

饼底十分香口,嚼劲十足

而且不会油腻

有一种来自火炉的熏香味。

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吞拿鱼一点也不少,是块状的

不是丝不是碎。咬下去啖啖都有肉!

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一层调制的奶油

一层是咖啡浸泡过的饼干

饼干略带酒味

朗姆酒跟奶油的化学反应超美妙!

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GET LAB

人均:36元

地址:恩宁路永庆坊永庆大街12号(粤剧博物馆)

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一只牛角包新鲜与否

真黄油的独有香味

金黄色泽而且有轻微焦色的外皮

还有你的味觉,都不会欺骗你

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要说唯一的不足

就是芝士、培根和牛角包的味道没有融合起来

牛角包缺少了一点牛油味

但这个可以忽略不计啦

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-芝士面包-

外表看起来平平无奇

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味道比起牛角包少了点层次感

但是芝士味更浓郁!

而且馅料是芝士酱,略带点甜

咀嚼的时候整个面包都充满芝士味~

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但是内里大有乾坤欸

藏着满满的芝士酱

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味道比起牛角包少了点层次感

但是芝士味更浓郁!

而且馅料是芝士酱,略带点甜

咀嚼的时候整个面包都充满芝士味~

pancake house Minamikaze 南风

人均:89元

地址: 天河东路信诚北街22号101铺

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日式西餐家庭料理店,出品不多

没有寿司、鱼生、烤串那些

主打的是日式盖饭

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面头一层烤过的芝士

白色酱汁加芝士加生蛋黄,口感丰富

白酱汁下面的咖喱牛肉碎酱很入味

牛肉嫩滑,重口的,推荐X10086!

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看图会不会觉得很血腥?不敢吃?

我求求你一定要试试~半熟才是秘诀

轻轻划开鸡蛋,蛋液缓缓渗入牛肉中

稍微拌均,放进嘴里那一瞬间

鲜甜、滑嫩!

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颜色殷红,带有丢丢血丝的五成熟牛肉

牛肉的香气在口腔中回荡。

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有很多日本杂志和漫画

杂志日期是7月份之前的

还可以给客人带走

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虾饺皇子(广外店)

人均:46元

地址: 丛云路68号白云保利山庄二楼

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以往都来这里饮茶,因为茶点挺便宜的

很少吃饭

没想到中餐做得也好吃

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最近这里新出了煲仔饭

诱人的咸鱼加金黄的饭焦是两点

葱、姜适当的调味令整个煲仔饭很香口!

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鲜鱿炒西蓝花

菜式平常,但胜在分量够大

家常味道,酱汁很入味

只是鱿鱼稍微有点韧

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