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泡菜金针菇的做法,孩子们都抢着吃

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泡菜金针菇的做法,孩子们都抢着吃

原标题:煎鱼省油不破皮妙招,不分鱼种,万能技法,随时用得上!

“爱钓鱼的朋友都试过一次性收获的鱼太多,或是小家庭买一整条鱼,一下子肯定没法消耗完,新鲜的鱼当天就用来清蒸,或做汤,趁着一股鲜甜嫩滑劲。剩下的最好的处理方法是干煎了,干煎省油健康、做法简单。煎好后放进冰箱保存,随时取出烹调都可以。”

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奥门新萄京娱乐场,糖醋藕条

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用料主料

台式三杯鸡

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香酥鱼块

假若你买一整条大鱼,全部清蒸肯定吃不完,最好的方法就是新取一部分来清蒸,或做汤,剩下的最好的处理方法是干煎了,干煎省油健康、做法简单。切记,不管煎什么鱼,整条或切块。想保持完整,首先将鱼处理好,腌制入味,再均匀裹上淀粉。锅要洗净擦干,烧热锅再倒油,油温高后才放入鱼大火煎一会定型,再调成中火慢煎至一面焦黄色,翻面同样煎法。

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    草鱼1条

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    生姜1块

材料:鸡腿2个、大蒜适量、姜片适量、油1杯、酱油1杯、米酒1杯、九层塔1把

用料:莲藕、冰糖、食用油、生抽、味极鲜、香醋、盐、芝麻油

材料:草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

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辅料

做法:

做法:1、莲藕去皮,红椒去蒂洗净,莲藕切成条,红椒切块;

做法

只要你记住以下8个要点:

  • 盐适量
  • 油适量
  • 玉米淀粉适量
  • 香葱粉少许
  • 芹菜少许
  • 小葱少许
  • 鸡粉少许

1.将混合的油倒入适量, 烧热

2、莲藕切块用水浸泡,这样才不会氧化发黑;

1.草鱼处理好,洗净沥干水;

1.沥干水 2.腌制入味 3.裹淀粉 4.锅要洗净、擦干再烧热 5.倒油后继续烧热 6.放入鱼大火煎定型

香酥鱼块的做法1.

2.下入鸡块翻炒

3、炒之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再炒;

2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);

7.调成中火煎至一面焦黄色 8.再翻面同样煎法

草鱼处理好,洗净沥干水

3.鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒

4、锅内倒适量油,放冰糖一小块,小火融化;

3.沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐;

更详细的做法和技巧,请认真看菜谱的步骤图一步步讲解,更易学会,学会后赶紧试试,顺便分享给身边的朋友哦。

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4.直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的酱油混合液

5、藕条入锅翻炒,倒入生抽、醋、盐、少许水;

4.调入香葱粉、鸡粉;

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2.

5.倒入准备好的米酒

泡菜金针菇的做法,孩子们都抢着吃。6、藕炒至断生将红椒入锅,加一匙味极鲜翻炒;

5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右;

【食材】草鱼1条 、油适量、 盐适量 、生姜一块、 香葱粉少许、 玉米淀粉适量、 芹菜少许、小葱少许、 鸡粉少许

生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行)

6.大火烧开后加盖煮上3--5分钟

7、收汁,淋上少许芝麻油出锅。

6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;

做法及步骤:

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7.揭开盖,大火收汁,出锅前加入九层塔混合即可

香酥鱼块

7.淀粉均匀裹满鱼块;

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3.

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8.烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块;

草鱼处理好,洗净沥干水

沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐

香酥鱼块

主料:草鱼1条生姜1块;

9.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

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材料:草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

辅料:盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

10.撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可;

生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行)

4.

做法

做法

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调入香葱粉、鸡粉

1.草鱼处理好,洗净沥干水;

1.草鱼处理好,洗净沥干水;

丝瓜蒸香肠

沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐

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2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);

2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);

材料:丝瓜 2根、香肠 1根、生抽酱油 2调羹、食用油 1调羹;

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5.

3.沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐;

3.沥干水的鱼块用大盆盛起,放入姜片、调入盐;

做法

调入香葱粉、鸡粉

端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右

4.调入香葱粉、鸡粉;

4.调入香葱粉、鸡粉;

1.准备材料:丝瓜2根洗净刨去外皮;香肠1根;

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5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右;

5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右;

2.丝瓜切成一口大的块状。放入碗中。香肠切薄片,铺在丝瓜块上。

端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味,腌制30分钟左右

6.

6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;

6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;

3.不必上下翻匀,保持这个状态即可。淋上约2勺生抽酱油,

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用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中

7.淀粉均匀裹满鱼块;

7.淀粉均匀裹满鱼块;

以及约1勺食用油,均匀地淋在表面。(不要加老抽酱油和盐,会太咸)

用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中

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8.烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块;

8.烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块;

4.最后撒上少许葱末和虾干

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7.

9.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

9.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

5.蒸锅中水烧热后,将碗放入蒸15分钟即可。

淀粉均匀裹满鱼块

淀粉均匀裹满鱼块

10.撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可

10.撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可;

6.简单便利零失败,无需过多调料,香肠的咸香衬托出柔嫩丝瓜的甜美。

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三蒜香炒花甲

7.蒸制后丝瓜体积缩小,自然产生汤汁,此菜也可作为一道汤羹。

烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块

8.

豉香豆腐

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烧热锅,倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里,这时不要来回铲动鱼块

材料:豆腐;香辣豆豉;指天椒;葱;生抽;

食材:花甲随意、蚝油半碗、蒜蓉辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干。

泡菜金针菇

中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦

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做法:1.豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱花,香辣豆豉备好。

做法:

材料: 泡菜半碗、金针菇一把、青尖椒1根、葱一小把(我用的是京葱的叶子);

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9.

2.锅下油烧微热,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金黄色,盛出碗中

1.锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用。

做法

撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可

中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色,煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦

3.另锅下油爆香葱白,然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香,倒入煎好的豆腐,淋入生抽,翻炒均匀,撒上葱花即可

2.锅里热油下蒜蓉炒5秒,紧接着下 蚝油 辣椒酱 葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟。

1.准备所需的主要原料;金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净;洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中;泡菜,切细丁;

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提醒:

2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面;入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出;平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末;

食尚小贴士:任何鱼种都可以用这个方法煎,比粘鸡蛋液还好煎,鸡蛋液煎鱼不能保存长时间,要当天食用。用淀粉可以延长保存时间,实际一些。返回搜狐,查看更多

10.

第二个步骤要手脚快,不要翻炒太久,花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅,不然蚝油是会越炒越糊锅的。

3.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火;将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可;

责任编辑:

撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可

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香酥鱼块成品图

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烹饪技巧

食尚小贴士:任何鱼种都可以用这个方法煎,比粘鸡蛋液还好煎,鸡蛋液煎鱼不能保存长时间,要当天食用。用淀粉可以延长保存时间,实际一些。

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