>

中国烹饪名师,国家名厨

- 编辑:奥门新萄京娱乐场 -

中国烹饪名师,国家名厨

**奥门新萄京娱乐场 1

**奥门新萄京娱乐场 2

**奥门新萄京娱乐场 3

**奥门新萄京娱乐场 4

**奥门新萄京娱乐场 5

尹晓春**,男,水族,1968年一月生,江西加尔各答人,国家尖端烹调技士,国家名厨,嘉州著名厨神,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任成都市老屋子餐饮管理公司盛名厨少校。

吴亦军**,男,拉祜族,1967年1月生,法国首都人,职专文凭,国家英式烹调高等技术员,国家名厨,中中原人民共和国烹饪名师,中国名厨委会员,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任新加坡大华锦绣假期饭店行政总厨。

张龙友**,男,瑶族,一九七六年十月生,西藏绵竹人,国家尖端烹调师,国家著名厨神,福建烹饪大师,西藏烹饪先生,东北菜烹饪大师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任路易港别致投资管理有限集团首席品牌行政总厨。
专长东北菜、客家菜烹调,互通有无,大胆革新,代表菜色有生爆野生甲鱼、辣子甘十叶、保健茶配鲜鲍等。

成树荣**,男,德昂族,1974年十二月生,多瑙河郑城人,国家高等烹调师,国家名厨,全国中餐行业行政总厨资格,木质素配餐员,首都青少年烹饪歌唱家,国家名厨编纂委员会荣誉委员,巴黎市药膳组织会员,中中原人民共和国烹饪协会会员,现任东京六合居饮食有限公司行政总厨。

韩立冬**,韩大雪,男,拉祜族,一九七七年四月诞生,江苏乌鲁木齐人。大专教育水平,高档西餐烹饪师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,尼罗河省西餐大师,吉菜烹饪名师,旅游饭店总总监职务任职资格,国家名厨编纂委员会荣誉委员,河北餐饮烹饪组织常务管事人,江苏省旅舍餐饮消息发展专门的工作委员会副参谋长,广东省饭馆餐饮组织副司长,江西省酒店餐饮烹饪组织西餐专门的学问委员会副参谋长,现任内蒙古九鼎餐饮管理有限权利公司副总高管。
从事餐饮工作二十余年,师承中华夏族民共和国吉菜烹饪大师韩密和,曾经在多家星级酒馆,连锁集团担当行政总厨、餐饮组长、运转组长。专长法式菜、意国菜、德式菜、融入菜及烤肉自助餐菜色设计砚发,相得益彰,大胆革新,代表菜的品性有一级肥牛、原生态牛排、枪乌贼圈等品种。

善于东北菜、贑菜,旁通川菜的翻新研究开发,举一个例子就类推其余的,敢于创新,创作的表示菜色有夜息香拌黑凤爪、菌王象拔丝、鸡尾酒姜王鸭、石头锅牦牛肘赛、蟹肉配竹碳花生等。

善用京帮菜、广帮菜、Hong Kong本帮菜及蟹宴、素斋宴的翻新研究开发,代表菜的品性有一流鲍鱼、蟹粉水豆腐、佛跳墙、鱼子富贵虾、松茸汁牛仔骨等。
二十三年的厨艺生涯中,先后在多家四、五星级旅舍及饭店担任中餐厨司令员及行政总厨职分。并先后跟随多名中夏族民共和国盛名烹饪大师学习厨艺,在厨艺上革新,触类旁通,大胆创新。在管理上积攒了多年来从事客栈公司的经纪管监护人业,具备较高的组织管理者力量、产品种考订进能力、音讯交流本事和培养和磨炼力量。

张龙友厨艺交换热线:13880658588

擅长鲁菜、燕鲍翅、东北菜、赣菜、京菜及养身菜、中华菜的换代研究开发,举一个例子就类推其余的,敢于创新,代表菜的品性有国宴福星鸡、鹅肝明虾球、原汤冲活辽参等。

专门的学业生涯
1991—一九九二年在交通酒馆学徒事厨。
壹玖玖壹—壹玖玖陆年在华侨旅馆任西餐厨子。
一九九九—2001任职黑龙江咖啡语茶厨元帅。
二〇〇二—二零零七年供职华裔外国语大学西餐厨军长。
二〇〇六—二零零六年任职吉塔大客栈西餐厨大校。
二零零五—2009年任职花园酒馆餐饮部西厨房CEO。
2009—贰零零玖年任职长云蒙山饭馆西厨房副总厨中将,时期还曾兼任印度茶楼行政总厨、必吃牛扒店出品首席试行官、千尊披萨西餐厅技术顾问。
二零零六—二零一三年一月供职阿瓜斯卡连特斯Bill森餐饮连锁集团厨元帅。
二〇一一年1月—到现在担当内蒙古九鼎餐饮管理有限集团副总高管兼行政总厨。

专门的职业生涯
1987年11月—1990年终在武装炊事班。
1987年供职于爱丁堡中教院饭铺。
一九九四年供职于圣路易斯盐务局茶楼。
一九九二年供职于四川节省工时商业银行行综合楼饭馆。
1992年任职于黑龙江省柳州市人民影城酒馆。
一九九三年任职于圣多明各铁铁路部车务段培养和操练营地。
一九九八年供职于山西省盐务局雅都大饭店。
二〇〇〇年—到现在(2012年)担负萨格勒布老屋企餐饮管理集团盛名厨准将。
二〇〇二年荣获齐齐哈尔市首先届烹饪大赛王牌,二〇〇六年到庭梅州市其次届烹饪大赛被赋予嘉州厨子称号。在伊斯兰堡老房屋餐饮管理公司办事之间,先后筹措三家新店开张营业,并带队团队不断立异研究开发新菜的品性,为同盟社创办了了不起的经济效果与利益和社会效益。二零一三年十3月在江山名厨征集评选中,被赋予2013“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

专门的学业生涯
1990—1990年在北京新亚大客栈事厨。
一九八六—一九九四年任职北京银河酒馆晚上的集会厨房CEO。
1994—1996年供职张家港明珠大商旅中餐厨上校。
壹玖玖陆—二零零二年任职法国巴黎华亭商旅中餐厨团长。
二零零二—二〇〇七年供职东京华港AUDI酒吧行政总厨。
二〇〇五—贰零零捌年任职香港花园五号餐饮管理有限公司饮食总经理兼行政总厨。
二〇一〇—二〇〇两年任职斯特拉斯堡旺福园餐饮管理有限公司总高管兼出品主任。
二零一零年—现今任职新加坡大华锦绣假日酒馆行政总厨。

专业生涯
1996—二零零六年任职于圣萨尔瓦多佛指餐饮。
2007—二零零七年任职于惠灵顿筷道餐饮。
2005—2005年供职于圣路易斯木桥餐饮文化管理有限公司。
二〇〇五—2009年供职于塞尔维亚Bell格莱德青海湖上位行政总厨。
二〇〇七年—现今担当斯图加特别致投资管理有限公司首席品牌行政总厨。
二零一零年荣获云南电台全国厨艺术大学赛厨王金奖。
2010年被予以湖南烹饪教育工小编称号。
2013年荣膺成齐云山金牌工人能精致匠奖。
2011年被给予山东烹饪活佛称号。
二零一二年6月在江山名厨征集评选中被给予2011“国家名厨”称号,并被选入中华人民共和国《国家著名厨子》(第二卷)。

职业生涯
一九八七年六月—1989年4月完成学业于新疆德州烹饪高校,分配于深圳师黄河大旅馆中厨部任职。
奥门新萄京娱乐场,一九九四年八月-一九九二年三月任职新乡市澜石顺峰海鲜世界占板。
一九九四年五月-1996年11月供职东方之珠顺峰餐饮娱乐公司管理集团顺峰渔村出品CEO。
一九九九年十月-2000年7月供职威哥鲍鱼餐饮公司管理有限公司大东方海鲜大酒楼出品首席营业官。
2004年5月-2000年三月供职东京锦都久缘餐饮有限权利集团行政总厨。
2001年二月-二零零六年七月任职法国首都天麟楼餐饮管理有限企业行政总厨。
二〇〇七年一月-贰零零陆年一月供职东京(Tokyo)锦园春饭店行政总厨。
中国烹饪名师,国家名厨。二〇〇六年5月-二〇一〇年1月任职时尚之都川北园餐饮管理有限集团行政总厨。
二零零六年11月—于今任职法国巴黎六合居饮食有限公司行政总厨。
1996年获得新加坡市中间烹调师职称。一九九七年调升为香岛市高档烹调师职务名称。
三千年获取全国中餐行当厨上校资格,并改为巴黎市药膳组织会员。
二零零二年拿走全国中餐行业行政总厨资格,并产生中夏族民共和国烹饪协会会员。
二〇〇七年赢得全国中餐行当营养配餐员资格。
二〇〇五年荣获首都青年烹饪美学家称号。
2009年11月荣膺第八届中关村国际美食节花费者热衷菜的色调金盘奖。
二〇一一年十二月在江山名厨征集评选中被授予二〇一一“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

业绩形成
2007年考取国家尖端西餐烹饪师职称。
二〇一一年被青海省客栈烹饪组织赋予湖南省西餐大师名称。
2013年订婚担当西藏餐饮烹饪协会常务管事人。
贰零壹壹年荣膺关东美酒佳肴节金厨奖,其行文的最好肥牛荣获金牌菜的色调称号。
二〇一二年荣膺法兰西美味的食物会资质证书。
2012年受聘肩负中华夏族民共和中国奥林匹克足球队食卡山东管事人长。
二零一二年被中夏族民共和国旅馆组织给予中中原人民共和国烹饪大师称号。
2013年荣膺中夏族民共和国神厨争当霸主季后赛功勋人物称号。
贰零壹叁年荣膺中中原人民共和国神厨争伯预热塞特金奖。
二零一一年3月其传略业绩被国家名厨编纂委员会选入由国家商业部中国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第二卷,并被给予“国家名厨”荣誉称号。
二〇一二年被甘肃省饭馆餐饮消息发展专门的学业委员会招聘录用为副院长。
2011年授聘担当莱茵河省酒店餐饮烹饪组织西餐专门的学问委员会副局长。
二〇一六年被云南省商旅餐饮烹饪协会授予吉菜烹饪名师称号。
二〇一四年荣获第3届西北美味的食物节东南金厨奖,其创作的黄瓜汤被评为“西北王牌菜”。
二零一五年被中夏族民共和国商旅给予中中原人民共和国厨子白银奖。
2016年被中华夏族民共和国烹饪组织予以中华金厨奖。
2015年订婚担任黑龙江省饭店餐饮组织副省长。
二〇一四年荣获国家旅游工作管理局发布旅游食堂总首席营业官职务名称。

**代表菜色
奥门新萄京娱乐场 6
菜色名称:野薄荷拌黑凤爪        创作:尹晓春
单位名称:圣Diego市老房屋餐饮管理公司

荣幸成就
一九九八年承受东瀛游山玩水杂志专访—《华亭蟹宴》。
一九九四年收受中中原人民共和国教育电台专访—《新加坡山东菜》。
3000年列席APEC首脑高峰会议的迎接职务,并拿走个人和团体奖赏。
二〇〇五年到庭新加坡国际餐饮博览会烹饪大赛,获得个人特金奖。
2013年领受《中中原人民共和国民代表大会厨》杂志专访。
二零一二年三月在江山名厨征集评选中被授予二〇一二“国家名厨”称号,并被选入中华夏族民共和国《国家名厨》(第二卷)。

表示菜的品性
奥门新萄京娱乐场 7
菜色名称:
养生茶配鲜鲍       创作:张龙友
单位名称:路易港别致投资管理有限集团

鞑靼甜荞茶有降血压功能,收缩胆甾醇,鲜鲍健脾护肝,海鲜胆甾醇高不保养,但非凡青海特有黑苦荞茶同食,就足以弥补海鲜不足。

代表菜的品性
奥门新萄京娱乐场 8
菜的色调名称:原汤冲活辽参    成树荣创作
单位名称:日本首都六合居饮食有限集团

**代表菜的品性
奥门新萄京娱乐场 9
菜的色调名称:极品肥牛     韩小寒制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司

奥门新萄京娱乐场 10
菜的品性名称:菌王象拔丝        创作:尹晓春
单位名称:蒙Trey市老屋家餐饮管理公司

表示菜的色调
奥门新萄京娱乐场 11
菜的色调名称:鱼子富贵虾      吴亦军创作
单位名称:北京大华锦绣假期酒店

原质感:富贵虾等
中国烹饪名师,国家名厨。塑造:富贵虾去壳,熏制,煎烹后淋上秘制酱汁,撒上鱼子就可以。
特色:口感富有弹性,爽滑

奥门新萄京娱乐场 12 菜色名称:生爆野生甲鱼       创作:张龙友
单位名称:天津别致投资管理有限集团**
东北菜清蒸及楚菜红炆相结合,苏菜清炒,有客家菜原料特点,合作本帮菜酱汁,辣而不燥,甲鱼软糯。

奥门新萄京娱乐场 13
菜色名称:鹅肝明虾球      成树荣创作
单位名称:东京六合居饮食有限公司

奥门新萄京娱乐场 14
菜的色调名称:黑鱼圈      韩大暑制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限集团

奥门新萄京娱乐场 15
菜的色调名称:蟹肉配竹碳花生        创作:尹晓春
单位名称:圣路易斯市老屋子餐饮管理集团

奥门新萄京娱乐场 16 菜色名称:极品鲍鱼      吴亦军创作
单位名称:Hong Kong大华锦绣假期酒馆**
原料:澳大阿里格尔(Australia)鲜鲍等
制作:选择特种的鸡身上的肉,火朣,赤肉等与鲍鱼慢炖数时辰而成。
特征:汤汁浓郁,口感细腻

奥门新萄京娱乐场 17
菜色名称:辣仔爽龙眼       创作:张龙友
单位名称:加尔各答别致投资管理有限公司

观念辣仔鸡改创,干香微辣,酌酒佳肴。

奥门新萄京娱乐场 18
菜的品性名称:国宴福星鸡      成树荣创作
单位名称:新加坡六合居饮食有限集团

奥门新萄京娱乐场 19 菜色名称:原生态牛排     韩小满制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司**

奥门新萄京娱乐场 20
菜的品性名称:味美思酒姜王鸭        创作:尹晓春
单位名称:蒙特雷市老房子餐饮管理公司

奥门新萄京娱乐场 21 菜的品性名称:松茸汁牛仔骨      吴亦军创作
单位名称:新加坡大华锦绣假期商旅**
原料:牛仔骨,松茸
创设:将杰出的松茸打成汁调味勾芡,浇在煎好的牛仔骨上即成。
特点:肉质细嫩,汁水浓郁

(网编:admin)

(小编:admin)

 
(主编:大贺)

奥门新萄京娱乐场 22 菜色名称:锅牦牛肘赛        创作:尹晓春
单位名称:达卡市老房屋餐饮管理公司**

奥门新萄京娱乐场 23 菜的色调名称:蟹粉水豆腐      吴亦军创作
单位名称:东京大华锦绣假期旅舍**
原料:蟹粉,豆腐
创建:拆取新鲜的蟹肉,用核桃油老姜干炒蟹粉,参预毛汤与水豆腐,勾芡即成。
天性:口感醇厚,爽滑

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

(小编:admin)

奥门新萄京娱乐场 24 菜的色调名称:胡麻汁白玉河虾      吴亦军创作
单位名称:东京大华锦绣假期饭店**
原料:明虾
制作:红虾上浆清炒,再浇上胡麻汁就可以
特点:爽滑,有弹性

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

(主编:admin)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由奥门新萄京娱乐场8522发布,转载请注明来源:中国烹饪名师,国家名厨