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奥门新萄京娱乐场:好吃美观,令你的骨感升级

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奥门新萄京娱乐场:好吃美观,令你的骨感升级

今天小编教您用虾和豆腐这两种食材做一道新菜,看起来很清淡,味道特别的鲜美,比炒着好吃,喜欢的朋友试试吧!

青豆虾仁

夏天天气太热,没啥食欲,除了凉拌菜,蒸菜也是最为省事,切一切拌一拌蒸一蒸就好了,用不了几分钟,最适合夏天吃了,今天就分享5道最适合夏天吃的5种豆腐吃法,比肉还好吃,关键做法简单又省事,全家人都爱这么吃!

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用料:

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毛白菜烧豆腐

用料

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豆腐,虾仁,香菇,葱,姜,盐,水淀粉。

用料

材料:毛白菜300g,老豆腐1块,大蒜4瓣,盐适量,姜2块,葱2根。

虾仁10只;豌豆;香菇2朵;姜;蒜;鸡蛋1只

1.瘦腰小炒

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虾仁10只;豌豆;香菇2朵;姜;蒜;鸡蛋1只

步骤:1、老豆腐切麻将大小的块,厚薄从中间剖开。盐水浸泡10分钟煎两面金黄。2、豆油烧热,爆香葱姜蒜。3、倒入毛白菜大火煸炒片刻,放入豆腐和一碗水,调入盐收干即可。别看挺清淡,但其实很下饭。

做法做菜的头天晚上把2朵香菇泡好,虾仁10只从冷冻转到冷藏室准备食材:姜蒜切成末,泡好的香菇切成片鸡蛋打入碗中,蛋黄蛋清分开,将虾仁在蛋清里裹一遍,同时撒上盐,用筷子拌匀。烧开水,青豆放入煮2分钟左右捞起。油入锅,倒入虾仁翻炒几下捞起。再加少许油,倒入姜蒜香菇,爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会,再倒入炒好的虾仁,加盐、胡椒等调料,起锅。

材料:番茄50克、青江菜80克、玉米笋100克、鲜香菇4朵、大蒜3粒。

做法:

做法

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做法:

将香菇用刀先切小丁,然后再剁碎一些,装入碗中备用。

做菜的头天晚上把2朵香菇泡好,虾仁10只从冷冻转到冷藏室

麻婆豆腐

用料

①将番茄切成4块;青江菜对切;香菇划十字;大蒜切末。

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准备食材:姜蒜切成末,泡好的香菇切成片

材料:嫩豆腐1块、猪肉200g、嫩豆腐1块、猪肉200g 豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水。

速冻玉米豌豆胡萝卜粒适量;虾仁适量

②把大蒜末爆香,将所有的材料放入锅中以大火快炒,起锅前加入少许的盐调味即可。

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鸡蛋打入碗中,蛋黄蛋清分开,将虾仁在蛋清里裹一遍,同时撒上盐,用筷子拌匀。

做法:1、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末,猪肉剁馅,豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。2、炒锅上火加少许油,下肉,炒至肉变色。3、加入姜蒜末炒香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。4、加入豆豉、高汤,豆腐下锅,加入一点料酒、酱油增色,小火煮5分钟左右,勾芡。5、最后开大火,等油浮上来就可以了,出锅装盘后撒上蒜苗就可以了。

做法装盘解冻备用洗净,用淀粉,料酒,盐拌一下备用热油,把玉米胡萝卜豌豆粒都炒半熟,然后把虾倒进去一起炒熟就可以啦,好吃营养便捷

2.蛋美豆腐

开虾背,去掉虾线,清洗干净。

烧开水,青豆放入煮2分钟左右捞起。

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材料:豆腐250克、鸡蛋2个、蘑菇、海鱼末酌量。

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油入锅,倒入虾仁翻炒几下捞起。

肉末豆腐

用料

配料:盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油各适量。

拿一把大刀,用力把虾仁拍碎,然后用刀剁虾仁,剁到虾仁黏糊糊的状态。

再加少许油,倒入姜蒜香菇,爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会,再倒入炒好的虾仁,加盐、胡椒等调料,起锅。虾仁玉米

食料:北豆腐适量、肉末适量、葱末适量、食用油适量、姜末适量、水淀粉适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量、蚝油适量

鲜虾;豆腐;蕃茄酱;葱;姜;料洒;淀粉;盐;生抽少许;糖

做法:

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做法步骤:1、准备半碗煮熟的肉末,适量豆腐。2、豆腐切色子块。3、炒锅倒油,放入葱,姜 ,蒜,炒香。4、倒入适量水,生抽,盐,蚝油调味。5、放入豆腐和炒熟的肉末,盖盖小火烧15分钟。6、豆腐烧至入味,淋入水淀粉勾芡。7、出锅前撒葱末,淋少许香油即可。

做法鲜虾洗净去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,沥干水分虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥嫩豆腐切小块,焯水后沥干水份。另起锅加入油,烧至五成热后翻炒后盛出备用锅中留油,五成热放入葱、姜片爆香,加入虾仁翻炒至微变色加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒出锅前加盐、淋入水淀粉即可

①将豆腐中间挖出一个坑,蘑菇切成末放入鸡蛋中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中。

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用料

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②将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,蒸好后上面放一个蛋黄,利用余温将蛋黄蒸熟,撒上海鱼末、葱末即可。

​选用嫩豆腐,切掉最外面的一层,留中间部位,切成5、6毫米的豆腐片。

速冻玉米豌豆胡萝卜粒适量;虾仁适量

虾仁炖豆腐

用料

③取一小碗,加入葱姜末、醋、香油调成汁,和豆腐搭配食用即可。

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做法

原料;豆腐100克,熟虾仁75克,豌豆50克,葱 姜 盐 味精 水淀粉 香油 高汤 花生油各适量

菠萝;虾仁;青椒;水淀粉;植物油;盐

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装盘解冻备用

做法:1,豆腐切块,葱 姜切末,2,熟虾仁洗净浸泡。3,豌豆放入开水中煮熟捞出沥干。4,炒锅放入花生油烧热放入葱末 姜末爆香,倒入高汤。5,放入豆腐块 熟虾仁。6,撒入盐 味精炖煮入味,加入豌豆略煮,用水淀粉勾芡浇上香油即可。(豆腐可以选用内酯豆腐。用生虾仁的花挑去虾线后一定要洗净。豌豆务必加入开水煮熟,否则易导致食物中毒)

做法菠萝切丁,用盐水泡着虾仁用水淀粉浆一下热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒炒至虾仁略缩,改小火,加盐,翻两下起锅

3.蒜泥马齿苋

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洗净,用淀粉,料酒,盐拌一下备用

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材料:大蒜10头、鲜马齿苋500克、白糖50克。

把切下来的豆腐外皮放入虾仁碗内,加一点葱末和姜末,用手抓匀。

热油,把玉米胡萝卜豌豆粒都炒半熟,然后把虾倒进去一起炒熟就可以啦,好吃营养便捷茄汁虾仁豆腐

锅塌豆腐

用料

做法:

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材料:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水

嫩豆腐1盒;鸡蛋1个;虾仁8-10个;水鸡蛋重量的两倍;生抽15ml;水10ml;香油几滴

①将大蒜去皮捣成泥状待用。

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用料

做法:1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。4、在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。

做法鸡蛋打散,加入鸡蛋两倍的水,搅拌均匀。嫩豆腐切块儿,放碗里,淋上蛋液。封上保鲜膜水开后上锅蒸10分钟,摆上虾仁继续蒸2-3分钟。蒸豆腐的时候调一个调味汁,生抽、水、香油搅拌均匀。淋在蒸好的虾仁豆腐上。

②将马齿苋洗净,在开水中氽一下,捞出,沥干水分,捣烂。

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奥门新萄京娱乐场:好吃美观,令你的骨感升级VIP。鲜虾;豆腐;蕃茄酱;葱;姜;料洒;淀粉;盐;生抽少许;糖

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③将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。

加盐、料酒和白胡椒粉调味,用筷子搅拌均匀,搅拌至虾泥上劲。

做法

你喜欢吃豆腐吗?

用料

4.芹菜瘦肉汤

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奥门新萄京娱乐场,鲜虾洗净去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,沥干水分

虾仁4个;香菇两朵;盐适量;白胡椒粉适量;香油几滴;海鲜酱油适量;葱末适量

材料:猪瘦肉250克、板豆腐3件、香芹菜750克。

取一块豆腐片,放上虾馅儿,再放上一块豆腐片,把虾肉馅儿夹中间。

虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥

做法

做法:

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嫩豆腐切小块,焯水后沥干水份。另起锅加入油,烧至五成热后翻炒后盛出备用

香菇去蒂,洗干净备用虾仁摘去虾线,洗干净备用虾仁加盐,白胡椒粉,香油拌匀虾仁盘起来放在香菇上,锅里大火烧至水开,把香菇虾仁放进锅里,蒸5分钟,关火后闷1分钟取出,浇少许海鲜酱油和葱末食用。

①瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;香芹菜摘去叶,洗净,切段;豆腐每件切4块。

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锅中留油,五成热放入葱、姜片爆香,加入虾仁翻炒至微变色

②把豆腐放入滚水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放入肉片,滚至熟,调味供用即可。

将做好的豆腐块放入盘中,上锅蒸8分钟。

加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒

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出锅前加盐、淋入水淀粉即可菠萝炒虾仁

5.虾仁酿香菇

蒸好后取出,往锅内倒进盘子里面的汤汁,开大火烧开,加一点水淀粉勾芡。

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材料:鲜虾250克、鲜香菇100克。

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用料

配料:料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水淀粉各适量。

把勾好的芡汁淋在豆腐上面,撒上一点葱末做点缀,这道豆腐虾饼就做好了,咬一口,特别好吃。

菠萝;虾仁;青椒;水淀粉;植物油;盐

做法:

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做法

①鲜虾一小碗,剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线,切碎,稍微剁一下,加点儿料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉和水淀粉搅拌出黏性。鲜香菇去蒂,洗净备用。

小贴士:

菠萝切丁,用盐水泡着

②把调好的馅儿用勺子舀入香菇内。

如果不喜欢吃到姜的颗粒感,可以选用姜汁。

虾仁用水淀粉浆一下

③把装馅的香菇放到一个有盖的微波器皿里,盖上盖子,放入微波炉中转3~4分钟。然后把酿好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,放入微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在馅儿上面即可。

不喜欢吃香菇的朋友,还可以换成胡萝卜。

热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒

瘦身小编tips:原料和调味料可先备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使海带芽变黄,虽然味道不变,但是会影响视觉。

这道豆腐虾饼可以蒸着吃,也可以烫火锅吃。

炒至虾仁略缩,改小火,加盐,翻两下起锅虾仁豆腐蒸水蛋

6.莴苣拌粉皮

要选嫩一些的豆腐,老豆腐豆腥味太重。

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材料:粉皮300克,嫩莴苣100克。

用料

配料:蚕油、芝麻酱、白酱油、米醋、精盐、昧精各适量。

嫩豆腐1盒;鸡蛋1个;虾仁8-10个;水鸡蛋重量的两倍;生抽15ml;水10ml;香油几滴

做法:

做法

①将莴苣去皮,洗净,先顺长一剖两半,再切成柳叶形薄片,加入少许精盐拌匀,腌渍15分钟;粉皮切成5厘米长的条;芝麻酱放入小碗内,用少许凉开水调稀备用。

鸡蛋打散,加入鸡蛋两倍的水,搅拌均匀。

②将粉皮条放入沸水锅内稍烫,捞出沥干水分,趁热加入莴苣、白酱油、精盐、味精、米醋、芝麻酱、香油拌匀即成。

嫩豆腐切块儿,放碗里,淋上蛋液。封上保鲜膜

瘦身小编tips:莴苣用盐腌一下,挤去水分,即可保持其脆嫩,又可去掉涩味。

水开后上锅蒸10分钟,摆上虾仁继续蒸2-3分钟。

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蒸豆腐的时候调一个调味汁,生抽、水、香油搅拌均匀。

7.菠萝炒鸡片

淋在蒸好的虾仁豆腐上。香菇蒸虾仁

材料:菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10克红椒1个。

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配料:花生油、白糖、番茄酱、醋、盐、湿生粉、料酒、酱油各少许。

用料

做法:

虾仁4个;香菇两朵;盐适量;白胡椒粉适量;香油几滴;海鲜酱油适量;葱末适量

①鸡肉、菠萝、青瓜、红椒分别切片,鸡肉加少许生粉、科酒腌约10分钟。

做法

②烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。

香菇去蒂,洗干净备用

③加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入香油出锅即可。

虾仁摘去虾线,洗干净备用

8.红薯芝麻浓汤

虾仁加盐,白胡椒粉,香油拌匀

材料:红薯1个,洋葱1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升。

虾仁盘起来放在香菇上,锅里大火烧至水开,把香菇虾仁放进锅里,蒸5分钟,关火后闷1分钟取出,浇少许海鲜酱油和葱末食用。

配料:黄油、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

做法:

①把红薯剥皮,切成3厘米的长条洗净;将黄油放入锅中温热。

②洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半熟。

③将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮,等红薯变软后取出捣碎,加入牛奶、盐和胡椒,一起倒入器皿中,撒上黑芝麻即可。

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